14/02/2026
Трифон Зарезан е традиционен български празник на лозарите и винопроизводителите, който в село Кубей, Болградски район, Одеска област, се празнува особено колоритно, обикновено на 14 февруари. Този празник символизира началото на пролетта и началото на работата в лозята.
Основни моменти от празненствата в Кубей:
Обряда на подрязването на лозята: На този ден лозарите отиват на своите парцели, за да подрязват символично няколко лози. Лозята се поливат с вино и се молят за богата реколта.
Традиции:
Ритуалът се съпровожда от народни песни, танци и приготвяне на традиционни бесарабски ястия (курбан, каварма).
Почитане на „царя на лозата“:
По-рано в селото избирали „царя“ (най-умелия лозар), когото черпеха с вино и символично коронясваха с лоза.
Културно наследство:
За село Кубей този празник е част от нематериалното културно наследство, което обединява общността и съхранява българските традиции в Бесарабия.
В съвременните условия празникът в Кубей продължава да се отбелязва, съчетавайки старите обичаи с елементи на фестивал, който привлича вниманието към културата на лозарството.
—
Тріфон Зарезан (День святого Трифона) — це традиційне болгарське свято виноградарів та виноробів, яке в селі Кубей Болградського району Одеської області святкують особливо колоритно, зазвичай 14 лютого. Це свято символізує початок весни та початок робіт на виноградниках.
Основні моменти святкування в Кубеї:
Обряд обрізання лози: У цей день виноградарі вирушають на свої ділянки, щоб символічно підрізати кілька кущів винограду. Лозу поливають вином та просять про багатий урожай.
Традиції: Обряд супроводжується народними піснями, танцями та приготуванням традиційних бессарабських страв (курбан, каварма).
Вшанування «Царя винограду»: Раніше в селі обирали «Царя» (наймайстернішого виноградаря), якого частували вином та символічно коронували виноградною лозою.
Культурна спадщина: Для села Кубей це свято є частиною нематеріальної культурної спадщини, яка об’єднує громаду та зберігає болгарські традиції в Бессарабії.
У сучасних умовах свято в Кубеї продовжує відзначатися, поєднуючи старі звичаї з елементами фестивалю, що приваблює увагу до культури виноградарства.
