奥州市牛の博物館

03/06/2026

5/31の牛の博物館友の会総会「集い」開催後に、記念講演会「岩手の短角牛文化を盛り上げる！」が開催されました。

　今回は久慈市山形村で、精肉店「短角考舎おのざわ」店長、肥育農家・闘牛の勢子として活躍する堀江りんさんから、短角牛の特徴やこれまでの現場での取り組みについて紹介いただきました。
　堀江さんは、高校生の時に耕作放棄地での牛の活用について考えたことがきっかけで、放牧に適した短角牛に興味を持ち、久慈市の地域協力隊を経て精肉店を開業。短角牛の肥育や闘牛の勢子などにも取り組み、食文化・生産文化・観光文化の3つの観点から、岩手の短角牛文化を振興する活動を続けています。
　短角牛は旨味の強い赤身肉や、放牧を中心とした生産サイクルなど、黒毛和種との違いも多く、非常に勉強になる会となりました。
　参加者には農業高校の先生や生産関係者なども参加し、ヘルパー制度や売れやすい肉の部位など、生産や流通に関する課題なども話題に上りました。

03/06/2026

3月1日(日)に開催された、「うし学講座 霜降り牛肉と12型コラーゲンの関係」の動画を奥州市YouTubeチャンネルで公開しています。
ウシの細胞生物学に関する研究を行ってきた当館館長麻生久(東北大学名誉教授)が、「霜降り」をテーマにお話しました。

過去の「うし学講座」のアーカイブも、奥州市YouTubeチャンネル（https://www.youtube.com/channel/UC2OntuPIEceMInkVMe_IUhA
）にて公開しておりますので、ぜひご視聴ください。
(YouTubeで「奥州市 うし学講座」で検索すると動画が表示されます。)

https://youtu.be/65UO3GOzjRE

コラーゲンは体の形を維持し、組織や細胞をつなぎ合わせる接着剤のような役割をしています。千個のアミノ酸がねじられながら連なった三重らせん...

27/05/2026

牛の博物館友の会　今年度最初のイベント！
【「集い」記念講演会 岩手の短角牛文化を盛り上げる！】
日時:5月31日（日） 15:00～
会場:牛の博物館
講師:堀江 りん 氏(「短角考舎おのざわ」店長)
※友の会以外の方も参加できます。
※お電話(0197-56-7666)で事前申込
https://www.city.oshu.iwate.jp/section/ushi/11_oshirase/20260531.01.html

牛の博物館友の会！
記念講演会「岩手の短角牛文化を盛り上げる！」と研修旅行の全国闘牛サミットで今年は日本短角種推しです。
会員限定研修旅行（6/14）の申し込みは５月31日締め切りです。
友の会入会方法はうしはくホームページをご覧ください。
https://www.city.oshu.iwate.jp/section/ushi/07_tomo/main.html

27/05/2026

「百姓貴族」の作者 荒川弘先生も入っている「牛の博物館友の会」！
個人会員だと年間2,000円で、企画展図録などの発行物やイベントお知らせが届きます。もちろん牛の博物館にいつ来ても入館無料！
　会員特典の研修旅行も見逃せない！今年は岩手県久慈市で開催の全国闘牛サミットを見に行きますよ。

26/05/2026

「百姓貴族　第９巻」でイシイさんがその大きさに驚いたのは牛の胃の標本！
牛の胃は４つに分かれています。４つの部屋が役割分担をしながら、微生物の力を借りて草の繊維を栄養に変換していきます。
　この胃袋のおかげで、牛は草を主食にして、たっぷりの牛肉や牛乳を生産することができるのです。

　第１胃では微生物がはたらいて草の繊維を分解し、第２胃は反芻をするために収縮して胃の草を口に戻します。第３胃は水と栄養を吸収したり餌をふるい分け、第４胃で胃液が分泌されます。微生物の体は第４胃で溶かされ、牛のタンパク源になるのです。

26/05/2026

祝「百姓貴族　９巻」発売！
100頭目（100話目）に、牛の博物館が登場します。また同時発売の特装版に同梱されているアニメ3rd Season DVDには、特典映像として、アニメ「牛の博物館　前編/後編」が収録されています。
荒川弘先生とイシイさんが、牛の博物館でキレのいいツッコミを連発しています。

24/05/2026

今年2月末の展示リニューアルで牛博に加わった「日本短角種」はく製🐂
こちらをモチーフにした缶バッジとポストカードをミュージアムショップにて販売しています✨
さらに、以前販売していた牛博はく製標本のクリアファイルも短角を加えてリニューアル再販しました💖

このほかにも、うしはくミュージアムショップでは牛をモチーフとしたユニークで愉快なグッズを販売しています😁
取り寄せ購入も可能です。（少し方法が不便ですみません💦）
詳しい方法は牛の博物館ホームページをご覧ください↓
https://www.city.oshu.iwate.jp/section/ushi/21_shop/main.html

ぜひご購入ください♪

23/05/2026

博物館ロビーにて「🐮百姓貴族第9巻発売記念 牛にひかれて 聖地 牛博まいりフェア🐮」を開催中です(8/30まで)
荒川弘先生の直筆サイン色紙展示、アニメ百姓貴族「牛の博物館」試写、コミックス・グッズ等の販売を実施しています✨

本日よりアニメ『百姓貴族』グッズが入荷しております🐮
キャラクターたちの手ぬぐいやポーチ、缶バッジなどのグッズがとてもかわいらしいです😊💖

ぜひ！ご来館ください🐄🐂🐃💨

16/05/2026

本日5/16より「百姓貴族第9巻発売記念牛にひかれて 聖地 牛博まいりフェア」を開催しております(8/30まで)🐮
荒川先生の直筆サイン色紙展示、アニメ百姓貴族「牛の博物館」試写、コミックス等の販売を実施いたします✨
コミックス＆アニメに登場した牛博に実際に来てみませんか？レッツゴ～🐄🐂🐃💨

16/05/2026

🐮百姓貴族第9巻発売記念 牛にひかれて 聖地 牛博まいりフェア🐮

漫画家 荒川弘先生の大人気漫画『百姓貴族』9巻の発売と、『百姓貴族』コミックス・アニメに牛の博物館が登場したことを記念し、フェアを開催します🐄🐂🐃

開催期間：令和8年5月16日(土)～8月30日(日)
休館日：毎週月曜日(月曜祝日の場合は翌日休館)
内容：○百姓貴族コミックス/アニメDVD付コミックス販売
　　　○アニメ関連グッズ販売
　　　○アニメ百姓貴族「牛の博物館前編/後編」試写
　　　○荒川弘先生直筆サイン展示　など
場所：牛の博物館ロビー
共催：牛の博物館友の会
協力：新書館、『百姓貴族』製作委員会