02/10/2026
🍇 RICERCA, VITICOLTURA: IL PROF. MATTII AL MUSEO DELLA VITE E DEL VINO
Durante i giorni del 51° Bacco Artigiano, il Museo della Vite e del Vino di Rufina ha avuto il piacere di accogliere il prof. Giovan Battista Mattii, professore dell’Università degli Studi di Firenze, docente di Viticoltura e Presidente del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia.
Una presenza particolarmente significativa in un luogo che custodisce la storia del rapporto tra Rufina, la vite e il vino. Il Museo racconta infatti da dove veniamo: gli strumenti del lavoro nei campi, le tecniche di un tempo, la vendemmia, le cantine e una cultura vitivinicola che ha segnato profondamente il nostro territorio. La ricerca universitaria guarda invece alle sfide di oggi e di domani, dal cambiamento climatico alla gestione del vigneto.
Tradizione e ricerca non sono due mondi separati: sono due capitoli della stessa storia. Anche attraverso incontri come questo che il Museo della Vite e del Vino può diventare sempre di più un luogo vivo, capace non soltanto di conservare la memoria, ma anche di raccontare il presente e il futuro della viticoltura.