27/03/2026
在小米除疏的季節裡，山林與田間正悄悄轉換著節奏，海端館也同步為了射耳祭(malahtangia)展開準備。沒錯，今年度第一場技藝研習，正式開課了 .ᐟ.ᐟ
這次想邀請大家一起走進「布農族酒麴製作與釀酒文化」的世界。在布農族傳統社會中，射耳祭前夕由家族婦女釀製的酒(davus tuza)，不僅是祭祀儀式的核心介質，亦是祭儀結束後團聚歡慶的靈魂。
本次課程中將邀請山胡椒學習基地負責人胡榮茂(Dahu Istandaa)擔任講師，進行酒麴製作與釀酒之完整工序之教學與示範。課程中，除了認識布農族傳統釀酒文化，也會帶大家了解製作酒麴所使用的植物知識，並親手參與酒麴(tamul)的製作與後續釀酒過程。
說到這裡，大家是不是已經有點躍躍欲試了呢？歡迎大家一起來，享受發酵慢慢發生的旅程🫶
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🔸研習時間及地點🔸
📆 時間：115年04月12日(日)09:00-16:00、04月19日(日)09:00-16:00、04月23日(四)09:00-12:00(依實際課程需求調整)，共計三日課程。
📍地點：海端鄉布農族文化館(臺東縣海端鄉海端村山平2鄰56號)。
報名日期自即日起至115年4月3(五)中午12:00止，錄取人員名單將於4月3日17:00前公告於本粉絲專頁，並以電話通知。
其他更多課程資訊與招生說明，請見報名表單(留言區)👇👇👇
