Gallery GLOSS & Coffee

25/08/2026

おはようございます。
本日からの季節のスイーツのご紹介です。

＊ 日本無花果のグラススイーツ ＊
グラス下から
無花果ゼリー
日本無花果を白餡の無花果大福にしたものに薄く生クリームを纏わせたもの
日本無花果をカットしたもの
無花果ソースで仕上げております。
無花果たっぷりでご賞味下さい。

＊ 日本無花果とすもものセミフレッド ＊
上部にはカットすももをそのままで、下部はコンポート無花果とベースに無花果ソースをミックスしたセミフレッド。

＊ フレッシュ無花果のソーダ ＊
今時期の日本無花果をドリンクでもお召し上がり頂けたらと思います。

まだ出始めで沢山のご用意が出来ませんので、ゆっくりスタートします。週末にしっかりご用意出来たらと思います、宜しくお願い致します🙇‍♂️

本日からのご用意となります、ご賞味下さい🙇‍♂️

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #無花果 #無花果スイーツ

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20/08/2026

おはようございます。
本日からの季節のスイーツのご紹介です。
日曜日まではご用意できるかと思います、その後できる時ぐあれば又ストーリーズよりご連絡させて頂きます。

季節のヴェリーヌ
＊写真向かって左側、無花果のヴェリーヌ
グラス下はもう一度とお声かけ頂きました方もおられました、アールグレイパンナコッタ
日本無花果のコンポート
フレッシュな日本無花果をカットしたもの
彩でシャインマスカット
ニューピオーネ
ブルーベリー
無花果と白ワインのゼリーで仕上げたものです。
無花果は大きさにより2.5〜3玉使用しております。
フレッシュ無花果とふっくらとコンポートした無花果、両方召し上がって頂けたらと思います。

＊写真向かって右側、岡山県産白桃のヴェリーヌ＊
歯ごたえを残しコンポートした白桃がメイン、構成は無花果ヴェリーヌと同じで、ゼリーは白ワインと桃のものになります。

まだ暑いですが、フルーツは夏から秋へ変わって行きます。
さっぱりとしたものですが、グラスを持ちますと割とずっしりとしておりました、フルーツたっぷりで召し上がって頂けたらと思います。

本日からのご用意となります、ご賞味下さい🙇‍♂️

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #桃スイーツ #無花果スイーツ

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15/08/2026

gallery-gloss.com
矢野エッセイを更新しました。
84回目は「そして、神戸」
お読みいただけたら幸いです。

岡山のギャラリー喫茶、ギャラリー グロス アンド コーヒー（GALLERY GLOSS & COFFEE）

03/08/2026

おはようございます。
本日からの桃スイーツのご紹介です🍑

＊ アールグレイプリンと清水白桃の桃プリン ＊
桃の糖度もピークとなっておりますが、同時に終了が見えて参りました。ご用意の数が少し減ると同時に、季節のものはどれもそうなのですが、突然の終了と変更もあるかもしれませんが、その折はストーリーズよりお知らせさせて頂きます、ご了承下さい🙇‍♂️

アールグレイを効かせ、生クリーム多めのプリンに、丸ごと清水白桃をのせた生桃に生クリームを詰めております。
暑い時期に、喉越しの良い桃スイーツ、如何でしょうか。
本日からのご用意となります、ご賞味下さい🙇‍♂️

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #桃スイーツ #桃プリン

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02/08/2026

おはようございます。
遅くなりましたが８月の営業予定表となります、今月も宜しくお願い致します🙇‍♂️

昨日でプレートは終了となりました、週末も暑い中ご来店頂きまして、ありがとうございました🙇‍♂️

今年は去年より桃が早く終わりそうですので、季節のものは突然の終了となることがあるかもしれませんが宜しくお願い致します。

暑い日が続いております、熱中症などお気をつけてお過ごし下さい。

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #岡山スイーツ

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24/07/2026

おはようございます。
本日と明日のスイーツのご紹介です。

＊ 清水白桃とアールグレイパンナコッタのグラススイーツ ＊

清水白桃の芯をくり抜いたところへ、グリークヨーグルトのヨーグルトクリームとカット桃を詰めております。
ジューシーで甘い清水白桃をアールグレイのパンナコッタと。
しっかりと一玉ですが、さっぱりと召し上がって頂けるかと思います、ご賞味ください🍑

