Vilka är öppettiderna?

Torsdag 11:00 - 16:00 Fredag 11:00 - 16:00 Lördag 11:00 - 16:00 Söndag 11:00 - 16:00

Brödbacken Surdegsbageri & Naturcafé

Name: Brödbacken Surdegsbageri & Naturcafé
Address: Backen 143, Ljungskile, 45993, SE
Telephone: +46722264913

Hem
Sverige
Ljungskile
Brödbacken Surdegsbageri & Naturcafé

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta museet

Tors-sön kl. 11-16 Butik med kristaller, smycken och mässing

01/11/2026

God söndag🍁
Vi bakar surdegsbullar med ekologiska mjöler, riktigt smör, ägg och mjölk. En bulle som får lov att ta tid.

Varmt välkommen 11-16

31/10/2026

Veckans soppa är en grönkålsoppa med ägghalvor och serveras med surdegsfralla🍁

31/10/2026

Bagerigänget säger hej!

Idag har de bakat massor med gott, bland annat ett vackert pumpabröd.

Varmt välkommen denna lördag 11-16🍁

30/10/2026

🍁VI HAR ÖPPET SOM VANLIGT HELA HELGEN🍁
Många frågar oss ifall vi har öppet nu under alla helgons helg, det har vi!
Vi har öppet torsdag till söndag kl.11-16 fram till 20 december, därefter har vi stängt under januari och öppnar åter i februari.

29/10/2026

Så kom Halloween till Brödbacken, vi firar med kusliga brownies som Tuva bakat och för att skrämma till det riktigt visar vi också Christinas bagarskada, bränd arm på ugn.

Vi har en fin höstdag med sol och höstlöv som faller ner.

Varmt välkommen till oss och som fyllt på med underbara ting
torsdag-söndag 11-16🍁

25/10/2026

Brownie med massor av choklad, hasselnötter, kola och päron. En av höstens godbitar.
🍐🌰🍁

Varmt välkommen till oss 11-16

24/10/2026

Christina och David🍁

Christina med en längtan och vision om vad ladan kunde bli. David med driv och renoveringskunskap som gjorde Brödbacken möjlig. Nu firar vi fem år nästa vecka och det är svårt att förstå att det var så länge sedan, men samtidigt att allt gått så fort.

Varmt välkommen att hälsa på oss
torsdag-söndag kl. 11-16

23/10/2026

Låt oss presentera vår underbara Delia Padian.🍁

Delia började jobba hos oss 2025 och har sedan dess blivit en självklar del av Brödbacken. Med sitt lugna och varma sätt tar hon sig an arbetet, och vi imponeras ofta av hur mycket hon hinner få gjort på kort tid. Hon är en stor tillgång för oss.

Vi har börjat ana att det finns något särskilt med hästmänniskor. Att ta hand om en häst kräver både tålamod, envishet och en hel del hårt arbete. Det är egenskaper som vi verkligen känner igen hos Delia!

Delia har också brittiska rötter och tog i somras studenten från naturvetenskapsprogrammet. Och när hon inte är hos oss på Brödbacken finns det förstås en häst som också vill ha sin del av hennes tid.

Vi är så glada att ha dig hos oss, Delia. Du är en riktig pärla! 🤎padian

På bilderna visar Delia upp vår morotskaka med färskostfrosting.

22/10/2026

Vi kallar vårt första bröd för Brödbacken.

Detta bröd har Christina bakat längre än Brödbacken historia och det är ett av våra populäraste surdegsbröd.
Till våra soppor, smörgåsar, fattiga riddare, chevre chaud och grillmackor är det detta bröd som serveras.

Brödbacken är ett ljust lantbröd som är rikt på fibrer. Innehåller mjölerna Ölands lantvete och dinkelfullkorn.

Nu doftar ladan nygräddat av just dessa bröd och vi har öppet kl 11-16.
Om du bara vill köpa med bröd går det att komma från 8.30 på morgonen dagarna vi har öppet, samma entré som caféet.

Torsdag-söndag
11-16

Varmt välkommen🍁

11/10/2026

Låt oss presentera Yuna. 🍁

Yuna har en fantastisk känsla för mat och smaker. Med stor nyfikenhet, kreativitet och en förmåga att hitta spännande smakkombinationer sätter hon sin egen prägel på det som serveras här på Brödbacken.

För två år sedan flyttade Yuna och hennes fina familj hit från Frankrike. Hon har tidigare bott i flera olika länder och bär med sig erfarenheter från många kulturer, något som också märks i hennes matlagning.

Med ett imponerande driv och en vilja att lära sig nya saker tog hon sig an det svenska språket och lärde sig det förvånansvärt snabbt.

Yuna har nära till skratt, ett stort hjärta och en härlig energi som vi tycker mycket om.

Vi är så glada över att få ha dig här på Brödbacken, Yuna! 🤎

Adress

Backen 143
Ljungskile
45993

Öppettider

Torsdag	11:00 - 16:00
Fredag	11:00 - 16:00
Lördag	11:00 - 16:00
Söndag	11:00 - 16:00

Telefon

+46722264913

Webbplats

https://www.brodbacken.se/, https://easytic.se/event/live-pa-brodbacken-rookie-riot-bluegrass/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Brödbacken Surdegsbageri & Naturcafé publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.