19/08/2026
《我在搖籃,我很重要》
今天見到小鬍子老師。
他在搖籃咖啡,
幫我們上了一堂咖啡課,
十分有趣!
平時我就是習慣喝喝咖啡,
但今天老師在講解基礎理論時,
徹底打開了我對咖啡的微觀世界。
從咖啡豆內部小小細胞的拆解,
到水與豆子之間的比例關係,
再到最後呈現的一杯咖啡風味,
才發現——
原來咖啡是如此豐富靈動!
雖然老師談到風味時,
會用濃度、酸甜苦鹹來引導形容,
但第一次這麼認真細品,
當下還真的疑惑:「到底哪裡有甜~?」
今天的課程大大開拓了我的眼界,
之後,我也會更加期待~
自己親手沖泡出的每一杯咖啡!
⋯我是搖籃新夥伴怡潔⋯^_^
9月 等候你