楽しみにしておりました桃🍑、本日も桃づくしでお待ちしております🙇‍♂️

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23/07/2026

おはようございます。本日からのドリンクのご紹介です。

＊ 清水白桃のピーチレモネード＊
去年と作り方を変え、肉厚の桃の半玉と、無農薬の尾道レモン
で、桃感をアップしました。
はちみつ、甜菜糖が入っております。
たっぷりサイズのグラスで召し上がって下さい🍑
ピーチレモネードとソーダは1:1の割合でご用意させて頂きます。さっぱりしておりますが桃で柔らかいお味のものです。
本日からのご用意となります、ご賞味下さい🙇‍♂️

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17/07/2026

おはようございます。本日からの桃スイーツのご紹介です。

＊ 桃のプレート＊
ダブルグラスのスイーツになります。
向かって左側のグラスは下から
白ワインのゼリー
生クリーム
ぶどうで作りましたジュレ
岡山県産白桃に生クリームを詰めたもの
グラス前面にシャインマスカットのスライス

向かって右側は桃のレアチーズケーキ
丸ごと一玉の白桃は今が旬の白鳳、糖度12度以上の桃でのご用意です。レアチーズの桃は清水白桃か白鳳でのご用意となります。

＊ 桃とキャラメルのセミフレッド ＊
キャラメルベースのセミフレッドにコンポートした桃が入っております。キャラメルソースをかけたものを召し上がってみてください。セミフレッドは沢山再訪など頂いておりますので、桃が終わるまでのご用意を予定しております。

＊ 清水白桃のショートケーキ ＊
桃たっぷりでご賞味下さい。

季節のものは桃づくしとなります、色々で召し上がって頂けましたら幸いです🙇‍♂️
本日からのご用意となりますが、それぞれの数が色々ですので、ご来店の折に無いこともあるかもしれませんが、宜しくお願い致します🙇‍♂️
2〜3週間程のご用意を予定しております。

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #桃スイーツ #岡山スイーツ

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15/07/2026

おはようございます。
季節のものは、桃に変わっております。
リレギュラーなものからのご紹介となります。
ショートケーキに使用している桃は清水白桃になります。
良い熟し具合になる桃の数が日により違いますので、ショートケーキのご用意分より、多く熟した桃が多い時のみのご用意となります。当日にならないと分からないため、ご用意できる時は当日の朝ストーリーズよりお知らせさせて頂きます🙇‍♂️当日のみのご予約は承れます、ご賞味ください。

＊ 清水白桃の丸ごとスイーツ ＊
清水白桃にアールグレイクリームを詰めたもの、白ワインのゼリー、すもものシャーベット。
ゼリーとシャーベットを一緒に召し上がって頂いても美味しいです。
ご用意してお待ちしております🙇‍♂️

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10/07/2026

おはようございます。
本日と明日のスイーツのご紹介です。

アメリカンチェリーのスイーツは本日と明日で終了となります。召し上がって頂きありがとうございます🙇

＊ アメリカンチェリーとピスタチオの贅沢ショートケーキ ＊
アメリカンチェリーとピスタチオはとても相性が良いです。
生地は粉類を使用していないチョコレート生地とピスタチオクリームで出来たショートケーキに刻んだローストピスタチオとアメリカンチェリーのトッピング。
アメリカンチェリーソースとフレッシュチェリーの刻みで召し上がってください。

アメリカンチェリーを使用した今年最後のスイーツとなります、ご賞味ください🙇

本日も店頭にてお待ちしております☕︎

#ギャラリーグロスアンドコーヒー #岡山カフェ #岡山喫茶店 #アメリカンチェリー #ピスタチオ

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