Nederlands Bakkerijmuseum Hattem

Bellen Routebeschrijving Website

Nederlands Bakkerijmuseum Hattem Vijf monumentale panden aan een romantisch straatje vertellen de geschiedenis van brood en banket.
(1967)

Van bezoeker Ruud kregen we deze foto. Hij heeft hem gisteren gemaakt tijdens onze eerste dag in de herfstvakantie. Deze...
11/10/2026

Van bezoeker Ruud kregen we deze foto. Hij heeft hem gisteren gemaakt tijdens onze eerste dag in de herfstvakantie. Deze foto deed me wel wat omdat het zo’n fijne dag is geworden.
Dat het Nederlands Bakkerijmuseum weer uitverkocht was vinden we namelijk niet vanzelfsprekend. Daar werken en leven we, samen met onze medewerkers en per vakantie, intensief naartoe. Deze keer met het verhaal van Sinterklaas en speculaas als leidend thema. In de bakkerij bijvoorbeeld waar wij de speculaas gevuld bakken; maar ook bij de kinderactiviteiten waar zij de speculaas in de vorm popje maken. De speurtocht door het museum is deze herfstvakantie een zoektocht voor de jeugd naar chocoladeletters en perfect passend bij het onderwerp. Het uitzetten van de speurtocht in onze monumentale panden geeft mij altijd veel plezier en het fanatisme waarmee de jeugd daarna geen hoekje ongezien laat leidt bij ons vaak tot grote hilariteit. Zeker als we de oma’s en opa’s er berustend achteraan zien hollen. Een enkele grootouder denkt soms slim te zijn door een afkorting in de route voor te stellen maar die vangen meestal bot. Het jeugdig enthousiasme kent geen genade tot ook de laatste chocoladeletter boven water is.
De foto van Ruud is gemaakt als ik de trap van het theater af ga om aan de show te beginnen. Met mijn hand nodig ik de kinderen die verder weg zitten uit om dichterbij te komen. Dit zijn de fijnste momenten in mijn werkzame leven. Kinderen in het museum maken, ook na 39 seizoenen, mijn leven daar nog steeds mooier en beter. Dankzij het fijne team worden ook zorgelijke momenten draagbaar.

Zaterdag begint de HERFSTVAKANTIE!En in die vakantie geurt het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem naar speculaas.Je ruikt ...
06/10/2026

Zaterdag begint de HERFSTVAKANTIE!

En in die vakantie geurt het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem naar speculaas.
Je ruikt dan het bakken van speculaaspoppen die door de jeugdige bezoekers zijn gemaakt.
Je ziet hoe ijverig ze bezig zijn om het kruidige deeg goed uit de plankjes te krijgen.
Je luistert hoe ze met elkaar overleggen wat de mooiste decoratie is met amandelen.

Een herfstvakantie vol speculaas inderdaad, maar er is meer te beleven in het Bakkerijmuseum!

De humoristische broodshows in het museumtheater;
De zoektocht naar chocoladeletters;
Versgebakken poffertjes in de Poffertjessalon;
Kennisvragen voor bollebozen;
Een bakkerswinkeltje van toen vol lekkers en leuks.
Reden genoeg om juist deze Herfstvakantie het Nederlands Bakkerijmuseum te bezoeken.

Van 10- tot en met 24 oktober 2026

https://www.bakkerijmuseum.nl/het-museum/reserveren

Onze receptioniste Francisca is vandaag 25 jaar getrouwd!Bijna 20 jaar in dienst van het Nederlands Bakkerijmuseum Hatte...
28/09/2026

Onze receptioniste Francisca is vandaag 25 jaar getrouwd!
Bijna 20 jaar in dienst van het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem.
Ze is toegewijd, loyaal en zeer betrouwbaar en dat maakt haar één van de steunpilaren onder het museum.
Geliefd bij bezoekers en bij alle collega’s door haar innemende persoonlijkheid.
Een receptioniste is het visitekaartje van het museum en met Francisca hebben wij het getroffen.
Dat het museum er altijd s**c en span uitziet komt ook mede door haar.
Namens iedereen in het Nederlands Bakkerijmuseum Hattem feliciteren we Francisca en Arjan en wensen ze een mooie dag toe!
Op persoonlijke titel dank ik je voor de enorme extra inzet tijdens de zomervakantie die ons voor onvoorziene uitdagingen stelde.

