09/11/2023
【Sustainable Food NIGHTが開催されました！】
日頃より新虎小屋をご利用いただき、ありがとうございます。
新虎小屋は6月のリニューアルオープンより、フードテック領域のスタートアップをはじめとした様々な企業の取組や製品を紹介する「まちなかのショーケース（SFM）」として運営を行っております。
新虎小屋新では、フードテックの最先端を紹介するSFA（サステナブルフードアジア）様を中心に毎月サステナブルフードナイト（SFN）というイベントを毎月実施しています。
今回は陸上養殖を展開する株式会社ARKの代表取締役竹之下航洋氏をお招きし、今後の漁業展開や陸上養殖を活用した食の未来について熱い議論が交わされました。
引き続き、新橋・虎ノ門エリアのイノベーションを促進する取組を行いますのでご注目ください！
