Mitt intresse väcktes när jag såg min farfar pyssla med sina kupor som stod utmed en granhäck på hans tomt. Farfars biodling togs över av min far och under många år hade vi dem tillsammans. Min far var slöjdlärare och givetvis tillverkade han allt som behövdes i sin snickarbod. Jag och min hustru Anne-Sofie köpte 1997 fastigheten Braås Bryggeri vilken efter ett antal års renoverande gav mig bra lo
kaler för biodling och snickeri i lite större skala. Jag har väl inte ärvt min fars hantverksskicklighet men klarar mig ganska bra i snickarverkstaden. När jag blev pensionär 2008 startade jag firman Bertils Honung med målsättningen att ha mellan 40-50 samhällen. I dag är företaget väl inarbetat. Biodlingen uppfyller sedan 2012 "IP Sigill Bi" vilket bl.a. innebär att min honung får märkas Svenskt Sigill. Jag tycker det är en självklarhet att man som konsument förvissar sig om att den honung man köper är Svensk. Det är de Svenska bina som tillsammans med vilda insekter pollinerar våra blomsterängar, fruktodlingar och många av lantbrukets grödor. 30 - 40 % av vår matproduktion är beroende av insekters pollinering. Den miljö och natur som vi idag lever i utsätts ständigt av förändringar många gånger i negativ riktning. Lantbrukets effektivisering kräver större ytor med mindre plats för blommor mellan åkrarna och användningen av gifter försvårar insekters livsbetingelser. Jag som biodlare känner ett starkt ansvar för att den honung jag producerar inte utsätts för ohälsosamma ämnen. Bina drabbas av olika sjukdomar och behöver i bland hjälp för sin överlevnad. Jag använder mig enbart av i naturen förekommande produkter såsom oxalsyra, mjölksyra och myrsyra i sjukdomsbekämpning. Jag har s*x olika bigårdar runt Braås och det är sällan fler än 10 samhällen i varje bigård. Bertils Honung kan ni köpa i :
Ica Nära i Braås, Lenhovda och Ramkvilla
Marknader - Ramkvilla, Dädesjö, Rosdala dagen samt på den stora matmässan i Växjö. En icke obetydlig del av min honung levereras till PM Resturanger AB där den i bageriet "Bröd och Sovel " ingår i deras läckerheter. Givetvis är ni alltid välkomna hem till min honungsverkstad där det största utbudet finns. Är ni intresserade tar jag gärna med er på en rundvandring i binas värld.
