30/04/2026
S.2 Aflevering 4 is nu te luisteren op Spotify - De Import van Culturele tradities
Wat zit er écht achter de smaak van thuis?
In deze aflevering duiken we in de verhalen achter producten die ooit van buiten kwamen, in blik, pot of verpakking, en nu niet meer weg te denken zijn uit 'onze' (afro caribbische) keukens. Denk aan bakkeljauw, zoutvlees, sardines, bruine bonen of gecondenseerde melk.
Wat begon als noodzaak, werd traditie. Wat industrieel was, werd cultureel. Wat praktisch was, werd persoonlijk.
We onderzoeken hoe deze ingrediënten onderdeel zijn geworden van onze identiteit. Hoe ze verhalen dragen van migratie, koloniale handelsroutes en overleving, maar ook van creativiteit, aanpassing en doorgegeven kennis.
Koken uit blik is geen gebrek. Dat is onze vindingrijkheid, onze geschiedenis, onze cultuur.
Gast: Wayne Modest - Director of Content of Wereldmuseum en head of research Center for Material Culture.
English
S2. Episode 4 now live on Spotify — The Import of Cultural Traditions
What really shapes the taste of home?
In this episode, we explore the stories behind ingredients that once arrived from elsewhere, in cans, jars, and packages, and have since become essential to our kitchens. Think saltfish, salted meat, sardines, brown beans, or condensed milk.
What started as necessity became tradition. What was industrial became cultural. What was practical became personal.
We dive into how these ingredients became part of our identity, carrying stories of migration, colonial trade routes, and survival, but also of creativity, adaptation, and knowledge passed down through generations.
Cooking from packaged food is not a lack of anything its a sign of our resourcefulness. Our history. Our culture!
Guest: Wayne Modest - Director of Content of Wereldmuseum en head of research Center for Material Culture.
