Bảo tàng nước mắm - Fish Sauce Museum

Bảo tàng nước mắm - Fish Sauce Museum Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bảo tàng nước mắm - Fish Sauce Museum, 360 Nguyễn Thông, Mũi Né, Phan Thiet.
(1)

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa gồm 14 không gian tương tác đưa bạn ngược 300 năm, tìm hiểu nghề đi biển và nghề làm nước mắm ngày xưa, hóa thân dân chài làm bộ ảnh tuyệt đẹp

21/08/2026

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa là điểm tham quan văn hóa đặc sắc tại Phan Thiết, nơi tái hiện hành trình hơn 300 năm của nghề làm nước mắm truyền thống.

Tĩn nước mắm xưa chất đống chờ ghe bầu chở từ Phan Thiết đi bán khắp lục tỉnh Nam kỳ trở ra tới các tỉnh miền Trung và m...
19/08/2026

Tĩn nước mắm xưa chất đống chờ ghe bầu chở từ Phan Thiết đi bán khắp lục tỉnh Nam kỳ trở ra tới các tỉnh miền Trung và miền Bắc.

Câu chuyện về Tĩn, xóm lò tĩn, là cả một huyền thoại không phải ai, ngay cả những người dân ở cái nôi nước mắm Phan Thiết cũng biết....

Muốn xách thử và cảm nhận những chiếc Tĩn nước mắm ngon vô đối, cuối cùng còn sót lại của làng nghề 300 năm? ... tất cả sẽ có tại Làng Chài Xưa!

Sau gần 2 năm hoàn thiện, Làng Chài Xưa đã chính thức mở cửa từ 15/4/2018, hãy trải nghiệm 30/4 và hè năm nay thật mới lạ và ý nghĩa nhé...

Chào các bạn,Mình vừa có chuyến du lịch Phan Thiết Mũi Né tuyệt vời, và mình muốn chia sẻ với các bạn những trải nghiệm ...
17/08/2026

Chào các bạn,
Mình vừa có chuyến du lịch Phan Thiết Mũi Né tuyệt vời, và mình muốn chia sẻ với các bạn những trải nghiệm thú vị của mình.
Một trong những địa điểm du lịch mà mình rất thích ở Phan Thiết Mũi Né là bảo tàng Làng Chài Xưa. Bảo tàng được chia ra thành 14 không gian tương tác đánh sáng dạng phim trường, đưa bạn ngược dòng thời gian vào những giai đoạn lịch sử khác nhau của Phan Thiết - Mũi Né.

Mình đã được trải nghiệm rất nhiều điều thú vị ở bảo tàng, từ việc được xem các hiện vật lịch sử, văn hóa của Phan Thiết - Mũi Né, đến việc được thử làm dân chài, gánh muối, học cách làm nước mắm truyền thống.

Mình đã được thử đóng vai một ngư dân ra khơi đánh cá, được trải nghiệm cảm giác gánh muối nặng trĩu trên vai, được học cách làm nước mắm từ những người thợ lành nghề. Mình thấy bảo tàng được đầu tư rất công phu, với các không gian được thiết kế đẹp mắt, sinh động, các hiện vật được trưng bày khoa học, dễ hiểu.

Đặc biệt, mình đã được thưởng thức nước mắm Tĩn trong bình gốm, loại nước mắm có hơn 300 năm lịch sử. Nước mắm có vị thơm ngon, đậm đà, khiến mình nhớ mãi.

Ngoài bảo tàng Làng Chài Xưa, mình còn có cơ hội xem Fishermen Show - một show diễn hoành tráng, tái hiện lại cuộc sống của người dân làng chài Phan Thiết xưa.

Show diễn được dàn dựng công phu, với các màn múa, hát, đu bay, nhạc nước, xiếc,... đặc sắc. Mình đã được xem những màn trình diễn vô cùng ấn tượng, từ những màn múa uyển chuyển của các cô gái làng chài, đến những màn đu bay đầy mạo hiểm của các chàng trai dân chài. Mình cũng đã được tìm hiểu về những nét văn hóa đặc sắc của người dân làng chài Phan Thiết xưa, như tục thờ cúng cá Ông, tục thả diều cầu an,...

Chuyến du lịch Phan Thiết Mũi Né của mình đã kết thúc, nhưng những trải nghiệm thú vị ở bảo tàng Làng Chài Xưa và Fishermen Show vẫn còn đọng lại trong tâm trí mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm du lịch vừa có thể tìm hiểu về lịch sử, văn hóa, vừa có thể giải trí, thì bảo tàng Làng Chài Xưa và Fishermen Show là những điểm đến hoàn hảo dành cho bạn.

Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay lên kế hoạch cho chuyến du lịch Phan Thiết Mũi Né của mình và đừng quên ghé thăm hai địa điểm này nhé!

14/08/2026

Fishermen Show – Huyền Thoại Làng Chài là chương trình nghệ thuật đặc sắc tái hiện đời sống và văn hóa làng chài Phan Thiết xưa.

Qua âm nhạc, vũ đạo, ánh sáng và hiệu ứng sân khấu sống động, show đưa khán giả bước vào câu chuyện của biển cả, ngư dân và những nét văn hóa Kinh – Chăm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ khi đến Phan Thiết – Mũi Né.

không chỉ có biển xanh, cát trắng và nắng vàng, Phan Thiết còn có một điểm đến rất đặc biệt dành cho những ai yêu văn hó...
12/08/2026

không chỉ có biển xanh, cát trắng và nắng vàng, Phan Thiết còn có một điểm đến rất đặc biệt dành cho những ai yêu văn hóa Việt, Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa.

Với 14 không gian trưng bày, bảo tàng đưa du khách bước vào hành trình khám phá đời sống làng chài, nghề làm muối, nghề đi biển và bí quyết ủ chượp nước mắm truyền thống đã gắn bó với vùng biển Phan Thiết suốt hàng trăm năm.

Từng góc trưng bày là một câu chuyện mộc mạc nhưng đầy tự hào, giúp du khách hiểu hơn về giọt nước mắm, hương vị quen thuộc trên mâm cơm Việt, nhưng chứa đựng cả tinh hoa của biển cả và công sức của bao thế hệ ngư dân.

❤ Đặt vé ngay hôm nay!
❤ Địa chỉ: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết - Mũi Né
Hotline: 091 9119 728
❤ Giờ mở cửa bảo tàng: 8h sáng đến 18h chiều hàng ngày
❤ Show diễn Huyền Thoại Làng Chài 20h tối (xin liên hệ để biết chi tiết lịch diễn)
Hotline: 091 9119 728
360 Nguyễn Thông, Phan Thiết.

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa. Các thế hệ trẻ có cơ hội tìm hiểu nghề truyền thống 300 năm xưa, lịch sử nước mắm của ...
10/08/2026

Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa. Các thế hệ trẻ có cơ hội tìm hiểu nghề truyền thống 300 năm xưa, lịch sử nước mắm của Việt Nam và lần đầu tiên được biết ông tổ nghề nước mắm Phan Thiết - ông quan bát phẩm Trần Gia Hòa.

ÔNG TỔ NGHỀ NƯỚC MẮM
Quan bát phẩm Trần Gia Hòa, người Phú Trinh, Phan Thiết, chính là ông tổ nghề nước mắm Phan Thiết, cái nôi của nước mắm Việt Nam. Ông được xem là hàm hộ của các hàm hộ (nhà thùng lớn) tại đây. Ở làng chài Phan Thiết xưa, để được gọi là hàm hộ (đại gia nước mắm), người ta phải có ít nhất 5 que, một que nghĩa là một nhà thùng gồm 10 thùng tư, mỗi thùng chứa được 5 - 10 tấn cá muối chượp.

Ngày xưa, người dân làng chài Phan Thiết, từ thói quen giữ cá lâu ngày bằng muối, họ phát hiện ra một chất lỏng có mùi thơm ăn với cơm rất ngon nên gọi là mắm nước, về sau quen gọi là nước mắm.
Chính ông Trần Gia Hòa, vì có công thương mại hóa nước mắm Phan Thiết bằng cách đưa vào chứa trong các tĩn gốm có dán nhãn vuông, chở bằng ghe bầu đi bán khắp tỉnh thành khác, nên được vua ban tước quan bát phẩm.

Đây là loại nước mắm rin ngon vô đối thời bấy giờ, được kéo rút trực tiếp từ thùng lều gỗ ủ chượp cá theo phương cách chín chậm. Người dân khắp Việt Nam thời đó vẫn quen gọi là nước mắm tĩn.
Được phong tước quan bát phẩm, nhưng do ông có tên cúng cơm là Xì, nên người dân làng chài xưa hay gọi ông là ông Bát Xì. Ngày nay tại Phan Thiết vẫn còn cây cầu đặt tên Bát Xì do chính ông bỏ tiền xây dựng nên.