Een museum dat geurt naar kaneel, anijs en kardemom.Een bakker in wording met een groot hart voor het ambacht.Een produc...
18/09/2026

Een museum dat geurt naar kaneel, anijs en kardemom.
Een bakker in wording met een groot hart voor het ambacht.
Een product met de kleuren van de naderende herfst.
Een smaaksensatie dankzij zuiver amandelspijs.
Een zaterdagmorgen die begint in ons bakwinkeltje.
Een lekkernij kopen en tegelijkertijd een museum steunen.
Een klein Facebookbericht om u uit te nodigen te komen.
Tot morgen in ons winkeltje, in ons museum of allebei!

Het was de dag dat Midden-Nederland getroffen werd door, wat de ANWB noemde, een verkeersinfarct. De A28 afgesloten vanw...
07/09/2026

Het was de dag dat Midden-Nederland getroffen werd door, wat de ANWB noemde, een verkeersinfarct. De A28 afgesloten vanwege problemen bij Nijkerk. En wie zaten er midden in dat infarct? Inderdaad… Bakker Fred en co. op de terugweg uit Zeeland! We waren er drie dagen om bij te komen van een heel druk zomerseizoen. Na nog een laatste patatje tussen de middag bij Melis in Westkapelle werd de terugreis op tijd aanvaard om de spits voor te zijn… dachten we.
File bij Serooskerke door een aanrijding. File op de Merwedebrug door een aanrijding. File vanaf knooppunt Hoevelaken door de algehele afsluiting van de A28. Een eindeloze reis dus en dan krijg je onderweg begrijpelijkerwijs trek. Bij een tankstation zat een filiaal van Tony’s Bakery met een vriendelijk portret van Tony zelf op de voorgevel. Alleen Tony was er niet; z’n chagrijnige schoonmoeder wel en vandaag overduidelijk met het verkeerde been uit bed gestapt. Wij hadden bij de zelfbediening de broodjes hotdog al in het naastgelegen zakje gedaan. Helemaal fout! Onder het bakje zat namelijk een barcode en die kon ze nu niet scannen! Blijkbaar was dat haar vandaag al een paar keer eerder overkomen en nu was ze de domme klanten overduidelijk zat! Haar permanent had de moed al veel eerder opgegeven. We kregen een uitbrander en konden gaan.
We vertrokken om 13.33 uur uit Westkapelle en waren om 19.15 pas weer terug in Hattem en dan toch al meteen een stukje op facebook? Jazeker; onderweg geschreven… tijd zat.

De zomermaanden zijn voorbij en wij gaan de herfst tegemoet. We transformeren naar een museum dat betovert door de geur ...
05/09/2026

De zomermaanden zijn voorbij en wij gaan de herfst tegemoet. We transformeren naar een museum dat betovert door de geur van kaneel en anijs. De speculaastijd is aangebroken!
Dat betekent ook tijd voor nieuwe foto’s in de tentoonstelling over deze vaderlandse lekkernij. En wie kunnen er beter op die foto’s te zien zijn dan de jonge mensen van ons eigen team!
Ze werden gefotografeerd tijdens de uitvoering van hun werkzaamheden in het Nederlands Bakkerijmuseum.
Op deze foto Manuel, hij is met z’n twintig jaar, nu al de gepassioneerde aanvoerder in de bakkerij. Ik ben dan ook bijzonder blij dat dat ik kan melden dat hij bij ons blijft.
Zo werd het een tentoonstelling over bakkers door bakkers.
In dit geval een eerbetoon aan ONZE BAKKERS.

Vakantiewerkers komen en gaan. Onze vakantiewerkers zijn over het algemeen heel trouw en blijven jarenlang het Bakkerijm...
02/09/2026

