波 Wave Cuisine Lab

波 Wave Cuisine Lab 波 WAVE® The Hummus House 鷹嘴豆泥屋

五月十三號 國際鷹嘴豆泥日 祝快樂 🎊波 Wave 鷹嘴豆泥即食盒鷹嘴豆泥流行於中東、北非和世界各地,以鷹嘴豆為主料,是植物蛋白質與纖維的豐富來源,富含鐵質和維他命C,以及葉酸和維生素B6,搭配白芝麻醬Tahini與初榨橄欖油提供優質的油質...
13/05/2026

五月十三號 國際鷹嘴豆泥日 祝快樂 🎊

波 Wave 鷹嘴豆泥即食盒

鷹嘴豆泥流行於中東、北非和世界各地,以鷹嘴豆為主料,是植物蛋白質與纖維的豐富來源,富含鐵質和維他命C,以及葉酸和維生素B6,搭配白芝麻醬Tahini與初榨橄欖油提供優質的油質。

鷹嘴豆泥就是一款美味料理,而且也可作為高蛋白、高纖維的便餐,也是吃素者的好選擇。

|波 Wave 鷹嘴豆泥 特色|

- 選用以色列老牌純白芝麻醬 Tahini 製作,最道地的中東風味。

- 富有豐富植物性蛋白質、高膳食纖維、低GI值、維生素和礦物值,是飲控與健身者好選擇

- 綿密無顆粒(滑順) 調味不會太重而顯得太膩口

- 搭配麵包、玉米片、蔬果棒、沙拉或健康穀類都美味的超級食物

|重量|
300g±5g

|成分|
鷹嘴豆、以色列白芝麻醬、初榨橄欖油、檸檬汁、蒜頭、海鹽

過敏原資訊:本產品含芝麻

|保存方式與時間|

常溫一天
冷藏4°C 三天
冷凍六個月(解凍後冷藏四天)

|建議食用方式|

退冰後,用湯匙攪拌均勻至綿密均勻,可加入一些初榨橄欖油,口感會更滑順。 若需要溫熱食,可以微波加熱7秒即可。

🚗如何購買

1. 全台均可在我們商網購買,一律冷凍宅配 。
連結在介紹欄👆上的「鷹嘴豆泥即時盒」連結

2. 可以到Wave店內直接購買

3. Ubereat 收尋「波Wave」也可購買

#鷹嘴豆泥

Hummus(鷹嘴豆泥)其實是很完整的一種食物,因為它把豆類、好油脂、纖維跟植物性蛋白都結合在一起。很多人會覺得它只是沾醬,但其實營養密度很高。幾個主要好處: • 高植物性蛋白鷹嘴豆本身蛋白質含量不低,對不想吃太多肉、或健身後補充都不錯。 ...
11/05/2026

Hummus(鷹嘴豆泥)其實是很完整的一種食物,因為它把豆類、好油脂、纖維跟植物性蛋白都結合在一起。很多人會覺得它只是沾醬,但其實營養密度很高。

幾個主要好處:

• 高植物性蛋白
鷹嘴豆本身蛋白質含量不低,對不想吃太多肉、或健身後補充都不錯。

• 纖維很多
容易有飽足感,也對腸胃蠕動有幫助。很多人吃完會覺得比較「穩」,不像精緻澱粉那種很快餓。

• 血糖相對穩定
鷹嘴豆屬於低 GI 食物,比白麵包、甜點那類更不容易血糖大起伏。

• 含好油脂
傳統 hummus 會加芝麻醬(tahini)跟橄欖油,有不飽和脂肪酸,對心血管相對友善。

• 礦物質豐富
有鐵、鎂、鉀等營養,尤其芝麻醬的鈣含量也不低。

• 很適合當「健康轉換食物」
如果平常容易吃炸物、重口味醬料,把其中一部分換成 hummus,其實身體負擔會差很多。

Falafel(炸鷹嘴豆球)是一種來自中東的經典街頭食物。把鷹嘴豆、香草、香料打碎後,捏成球狀油炸,外層酥脆、裡面鬆軟,有一種很迷人的豆香與香料味。把它放進皮塔餅裡,有人配優格醬、沙拉、鷹嘴豆泥一起吃。Falafel 不只是素食,更像是一種...
09/05/2026

Falafel(炸鷹嘴豆球)是一種來自中東的經典街頭食物。把鷹嘴豆、香草、香料打碎後,捏成球狀油炸,外層酥脆、裡面鬆軟,有一種很迷人的豆香與香料味。

把它放進皮塔餅裡,有人配優格醬、沙拉、鷹嘴豆泥一起吃。Falafel 不只是素食,更像是一種 everyday comfort food。

MORE THAN FALAFEL.
IT’S A FEELING.

我們做了一顆,真的有點不一樣的貝果 👀鷹嘴豆貝果。不只是用鷹嘴豆粉,我們把「整顆煮熟的鷹嘴豆」直接揉進麵糰裡,口感更紮實,越嚼越香。而且是全素配方 🌿不含奶、不含蛋,但風味完全不妥協。一顆 120 | 十顆 900🥯鷹嘴豆貝果 1. 高蛋白...
07/05/2026

我們做了一顆,真的有點不一樣的貝果 👀
鷹嘴豆貝果。不只是用鷹嘴豆粉,
我們把「整顆煮熟的鷹嘴豆」直接揉進麵糰裡,口感更紮實,越嚼越香。

而且是全素配方 🌿不含奶、不含蛋,
但風味完全不妥協。

一顆 120 | 十顆 900

🥯鷹嘴豆貝果

1. 高蛋白 × 高纖維的營養價值

鷹嘴豆粉的蛋白質含量是全麥麵粉的 1.8倍,更是一般小麥麵粉的 2 倍;同時富含膳食纖維,整體營養表現遠優於傳統麵粉。

2. 更有層次的咀嚼口感
貝果的靈魂就在於咀嚼感。鷹嘴豆製作的麵體,能帶出更紮實、有層次的口感,每一口都更有存在感。

3. 全素 × 低敏友善配方
以鷹嘴豆水取代雞蛋、橄欖油取代奶油,全程不含奶、蛋,也避開常見過敏原如大豆與堅果,讓更多人可以安心享用

4. 健康取向的飲食選擇
鷹嘴豆富含抗性澱粉,消化吸收較慢,有助穩定血糖,同時帶來更持久的飽足感,對於日常健康飲食與體重管理都很加分。

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07/05/2026

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【今年母親節,給媽媽一個優雅的味蕾驚喜】
平日裡忙碌的她,值得一場慢下來的精緻饗宴。

褪去家務的瑣碎,帶媽媽跳脫日常,品嚐不一樣的異國風味,用層次豐富的料理,回饋她那份沉穩而細膩的辛勞。

在這個特別的日子,讓我們代您獻上最誠摯的款待。

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06/05/2026

【今年母親節,給媽媽一個優雅的味蕾驚喜】
平日裡忙碌的她,值得一場慢下來的精緻饗宴。

褪去家務的瑣碎,帶媽媽跳脫日常,品嚐不一樣的異國風味,用層次豐富的料理,回饋她那份沉穩而細膩的辛勞。

在這個特別的日子,讓我們代您獻上最誠摯的款待。

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加利利(香料牛羊)鷹嘴豆泥套餐
05/05/2026

加利利(香料牛羊)鷹嘴豆泥套餐

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