🐟🐟Cá nục cũng làm nước mắm được, nhưng tại sao nước mắm ngon phải làm từ cá cơm??🐟🐟Cá cơm thuộc họ cá trổng kích thước k...
07/08/2026

🐟🐟Cá nục cũng làm nước mắm được, nhưng tại sao nước mắm ngon phải làm từ cá cơm??

🐟🐟Cá cơm thuộc họ cá trổng kích thước khoản bằng đầu chiếc đũa là những loài cá chủ yếu sống ở nước mặn thành từng đàn rất lớn có thế lên đến tới hàng trăm tấn, có một số loài sống ở nước lợ. Ở Việt Nam, nó có tên gọi là cá cơm do hình dáng nhỏ nhắn chiều dài chỉ từ 3cm - 10cm, nhỏ như chiếc đũa ăn cơm. Cá cơm thường được ngư dân đánh bắt từ khu vực miền Trung trở vào trong Nam.

Hiện các vùng biển khai thác 4 loại cá cơm chính:

1. Cá cơm than

Cá cơm than có mình hình trụ tròn, thịt mềm, thân dài chừng 6 - 8cm, có hai sọc đen chạy dài khắp 2 bên lườn. Cá cơm than mắt rất to, không có màng, khoảng cách hai mắt lớn, khe mạng rất rộng, 2 hàm đều có răng nhỏ. Cá cơm than thường phân bổ khu vực miền Trung và được người dân gọi là cá cơm than để phân biệt với các loại cá cơm khác mình trắng, nhỏ.

2. Cá cơm sọc tiêu (các cơm tiêu)

Có khắp các vùng biển. Thân hình thon dài, hơi dẹp ngang. Mõm nhô ra và hơi nhọn. Điểm cuối cùng của xương hàm trên nhọn và dài đến khe mang, eo mang kéo đến viền sau của màng mang. Lườn bụng có từ 5-7 vảy g*i giữa vây ngực và vây bụng, trong đó có một g*i nằm giữa hai vây bụng. Thân phủ vảy tròn, dễ rụng không có đường bên. Thân có màu kem nhạt khi mất vảy, một sọc ánh bạc dọc hông.

3. Cá cơm trắng (cá cơm bạc)

Có nhiều ở miền Nam, cá cơm trắng có thân dài, dẹp bên và ngắn chỉ từ 4 - 5cm, nhỏ nhất trong các loại cá cơm. Đầu cá cơm trắng t­ương đối to so với thân ,mõm ngắn. Mắt cá to, không có màng mỡ mắt, khoảng cách hai mắt lớn. Khe mang rộng, l­ược mang dài và nhỏ. Vẩy tròn, nhỏ, rất dễ rụng. Cá cơm trắng có một vây l­ưng nhỏ, nằm ở sau vây bụng, tr­ước vây hậu môn. Đúng như tên gọi, cá cơm trắng có thân màu trắng, bên thân có một sọc dọc màu trắng bạc. Các vây màu trắng, riêng vây bụng màu xanh rất dễ nhận biết.

4. Cá cơm ruột đỏ (cá cơm vàng ruột đỏ)

Có màu thịt vàng nhạt và ruột màu đỏ, khi làm nước mắm cho ít nước nhưng màu nâu đỏ rất đẹp, thơm vị thịt chín và rất là đậm đà. Cá cơm vàng ruột đỏ xuất hiện vào mùa hè (tháng 5 âm lịch đến tháng 8 âm lịch) tại Phan Thiết với số lượng ít nên khai thác trữ lượng không nhiều. Chính vì sự hiếm có và đặc biệt đó khiến cho giá cá cơm đỏ cao hơn các loại cá cơm khác trên thị trường và vì vậy nước mắm làm từ cá cơm đỏ cũng có giá thành đặc biệt cao.

VÌ SAO NGƯ DÂN VIỆT CHỌN CÁ CƠM LÀM NƯỚC MẮM?
Cá cơm có rất nhiều ưu điểm khi chế biến ra nước mắm. Đầu tiên, đây là loại cá chứa rất nhiều protein mà nước mắm lại được tạo ra từ quá trình phân hủy protein. Để tạo ra được sự phân hủy này rất cần sự tác động của enzym nằm trong ruột cá. Cá cơm được đánh giá là đạt tỉ lệ hài hòa giữa ruột và thịt cá để tạo ra quá trình phân hủy protein tối ưu nhất. Cá cơm biển có nhiều khoáng hơn cá nước ngọt, các yếu tố vi lượng cũng rất cao và đầy đủ. Nước mắm được làm từ cá cơm biển tươi có mùi thơm nồng tự nhiên, không bị tanh và có thể đạt độ đạm tối đa. Trong khi đó, các loại cá khác như cá nục tạo ra được rất ít nước mắm, đôi khi phải sơ chế trước khi ủ chượp, mùi hăng và độ đạm thấp. Do đó có thể nói cá cơm thích hợp làm ra nước mắm ngon nhất.

