25/08/2026
DBMB Fachveranstaltung mit anschließender Bergtour
Die bereits am Freitag, den 21.08. angereisten Braumeister der Landesgruppe Südbayern hatten eine ausgezeichnete Gelegenheit, die SLYRS Destillerie am Schliersee zu besichtigen. Über knapp drei Stunden führte Head of Brand Experience, Helmut Knöpfle die 20 Teilnehmer durch den im Jahr 2007 neu errichteten und seither kontinuierlich ausgebauten Betrieb. Da der Whisky mindestens 3 Jahre in neuen Holzfässern, hergestellt überwiegend aus amerikanischer Weißeiche, reift, staunten die Besucher über die große Lagerstätte am Ort. Während der Führung amüsierten sich die Gäste immer wieder über die zum teil sehr emotionalen Geschichten, die Herr Knöpfle rund um das Destillat zum Besten gab. Für die ausgezeichnete Führung und die großzügige Bewirtung mit anschließendem Tasting bedankt sich der DBMB ganz herzlich beim SLYRS–Team. Im Anschluss begab sich die Gruppe geschlossen zum Hammerwirt nach Aurach zum gemeinsamen Abendessen.
Die Bergtour am Samstag führte auf altbekannten Wegen zum Gipfel der Brecherspitz (1.684 m). Schon beim Anstieg eröffnete sich der Gruppe der wunderbare Blick zu den drei Seen: Tegernsee, Schliersee und Spitzingsee. Am Gipfelkreuz wurde nicht lange Rast gemacht, denn es wartete nach dem Abstieg zur Ankelalm (1.311 m) ein wahres Highlight der diesjährigen Bergwanderung. Unser Ehrenmitglied, Walter König und die Münchner Altstadtmusikanten haben die Wanderer mit zünftiger bayerischer Heimatmusik empfangen. Der Almwirt Walter servierte den Braumeistern eine wohlschmeckende Brotzeit mit selbst gebackenem noch warmen Treberbrot, das unter Aufsicht von Hans-Peter Drexler eingebraute Almsudbier fand reißenden Absatz. Viele gute Gespräche im Kollegenkreis bei mehr und mehr sonnigem Wetter rundeten diese einmalige Tour ab. Nach einer Verkostung der selbst gebrannten Almspezialitäten sowie Kaffee und frisch gebackenem Kuchen begann der Abstieg und alle waren sehr froh, bei einer solch wunderbaren Veranstaltung dabei gewesen zu sein.
