17/08/2026
Conoce la
Mycelium
Esta exposición presenta la carpeta “Micelio” con obra de 20 artistas de la gráfica contemporánea mexicana, reunidas por César Villegas Viyegax Tochtli Fuego y Adoratorio arte y café que nos deleitan y asombran con las representaciones de hongos comestibles mexicanos, pertenecientes al increíble reino Fungi.
VIOLETA JUÁREZ. CDMX
Título: Russula brevipes
Trompa de Puerco | Pie pequeño
Autora: Violeta Juarez
Técnica: Linóleo y camafeo de color
Matriz: 47 x 30 cm
Papel: 56 x 38 cm
Taller: Niña Calavera
Año: 2025
Violeta Juárez
🍄🟫Nombre científico: Russula grupo brevipes
🍄🟫Nombres comunes: trompa de puerco, borrego
Son hongos comestibles, robustos y bastante comunes en bosques templados. Se caracterizan por tener un sombrero convexo o en forma de trompeta, blanco sucio, grande y carnoso. El pie es grueso, muchas veces corto (de ahí
el nombre “brevipes”), blanco y sólido, y las láminas también son blancas.
No tiene olor fuerte y su sabor es suave, lo cual es importante porque muchas Russulas picantes o amargas son tóxicas o no comestibles.
En algunos lugares de México se recolectan y se comen fritas, hervidas o en salsas. Aunque Russula brevipes por sí sola puede parecer poco llamativa, cuando es parasitada por el hongo Hypomyces lactifluorum, se transforma
completamente en lo que se conoce como hongo langosta: una fusión natural muy sabrosa, que cambia de color y sabor y es muy valorada en la gastronomía.
