DOP Aceite Montes de Toledo

20/08/2026

07/08/2026

El sector del aceite de oliva de España está hoy de luto. Nos ha dejado Andrés Gómez Mora, un decidido impulsor de cooperativismo desde su Mora natal y una persona fundamental para entender la mejora que ha experimentado este sector desde la DOP Montes de Toledo y la empresa Oleotoledo.

06/08/2026

𝗟𝗮 𝗗𝗢𝗣 𝗔𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗼𝗹𝗲𝗱𝗼 𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗳𝘂𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝗹 𝗳𝗮𝗹𝗹𝗲𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲́𝘀 𝗚𝗼́𝗺𝗲𝘇 𝗠𝗼𝗿𝗮

El que fuera fundador y primer presidente de nuestro Consejo Regulador ha fallecido este jueves, 6 de agosto, a los 89 años de edad.

Con su marcha desaparece una figura imprescindible para entender la historia de nuestra Denominación y uno de los grandes referentes del cooperativismo agrario, el sector oleícola y el desarrollo rural de Castilla-La Mancha.

Agricultor, cooperativista y firme defensor del olivar, Andrés Gómez Mora fue uno de los principales impulsores de la DOP Montes de Toledo, contribuyendo decisivamente a consolidar el prestigio de nuestros aceites de oliva virgen extra elaborados con la variedad cornicabra. Además, hasta la actualidad continuaba siendo miembro de nuestro Patronato y presidía Oleotoledo, una de las cooperativas más importantes de nuestra Denominación.

El pasado año, con motivo del 25º aniversario de la DOP Montes de Toledo, tuvimos el honor de concederle el Premio Cornicabra de Oro, en reconocimiento a toda una vida dedicada a la promoción y defensa de nuestros AOVEs.

Hoy queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por su compromiso, su visión y su incansable trabajo en favor del sector. 𝗦𝘂 𝗹𝗲𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗲𝗰𝗲𝗿𝗮́ 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗹𝗶𝗴𝗮𝗱𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝘆 𝗮𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗗𝗢𝗣 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗼𝗹𝗲𝗱𝗼.

Desde la Fundación del Consejo Regulador y todo el equipo de la DOP Montes de Toledo trasladamos nuestro más sentido pésame a su familia, amigos y a todas las personas que compartieron con él su trayectoria.

𝗗𝗲𝘀𝗰𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝘇.

https://www.domontesdetoledo.com/la-dop-montes-de-toledo-lamenta-el-fallecimiento-de-andres-gomez-mora-fundador-y-primer-presidente-de-su-consejo-regulador/

21/07/2026

𝗖𝗮𝘁𝗮 𝗔𝗢𝗩𝗘 𝗲𝗻 𝗡𝗮𝗺𝗯𝗿𝗼𝗰𝗮 | 17-07-2026

El pasado viernes 17 tuvimos el placer de celebrar una 𝙘𝙖𝙩𝙖 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙙𝙖 𝙙𝙚 𝘼𝙘𝙚𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙖 𝙑𝙞𝙧𝙜𝙚𝙣 𝙀𝙭𝙩𝙧𝙖 en el Ayuntamiento de Nambroca, una actividad organizada con la colaboración de la Diputación de Toledo.

🫒 Durante la sesión, los asistentes pudieron conocer las características que hacen único a un AOVE de calidad, aprender a diferenciar las distintas categorías de aceite de oliva y descubrir, a través del análisis sensorial, los aromas, sabores y matices que identifican a la variedad cornicabra, emblema de la DOP Montes de Toledo.

👏 Gracias al Ayuntamiento de Nambroca, a la Diputación de Toledo y a todas las personas que participaron por su interés y entusiasmo.

10/07/2026

🏆🫒 𝗔𝘀𝗶́ 𝘃𝗶𝘃𝗶𝗺𝗼𝘀 𝗹𝗼𝘀 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼𝘀 𝗖𝗼𝗿𝗻𝗶𝗰𝗮𝗯𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲

Un año más hemos celebrado una de las citas más importantes para la DOP Montes de Toledo: la entrega de los Premios Cornicabra, con los que reconocemos la excelencia de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra elaborados con nuestra variedad única, la cornicabra.

✨ Una jornada para homenajear el esfuerzo de agricultores, almazaras, maestros molineros y de todas las personas que, campaña tras campaña, hacen posible que nuestros AOVEs sigan siendo sinónimo de calidad, origen y autenticidad.

👏 Enhorabuena a todos los galardonados y gracias a las autoridades, entidades colaboradoras y profesionales del sector que nos acompañaron en esta 24.ª edición.

🎥 Os dejamos un resumen de una jornada en la que volvimos a demostrar que detrás de cada aceite certificado por la DOP Montes de Toledo hay pasión, tradición y un firme compromiso con la excelencia.

10/07/2026

🫒El Gobierno regional destaca los aceites de la DOP Aceite Montes de Toledo como un referente internacional por su excelente calidad

Los Premios Cornicabra 2026 han sido para:
🥇 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗖𝗼𝗿𝗻𝗶𝗰𝗮𝗯𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲: Dehesa el Molinillo
🌿 𝗠𝗲𝗷𝗼𝗿 𝗔𝗢𝗩𝗘 𝗘𝗰𝗼𝗹𝗼́𝗴𝗶𝗰𝗼: Dehesa El Molinillo
👨‍🏭 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼: Juan Manuel Ramos García
🥈 𝗔𝗰𝗰𝗲́𝘀𝗶𝘁𝘀: Cinco Elementos (Finca La Pontezuela) y Al Alma del Olivo (Almazara Al Alma del Olivo)

Enhorabuena 👏👏

ℹ️https://www.castillalamancha.es/node/1007207

Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

09/07/2026

Ayer vivimos una gran jornada acompañando al sector del aceite de oliva virgen extra en los Premios Cornicabra 2026, organizados por la DOP Aceite Montes de Toledo.

Fue un placer compartir este encuentro con agricultores, almazaras, profesionales e instituciones que trabajan cada día para seguir elevando la calidad del AOVE y poner en valor una variedad tan emblemática como la Cornicabra.

Gracias a la DOP Aceite Montes de Toledo por la invitación y enhorabuena a todos los premiados.

09/07/2026

📺 La entrega de los 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼𝘀 𝗖𝗼𝗿𝗻𝗶𝗰𝗮𝗯𝗿𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲 ha tenido su espacio en Noticias CMM de Castilla-La Mancha Media, que se ha hecho eco de una cita ya consolidada para reconocer la excelencia de los Aceites de Oliva Virgen Extra elaborados con variedad cornicabra y certificados por la DOP Montes de Toledo.

🏆 Una jornada para poner en valor el trabajo de agricultores, almazaras, cooperativas y del Panel de Cata de la Denominación, cuya labor garantiza la máxima calidad de nuestros aceites.

👏 Enhorabuena, una vez más, a todos los premiados, y gracias a CMMedia por contribuir a difundir la calidad, el origen y la identidad de los AOVEs de la DOP Montes de Toledo.

08/07/2026

474.000 hectáreas de olivo y cuatro Denominaciones de Origen que posicionan a la región como referente internacional de calidad El consejero de Agricultura destaca el trabajo de la DOP Montes de Toledo, que agrupa a 8.500 olivicultores y 29 operadores certificados, y subraya que Castilla-La Mancha...

08/07/2026

En nuestro compromiso por poner en valor los diferentes denominaciones de origen que hacen de nuestro sector olivarero un auténtico referente a nivel mundial 💛, hoy queremos que conozcas con nosotros los aspectos más relevantes de la DOP Aceite Montes de Toledo 🫒