Những loại cá cơm ở Việt Nam đều có thể làm ra nước mắm nhưng ngon nhất phải kể đến cá cơm than, cá cơm sọc tiêu và đặc biệt là cá cơm vàng ruột đỏ.

Năm 1693 tướng quân Nguyễn Hữu Cảnh chinh phục Chiêm Thành, năm 1697 chúa Nguyễn lập phủ Bình Thuận. Từ đó 2 dân tộc Chă...
05/08/2026

Năm 1693 tướng quân Nguyễn Hữu Cảnh chinh phục Chiêm Thành, năm 1697 chúa Nguyễn lập phủ Bình Thuận. Từ đó 2 dân tộc Chăm và Kinh sinh sống hoà thuận tạo nên những nét văn hoá ẩm thực hết sức độc đáo, phải kể đến là mắm nước (tiếng Chăm) - nước mắm (tiếng Việt).

Phương pháp ủ chượp cá muối cũng xuất phát từ tiếng Chăm (từ chượp có nguồn gốc Chăm). Ngay cả cái tên Phan Thiết hay Mũi Né cũng đều có nguồn gốc từ tiếng Chăm.

Trên tất cả các sản phẩm nước mắm có xuất xứ địa lý Phan Thiết đều có "tháp nước", biểu tượng của địa phương. Tháp nước đã có 100 năm nay, được thiết kế và xây dựng bởi người Pháp lúc bấy giờ.

Giữa lòng Phan Thiết, Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa mở ra một hành trình đặc biệt nơi du khách không chỉ tham quan, mà...
03/08/2026

Giữa lòng Phan Thiết, Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa mở ra một hành trình đặc biệt nơi du khách không chỉ tham quan, mà còn được sống lại không khí của một làng chài ven biển hơn 300 năm trước.

Với 14 không gian trưng bày, bảo tàng tái hiện sinh động từ đời sống ngư dân, nghề làm muối, những chuyến biển đầy nắng gió cho đến quy trình ủ chượp nước mắm truyền thống trong thùng gỗ.

Mỗi góc nhỏ nơi đây đều kể một câu chuyện về biển, về nghề, về con người Phan Thiết và về giọt nước mắm đã đi cùng bữa cơm Việt qua bao thế hệ.

📍 Đến Phan Thiết, ghé Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa để cảm nhận một nét văn hóa rất mộc mạc, rất đậm đà và rất Việt Nam.

❤ Đặt vé ngay hôm nay!
❤ Địa chỉ: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết - Mũi Né
Hotline: 091 9119 728
❤ Giờ mở cửa bảo tàng: 8h sáng đến 18h chiều hàng ngày
❤ Show diễn Huyền Thoại Làng Chài 20h tối (xin liên hệ để biết chi tiết lịch diễn)
Hotline: 091 9119 728
360 Nguyễn Thông, Phan Thiết.

31/07/2026

Đằng sau mỗi giọt nước mắm đậm đà là cả một câu chuyện kéo dài hàng trăm năm về biển cả, làng chài và những người làm nghề luôn gìn giữ phương pháp ủ chượp truyền thống.

Đến với Bảo tàng Nước mắm Làng Chài Xưa, du khách sẽ được bước vào hành trình khám phá lịch sử nước mắm Việt Nam qua những không gian tái hiện sinh động: từ đời sống của ngư dân, nghề làm muối, những ngôi nhà xưa cho đến các thùng gỗ ủ chượp nước mắm quy mô lớn.

Không chỉ được tận mắt tìm hiểu quy trình tạo nên nước mắm truyền thống, du khách còn có cơ hội lắng nghe những câu chuyện thú vị về nghề nước mắm Phan Thiết, trải nghiệm thử sản phẩm và lựa chọn những đặc sản mang hương vị biển về làm quà.

Address

360 Nguyễn Thông, Mũi Né
Phan Thiet

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

0901111666

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bảo tàng nước mắm - Fish Sauce Museum posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Museum

Send a message to Bảo tàng nước mắm - Fish Sauce Museum:

Shortcuts

Share