14/02/2025
SỰ RA ĐỜI CÀ PHÊ SỮA…
Thức uống cà phê được tìm thấy tại làng Caffa, trên cao nguyên Ethiopia (châu Phi), khi những người da trắng khám phá vùng này. Thoạt tiên, cà phê được pha cùng đường, và họ nghĩ rằng đó là cách chế biến tuyệt hảo nhất. Nhưng một việc ngoài ý muốn lại xảy ra, và nhờ đó, chúng ta biết đến cà phê sữa.
Một buổi sáng, một sĩ quan da trắng người Pháp đến quán cà phê trễ hơn thường lệ, lúc này quán đã chật ních khách. Ông chủ quán người địa phương niềm nở mời khách ngồi, rồi vội vào trong pha cà phê cho khách. Khi đã nhấp từng ngụm, viên sĩ quan cảm thấy cà phê hôm nay hình như ngon hơn mọi hôm. Ngờ ngợ có gì khác, ông ta nhấp từng ngụm và phát hiện ra một điều kỳ lạ.
Ông liền gọi chủ quán đến hỏi:
- Có phải hôm nay ông pha cho tôi loại cà phê khác?
Chủ quán bối rối một lát, rồi cũng phải trả lời:
- Thưa quan lớn, có lẽ ngài nhầm chăng? Cũng chỉ là loại cà phê như mọi khi thôi!
Ông sĩ quan nhíu mày, khẳng định:
- Không thể nhầm được, hôm nay cà phê khác hoàn toàn!
Để khẳng định sự thật, chủ quán liền đem hộp cà phê bột ra cho ông sĩ quan xem. Vị khách mở hộp, bốc một ít bột cà phê lên tay, ngửi để xem có gì lạ, nhưng chẳng thấy có gì khác cả.
Ông ấy đứng lên, đi vào phía quầy hàng. Ông chủ quán miễn cưỡng đi theo sau. Vị khách kiểm tra từng dụng cụ pha cà phê, chợt phát hiện một chiếc corset của phụ nữ quăng trong góc.
Ông ta nhăn mặt với tay cầm lấy, hất hàm hỏi chủ quán:
- Đây là của ai vậy?
Gã chủ quán tái mặt, lắp bắp đáp:
- Dạ thưa quan lớn, đó là của... của vợ con ạ!
Viên sĩ quan thấy một bên corset có bã cà phê, phía bên kia có những khoang màu nâu sẫm. Ông lên tiếng:
- Đây là dụng cụ pha cà phê cho tôi phải không?
Biết không thể che giấu, ông chủ quán đành cúi xuống nhận tội:
- Dạ, quan lớn tha lỗi cho con. Vì thiếu dụng cụ, con đành làm thế để kịp phục vụ quan lớn.
- Vợ ông đang thời kỳ cho con bú đúng không?
Chủ quán sợ hãi trả lời:
- Dạ thưa quan lớn, đúng như vậy ạ!
Viên sĩ quan nâng chiếc corset của bà chủ quán lên mũi, hít một hơi thật sâu. Ông ta bất ngờ lấy ra 50 Franc thưởng cho chủ quán, khiến ai nấy đều ngạc nhiên.
Không nói gì thêm, ông sĩ quan rời quán, vừa bước lên xe vừa lẩm bẩm:
- Thêm sữa, cà phê sẽ có hương vị tuyệt hảo!
Thế là từ đó, cà phê sữa xuất hiện.