24/05/2026
Tophane, Bosfor, Stambuł
To właśnie tutaj, w porcie Tophane nad cieśniną Bosfor, już w XVI wieku docierały pierwsze transporty kawy do Imperium Osmańskiego. Według dawnych przekazów dochodziło tu również do akcji sabotażowych. Przebijano kadłuby statków przewożących cenne worki z kawą, aby przejąć lub zniszczyć niezwykle wartościowy towar.
Te zatopione statki z kawą od kilkuset lat leżą gdzieś tu pod wodą. Co za uczucie na myśl, że ciągle gdzieś tu są...
W dawnych czasach kawa była prawdziwym skarbem Orientu i szybko podbiła serca mieszkańców Stambułu.
Dziś jesteśmy dokładnie w tym miejscu. Zwiedzamy i popijamy kahve.
W antycznych piwnicach Stambułu znaleźliśmy prawdziwe perełki z dawnych osmańskich czasów.
Na zdjęciu: zabytkowy tygielek, cooler do kawy oraz tavasi czyli tradycyjna patelnia do wypału ziaren kawy. Wkrótce zobaczycie je w naszych zbiorach.
Let’s turkish coffee!
