Casa de la Gastronomía Peruana

02/08/2026

En el marco del programa Museos Abiertos , presentamos la charla virtual "Aportes e identidad: técnica culinaria y saberes de la cocina afroperuana en el Virreinato y la República" a cargo de la Mg. Maribel Arralucea.
En esta actividad conoceremos los valiosos aportes históricos, técnicos y culturales del pueblo afroperuano a la gastronomía peruana, así como la evolución de sus saberes culinarios y su importancia en la preservación de nuestro patrimonio cultural.
Te animas a conocer más sobre la historia y la riqueza de nuestra gastronomía? Te invitamos a realizar el recorrido virtual por las diferentes salas de la Casa de la Gastronomía Peruana. 👇
https://visitavirtual.cultura.pe/recorridos/casa-gastronomia-peruana/casa-gastronomia-peruana/index.html

29/07/2026

Presenta la charla virtual "Aportes e identidad: técnica culinaria y saberes de la cocina afroperuana en el Virreinato y la República" a cargo de la Mg. Maribel Arrelucea.
En esta actividad conoceremos los valiosos aportes históricos, técnicos y culturales del pueblo afroperuano a la gastronomía peruana, así como la evolución de sus saberes culinarios y su importancia en la preservación de nuestro patrimonio cultural.
¡Te esperamos para seguir descubriendo la riqueza de nuestra historia gastronomómica!

🗓️ Domingo 2 de agosto
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

22/07/2026

🇵🇪 Estas Fiestas Patrias, celebremos al Perú visitando nuestros museos y conectando con nuestra historia y patrimonio.🕍
👉Revisa la programación y descubre el museo que te espera.

¡Celebra Fiestas Patrias con ingreso libre a los museos! 🇵🇪🏛️🤩

Como parte de las celebraciones por el 205.° aniversario de la Independencia del Perú, el Ministerio de Cultura ha dispuesto el ingreso libre los días 🗓️ 27, 28 y 29 de julio a los museos y museos de sitio que administra a nivel nacional, de acuerdo con el horario de atención de cada recinto.

💪🏽 Esta medida busca acercar a más peruanas y peruanos a nuestro patrimonio cultural, promover el acceso a la cultura y fortalecer nuestra identidad a través del conocimiento de nuestra historia.

🗞️ Revisa la programación y los museos participantes aquí: https://goo.su/dBl3Fv

05/07/2026

En el marco del programa Museos Abiertos , presentamos la charla virtual "El Pisco Sour y su trascendencia cultural".

Conoce la historia, el significado y el valor cultural del Pisco Sour, una de las bebidas más representativas del Perú, declarada Patrimonio Cultural de la Nación mediante la R.D.N. N.° 1180/INC-2007.

Disfruta de esta presentación a cargo de Ricardo Reategui y descubre cómo este emblemático cóctel se ha convertido en un símbolo de nuestra identidad gastronómica y cultural, trascendiendo generaciones y fronteras.

04/07/2026

En una nueva edición de Museos Abiertos, te invitamos a participar en la charla virtual "El Pisco Sour y su trascendencia cultural", donde conoceremos el valor histórico, social y cultural de esta emblemática bebida nacional.

🎙️ A cargo de Ricardo Reategui.
📅 Domingo 5 de julio
🕚 11:00 a. m.
📲 Transmisión vía Facebook e Instagram

¡Conéctate y celebra con nosotros el patrimonio cultural del Perú!

#

14/06/2026

🫘✨ Iniciamos un viaje hacia nuestras raíces altoandinas para desentrañar los saberes ancestrales que rodean a uno de nuestros insumos más extraordinarios y nutritivos.

De la mano de la Ing. Yanira Rojas Guevara, nos adentramos en el fascinante mundo de la ñuña. Durante esta conversación, exploraremos el profundo impacto de esta legumbre en la seguridad alimentaria de nuestras comunidades y cómo sus milenarias prácticas de cultivo promueven activamente el cuidado de la tierra a través de la agroecología. Además, retrocederemos en el tiempo para entender cómo la técnica prehispánica del tostado moldeó su consumo, demostrando que nuestra herencia alimentaria es un ciclo completamente vivo y sostenible. 👏

💬 Déjanos tu opinión en los comentarios: ¿Has tenido la oportunidad de probar alguna vez esta deliciosa legumbre andina recién tostada? 👇

13/06/2026

CharlaVirtual 🫘✨ ¿Qué secretos agroecológicos y nutricionales resguarda la ñuña, una de las legumbres prehispánicas más fascinantes de nuestros Andes?

Te invitamos a ser parte de la charla virtual "La Ñuña: Tradición y Alimentación". Contaremos con la participación de Yanira Rojas Guevara, con quien descubriremos cómo este alimento no solo ha sido un pilar fundamental para el sustento de los hogares andinos, sino también un motor clave para la agroecología. Exploraremos las técnicas tradicionales de cultivo, su singular forma de consumo mediante el tostado y la importancia de mantener viva esta cadena de valor para el desarrollo sostenible. 👏

¡Acompáñanos a conocer y revalorar nuestro patrimonio alimentario ! 🤩

🗓️ Domingo 14 de junio
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

07/06/2026

🌿 En el marco del programa Museos Abiertos , presentamos la charla virtual "En el corazón del bijao: El Arte de preparar el Juane de San Juan".

Conoce la historia, el significado y la tradición detrás del juane, uno de los platos más emblemáticos de la Amazonía peruana y protagonista de la Fiesta de San Juan, reconocida como Patrimonio Cultural de la Nación mediante la RDN N.º 575/INC-2010.

Disfruta de esta presentación a cargo del Mg. Alejandro Guerra y descubre cómo la gastronomía, la memoria y las costumbres amazónicas se entrelazan para mantener viva una de las celebraciones más importantes de nuestro país.
▶️ ¡Dale play y adéntrate en los sabores y saberes de la Amazonía peruana!

06/06/2026

La Fiesta de San Juan, reconocida como Patrimonio Cultural de la Nación (RDN N.° 575/INC-2010), es una de las expresiones más emblemáticas de la Amazonía peruana.

En el marco del programa Museos Abiertos , acompáñanos en la charla virtual «En el corazón del bijao: El Arte de preparar el Juane de San Juan», donde, junto al Mg. Alejandro Guerra, conoceremos la historia, el significado y la tradición detrás del juane, símbolo gastronómico de esta importante celebración.

📅 Domingo 7 de junio | 🕚 11:00 a. m.
📲 Facebook e Instagram

✨ ¡Conéctate y descubre los sabores y saberes de nuestra Amazonía!

30/05/2026

¿Sabías que en el Perú existen más de 3,500 variedades de papa? 🥔

Sus formas, colores y sabores reflejan la enorme riqueza cultural y agrícola de nuestro país.🌱

En el Día Nacional de la Papa celebramos uno de los mayores legados del Perú al mundo. Domesticada hace miles de años en los Andes, la papa no solo alimentó a antiguas civilizaciones, sino que hoy continúa siendo símbolo de identidad, diversidad y orgullo nacional. 🇵🇪

Desde la Casa de la Gastronomía Peruana, rendimos homenaje a las comunidades y agricultores que mantienen viva esta herencia ancestral que hoy conquista mesas en todo el mundo. ✨