Vakantiewerkers komen en gaan. Onze vakantiewerkers zijn over het algemeen heel trouw en blijven jarenlang het Bakkerijmuseum ondersteunen.
Als dan uiteindelijk het definitieve afscheid toch komt omdat de studie is afgerond en het echte leven gaat beginnen zeggen we vaak met pijn in het hart vaarwel.
Zo sloot Cecile, nadat ze lange tijd een rots in de branding was geweest in de Poffertjessalon, deze periode af tijdens het medewerkers-uitje. Bij het afscheid gaf ze me een aquarel die ze gemaakt heeft ons straatje. Haar interpretatie van de werkplek waar ze zich met hart en ziel voor inzette. Wat een bijzonder lief en heel persoonlijk gebaar! Een aquarel vol details die wij zo goed herkennen. We zien haar het Backhuijs in lopen in de blauw geblokte schort die zo kenmerkend is voor onze horeca. We zien de drievoudige krakeling met de opkomende zon bij de entree en we zien zelfs het schuifraam van onze overbuurman dat hij met warm weer altijd openhoudt door er boeken onder te zetten.
Wat fijn dat een afscheid ook ontroerend mooi kan zijn❤️
Bedankt lieve Cecile. Het allerbeste voor de toekomst!

Twee maanden lang  liep ik zo bijna dagelijks de trap van het museumtheater op. Aan het einde van elke familievoorstelli...
30/08/2026

Twee maanden lang liep ik zo bijna dagelijks de trap van het museumtheater op. Aan het einde van elke familievoorstelling nadat het publiek de ruimte had verlaten. Boven het hoofd de bakplaat met broodfiguren uit de show.
Dat alle voorstellingen deze zomervakantie uitverkocht waren was enerverend maar maakte ons ook heel blij.
Wij houden immers, zoals u wellicht wel weet, zelf de bakkersbroek op dus dan telt elke verkocht entreekaartje.
Soms was het zwaar en op het einde was ik hees maar de schaterlach van de kinderen op de tribune verzachtte elk pijntje.
U ziet mij hier alleen de trap op lopen maar wat heb ik mij gesteund gevoeld door ons fantastische team deze onvoorspelbare en onvoorstelbare zomer.

Nou denkt u natuurlijk dat als het museum gesloten is, wij thuis op de bank liggen om uit te puffen.Dat is niet helemaal...
24/08/2026

Nou denkt u natuurlijk dat als het museum gesloten is, wij thuis op de bank liggen om uit te puffen.
Dat is niet helemaal waar en dat bewijst deze foto.
Onze vijf monumentale panden moeten er ook tiptop uitzien in de opmaat naar laatste week van de zomervakantie.
Op de foto ziet u onze werkstudenten op de rug. Dat is geen vergissing maar op nadrukkelijk verzoek van de jongelui zelf.
Ze willen niet herkenbaar in beeld! Ze zijn bang dat meekijkende moeders daar verkeerde conclusies uit trekken. Dat die moeders zien dat ze ook met een spons, zeem en ragebol overweg kunnen en er daardoor thuis een onwenselijk verwachtingspatroon ontstaat. Dat willen onze werkstudenten onder alle omstandigheden voorkomen. Daarom hebben ze mij verzocht om de betreffende moeders te melden dat deze foto in scène is gezet en niets heeft te maken met de werkelijkheid.

Voor Gerry❤️Een bijzonder moment tijdens de gigantische drukte van de rommelmarkt gisteren in Hattem. Ineens stond er bi...
16/08/2026

Voor Gerry❤️
Een bijzonder moment tijdens de gigantische drukte van de rommelmarkt gisteren in Hattem. Ineens stond er bijna dertig jaar geschiedenis van het Nederlandse Bakkerijmuseum Hattem in ons bakwinkeltje. Een grootmoeder voor de toonbank en een kleindochter erachter. De grootmoeder was van 1987 tot 2014 het gezicht van een gastvrije ontvangst in ons museum. Zij zette destijds de toon hoe wij bezoekers behoorden te verwelkomen. De kleindochter doet dat nu ook alweer een aantal jaren. Alle twee met dezelfde inzet en- passie. De liefde en belangstelling voor de mensen om hun heen zit bij deze twee in de genen. Op zo’n hectische dag als gisteren, waarbij de solidariteit onder de medewerkers opnieuw groot moet zijn om de dag door te komen, is het goed even stil te staan bij de mensen die het fundament hebben gelegd onder het succes van nu.

Adres

Kerkhofstraat 13
Hattem
8051GG

Openingstijden

Dinsdag 10:00 - 17:00
Woensdag 10:00 - 17:00
Donderdag 10:00 - 17:00
Vrijdag 10:00 - 17:00
Zaterdag 10:00 - 17:00

Telefoon

+31613454515

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Nederlands Bakkerijmuseum Hattem nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen