霧峰區農會「霧峰•民生•故事館」/ 黑翅鳶麵食館

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霧峰區農會「霧峰•民生•故事館」/ 黑翅鳶麵食館 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 霧峰區農會「霧峰•民生•故事館」/ 黑翅鳶麵食館, Museum, 臺中市霧峰區六股里中正路369號, Taichung.

#霧峰民生故事館文化展覽
#黑翅鳶麵食館在地料理餐廳

【1F/用餐飲食/黑翅鳶麵食館】
1樓成立黑翅鳶麵食館，以台灣種植小麥加入霧峰香米磨粉製麵並以當季食材融入餐點，是來霧峰必訪餐館


※營業時間(平假日):上午11:00~下午3:30(最後點餐下午3:00前/星期一休館)


【2F/文化展覽】
保存在地老診所建築與發揚仁心醫德開始，結合文化公益與健康農業!

※營業時間:上午9:00~下午5:00
(星期一休館)

新民高中老師不僅僅只是體驗 #霧峰農會酒莊 幫忙安排的手作遊程而已，中午的團體用餐 #黑翅鳶麵食館 亦準備第一名必吃餐點 #豪華叉燒蔬菜黑翅鳶麵 讓大家感受在地餐食的美味，是一趟結合體驗用餐的完美旅程。結合 #購物 #參訪 #手...
30/05/2026

新民高中老師不僅僅只是體驗 #霧峰農會酒莊 幫忙安排的手作遊程而已，中午的團體用餐 #黑翅鳶麵食館 亦準備第一名必吃餐點 #豪華叉燒蔬菜黑翅鳶麵 讓大家感受在地餐食的美味，是一趟結合體驗用餐的完美旅程。

結合 #購物 #參訪 #手作 #用餐 體驗的一日遊程請洽 #霧峰農會酒莊

#來點小朋友口味的自推出霜淇淋以來，受到用餐大家的喜愛，不管是什麼口味的霜淇淋，大家都愛.......有些可愛的客人還會專程打電話來問問今天霜淇淋口味，指定想吃什麼口味。總之對於大家的愛護支持真的超級感謝的，也希望來趟 #黑翅鳶麵食館 ...
20/05/2026

#來點小朋友口味的

自推出霜淇淋以來，受到用餐大家的喜愛，不管是什麼口味的霜淇淋，大家都愛.......

有些可愛的客人還會專程打電話來問問今天霜淇淋口味，指定想吃什麼口味。總之對於大家的愛護支持真的超級感謝的，也希望來趟 #黑翅鳶麵食館 用餐的客人都能盡興。

今天來點小朋友口味的 #香草巧克力 帶著甜甜奶香的香草味再加上巧克力醬的搭配超級完美好吃。

#客人說很像某名牌霜淇淋
#很香很甜美的味道

#今天有感謝也有抱歉再次發文感謝喜歡 #黑翅鳶麵食館 的朋友們，也對於今天沒用上餐的客人說聲抱歉........由於現場候位人數太多，因此一通通遠道而來特地用餐的客人想要預約無法排入因此撲空，在此跟大家說聲抱歉，也謝謝今天用餐的客人把麵...
17/05/2026

#今天有感謝也有抱歉

再次發文感謝喜歡 #黑翅鳶麵食館 的朋友們，也對於今天沒用上餐的客人說聲抱歉........

由於現場候位人數太多，因此一通通遠道而來特地用餐的客人想要預約無法排入因此撲空，在此跟大家說聲抱歉，也謝謝今天用餐的客人把麵館的菜單全數掃空，連我們主打的麵茶霜淇淋也大賣一波。

其實我們明白即便是平凡的一碗麵，只要做出特色差別就能得到大家的認同，真的再次感謝大家，有空經過霧峰再來趟麵食館，我們竭誠歡迎大家！

#霧峰農會直營
#黑翅鳶麵食館
#豪華叉燒蔬菜麵

#媽媽的味道許多人喜歡我們麵的味道有的來自於湯頭，記得家裡自家媽媽煮麵總是喜歡以大骨及蔬菜熬湯，這樣的湯頭清新美味讓人沒負擔，這就是媽媽的味道。 #黑翅鳶麵食館 不以油亮濃稠的湯頭來做為湯底，而以清甜湯頭做為湯底的原因還是希望不管是那個季...
17/05/2026

#媽媽的味道

許多人喜歡我們麵的味道有的來自於湯頭，記得家裡自家媽媽煮麵總是喜歡以大骨及蔬菜熬湯，這樣的湯頭清新美味讓人沒負擔，這就是媽媽的味道。

#黑翅鳶麵食館 不以油亮濃稠的湯頭來做為湯底，而以清甜湯頭做為湯底的原因還是希望不管是那個季節，我們都能喝一碗沒有負擔的湯，一碗像媽媽煮的麵。

霧峰旅遊是這幾年大家對於農村旅遊的選項之一，而在純樸的鄉間，藏著這樣的一間麵館，煮著跟媽媽一樣味道的麵食，趁著來趟霧峰遊程一定要來吃上一碗這樣的麵食讓這趟旅程更增完美。

#霧峰農會直營
#霧峰旅遊必訪
#黑翅鳶麵食館

#創造一碗有價值的麵食為什麼一來麵館90%的客人都是點 #豪華叉燒蔬菜麵 這碗麵呢？點餐時我們都會花30秒介紹菜單說個小故事，以霧峰農會香米及台灣小麥為主題製作的 #黑翅鳶麵 的過程，在簡短介紹的字裡行間，客人很快的喜歡這樣的麵條，因...
10/05/2026

#創造一碗有價值的麵食

為什麼一來麵館90%的客人都是點 #豪華叉燒蔬菜麵 這碗麵呢？

點餐時我們都會花30秒介紹菜單說個小故事，以霧峰農會香米及台灣小麥為主題製作的 #黑翅鳶麵 的過程，在簡短介紹的字裡行間，客人很快的喜歡這樣的麵條，因此黑翅鳶麵受到大家滿滿的支持，此外清淡不油膩的大骨湯頭也深受客人喜歡。 #有空來趟黑翅鳶麵食館吧！

#霧峰農會直營
#霧峰旅遊必訪麵館
#吃完麵順便遊酒莊

08/05/2026

明天又是假日了，來到霧峰第一個想吃的麵館就是 #黑翅鳶麵食館

吃碗麵逛逛霧峰真是一個很棒的假日旅遊選項........

Google map 評論4.6顆星的麵館竭誠歡迎您的蒞臨。

#光看影片就好想來吃一碗
#霧峰農會直營
#黑翅鳶麵食館

朝陽科大英文通識課師生參觀故事館昨天立夏時節的大雨中，朝陽科大師生20餘人冒雨前來故事館參觀，他們要用英文回答參觀故事館的心得，這門課是給相要增進英文能力的同學所開設，授課老師雷老師與黃老師覺得學生來霧峰上學，專心在課業上卻不認識霧峰的景點...
06/05/2026

朝陽科大英文通識課師生參觀故事館

昨天立夏時節的大雨中，朝陽科大師生20餘人冒雨前來故事館參觀，他們要用英文回答參觀故事館的心得，這門課是給相要增進英文能力的同學所開設，授課老師雷老師與黃老師覺得學生來霧峰上學，專心在課業上卻不認識霧峰的景點，實在有點可惜，因此特別安排這場戶外教學。
透過以中文導覽後再由老師提出問題，由學生以英文回答，考試方式活潑，脫離制式課本範圍，主要考驗同學的英文口語表達及記憶力，在熱烈且輕鬆的教學氛圍下，很快地就到了下班時間，助教還準備霧峰的小點心，給同學回家享用才結束這場課程，許多同學說來霧峰讀書二年了都不知道又故事館還有酒莊，以後放假後要多認識霧峰的景點，才不枉費在霧峰念書的時光。

#霧峰區農會直營 #黑翅鳶麵食館假日的客人通常在餐廳的翻轉率可達4~5輪，短短的時間裡，有預約的客人，有現場的客人還有電話訂餐的客人.......想跟喜愛麵食館的客人說，我們的用餐時間從11:00~15:00，也希望想用餐的客人可以錯開尖...
01/05/2026

#霧峰區農會直營
#黑翅鳶麵食館

假日的客人通常在餐廳的翻轉率可達4~5輪，短短的時間裡，有預約的客人，有現場的客人還有電話訂餐的客人.......

想跟喜愛麵食館的客人說，我們的用餐時間從11:00~15:00，也希望想用餐的客人可以錯開尖峰時段，用餐會更加悠閒喔！

#今天賣到什麼都沒了
#小弟弟來第二次一進門就說就是這個味道超級開心

#麵館行銷學 #麵館經營法則打造1座屬於霧峰的麵館，利用在地米食做為麵食材料中角色的一環，以下分享黑翅鳶麵食館3年來行銷過程，讓更多人來霧峰品嚐 #黑翅鳶麵食館 的獨特魅力。1.客群受眾定位 打造客群定位是黑翅鳶麵食館最初的想法，在...
01/05/2026

#麵館行銷學
#麵館經營法則

打造1座屬於霧峰的麵館，利用在地米食做為麵食材料中角色的一環，以下分享黑翅鳶麵食館3年來行銷過程，讓更多人來霧峰品嚐 #黑翅鳶麵食館 的獨特魅力。

1.客群受眾定位
打造客群定位是黑翅鳶麵食館最初的想法，在地麵館眾多，只有獨特魅力的作法才能帶動龐大的營業阻力，因此鎖定 #旅遊客群 讓來霧峰的人都希望品嚐一碗黑翅鳶麵。

2.打造中心思想
如何經營一家店最主要的原因是想給客人什麼？
黑翅鳶麵食館除了有以台灣小麥加上黑翅鳶米(霧峰香米)的獨特配方外，大骨蔬菜熬湯的清澈爽口的湯底也是一大功臣，做好該做的事讓客人放心安心就是成就麵館的不二法則。

3.展現明星產品
優質的麵館必須有1~2種特別的麵食，讓客人一看驚喜再看驚豔吃上一口驚奇，這個就是我們點餐第一名的 #豪華叉燒蔬菜麵 選用黑翅鳶麵+自製叉燒肉+5種季節蔬菜+2種菇類 味道清新淡雅沒有負擔是客人必選麵款。

4.社群經營模式
以實際狀態po文粉絲頁，讓受眾看得到麵館的日常，也讓客人的分享能夠影響到一個/三個/一群粉絲，讓更多人得到資訊，來到霧峰一定要來吃上一碗黑翅鳶麵。

5.周邊產品效益
除了麵體本身的效益，我們希望遊客來到麵食館不單單只是為了一碗麵，因此小菜飲料甚至目前的明星商品 #故事館霜淇淋 也因應而生，對於用餐後的客群，也能像開盲盒的趣味一樣猜猜今天霜淇淋的口味種類，亦多了一種旅遊中的樂趣。

以上為麵館經營過程的分享，也希望路過霧峰的客人一定要來吃碗麵，看看老宅風景。

#霧峰農會直營麵館
#黑翅鳶麵食館
#客人吃麵先問霜淇淋口味
#旅遊是霧峰必吃的麵館
#麵食及霜淇淋都好吃

今天是蓬萊米發表一百周年文化部文化基地中區場館工作人員今天來參觀故事館，雖然天空下著雨，但依舊不減興致參觀故事館一個小時，對霧峰農會能夠成立故事館致力成為在地、永續的教育平台懷抱敬意。更有趣的是今天適逢 ＃蓬萊米 一百周年，許多成員來到故事...
24/04/2026

今天是蓬萊米發表一百周年

文化部文化基地中區場館工作人員今天來參觀故事館，雖然天空下著雨，但依舊不減興致參觀故事館一個小時，對霧峰農會能夠成立故事館致力成為在地、永續的教育平台懷抱敬意。

更有趣的是今天適逢 ＃蓬萊米 一百周年，許多成員來到故事館看到 ＃霧峰米鄉的前世今生 特展才知道，原來蓬萊米的緣由以及原來臺灣稻米有這麼多故事，是一場兼具文化與歷史深度的走讀。
感謝民視電視提供 ＃台灣演義 台灣稻米史，影片讓特展更有深度。

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臺中市霧峰區六股里中正路369號
Taichung
413007

Opening Hours

Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

+886423391556

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