LocaLocal - לוקה לוקאל

21/05/2025

בהחלט lovely day
עם צוות SEO מחברת איטורו
יום כיף צוותי, גם מגבש וגם טעים
בשוק לוינסקי
#סיורטעימות #יוםכיף #גיבושצוותי #סיורקולינריתלאביב #סיוראוכל #סיורתלאביב #לוקהלוקאל #לוינסקי #שוקלוינסקי #סיורקולינרי

17/04/2025

שימו לב שהאירוע נדחה ל16.05
יום שישי בשעה 09:30
מחכה לכם :)

10/04/2025

לא עשיתי סיור פתוח כבר הרבה זמן, והאמת התגעגעתי!

אז אחרי תקופה ארוכה של סיורים פרטיים אני מזמינה אתכן להצטרף אליי (בזוג, עם חברות או אפילו לבד!) לבוקר מלא באוכל טוב, ייין וסיפורים מרתקים, והכל באווירה כיפית ונעימה בשוק לוינסקי, השוק שאליו כל הפודיז הולכים ובצדק!

ביום שישי, 25.4, בשעה 09:30 נתחיל את הסיור שימשך כ3 שעות בהן דרך האוכל נגלה את הסיפור של שוק לוינסקי.

מה בסיור?
בורקסים פריכים ממאפייה שהתנורים בה עובדים מעל 100 שנה, גזוז מרענן, דליקטסים מסביבת הים התיכון, דגים כבושים שהם סוד ידוע, תבשילים פרסיים מלאים בירק ותבלינים, כריך צרפתי ויאטנמי שמזכיר לנו נשכחות, תבלינים טהורים, קפה טחון שגולדה שתתה, ושוקולדים של שוקלטייר שכבר לא איתנו אבל נשאר בלב. חנויות ותיקות, מקומות חדשים ומרגשים, חנויות שאי אפשר לא להיכנס ולגלות מה הן מוכרות. נפגוש בסיור את הכל, נסתכל על הבניינים מסביב, נפגוש בעלי חנויות, ונטעם מנות איקוניות שאסור לפספס לצד הטרנדים האחרונים שכולם מדברים עליהם. נשמע סיפורים ואנקדוטות משעשעות תוך כדי שוטטות ברחובות השכונה המסחרי הראשונה בתל אביב, הכל באווירה באווירה קלילה ונינוחה שמזכירה סיבוב חברי בשכונה.

האותיות הקטנות:
8 טעימות של אוכל, שתייה ויין
סיפורים, היסטוריה, תרבות ואנשים
עצירות אצל עסקים מקומיים
מסלול קליל ונעים
עלות ההשתתפות: 250 ש"ח לאדם
מחכה לכן

לינק לכרטיסים בביו!
מי באה?

#שוקלוינסקי #שוקלוינסקישישיצהריים #סיורקולינריתלאביב #סיורטעימות #סיוראוכל #לוינסקי #סיורתלאביב

02/04/2025

Better late than never

16/02/2025

למה אני כל כך אוהבת את שוק לוינסקי?!
כי ברדיוס של 200 מ' אפשר לטעום חצי עולם!

🌺 פרחי היביסקוס ממולאים גבינה לצד עלי גפן ועוד מטעמים ממעדנייה טורקית
🐟 דגים מלוחים ואיקרה רומנית שהתחילו בחצר של סבא בפתח תקווה
🍞 בורקס פריך חמים וטעים שמשפחה פולנית אופה בשכונה כבר 100 שנה
🍋 חורשט סבזי מנחם עם טעמים עמוקים של לימון פרסי שהשא בעצמו היה שמח לאכול
🍹 גזוז מטורף עם פירות מותססים של איש אגדה שהפך להיות הכי מזוהה עם שוק לוינסקי
🧂 תבלינים טהורים של מחנות קטנה מטריפה ומלאה בנשים מלאות בידע שירפא אותנו
🍧 מוצ'י (שעד שהגיע ראמן לעיר היה) הטרנד הכי חם מיפן
🥖 כריך ויאטנמי-צרפתי מרענן וטעים מי יכל לדמיין שהקולוניאליזם הצרפתי יביא לנו כזה ביס טעים

לצד שפע יין טעים והסברים על האוכל והסביבה

ועוד המון הפתעות שרק מתחדשות כל הזמן, ואני מנסה כל הזמן להכניס לסיור
הייתם רוצים לטעום בעצמכם?

13/01/2025

אחד הדברים שאני הכי מקפידה עליהם בסיור זה המקומות שאני עוצרת בהם, באמת שאני בוחרת בפינצטה מתוך שפע בלתי נגמר של מקומות טעימים...

עם השנים הצלחתי לגבש 3 קריטריונים שעוזרים לי לבחור:
1. טעם (בלי זה אי אפשר להתקדם)
2) העסק עצמו - רק אבל רק עסקים קטנים, של אנשים טובים ונחמדים, שכשנכנסתי אליהם בפעם הראשונה היו אדיבים ונעימים
3) שהוא ישתלב לי בסיפור של המקום, יהיה חלק בפאזל הגדול שאני מנסה לספר

לאחרונה בסיור בלוינסקי הוספתי את קפה עוטף - רעים, והתווסף לי קריטריון זהב: אם איכשהו אפשר שהעצירה תיתן משהו גם בחזרה לקהילה ולא רק לבעל העסק עצמו, וקפה עוטף עונה בדיוק על זה

הסניף של הרשת בשרונה שהיה פופ-אפ כבר נסגר, אבל הסניף ליד הקאנטרי בפלורנטין פתוח כל יום ומעסיק מפונים מהעוטף והצפון, עם שוקולדים טעימים של דביר השוקולטייר מרעים שנרצח ב7.10, שהצליחו לשחזר את המתכונים המטורפים שלו, לצד מבחר מאפים וכמובן חנות של תוצרים מהעוטף (גבינות, ממרחים, שמן זית, זיתים ועוד מלא דברים טובים), ככה שהמשתתפים גם יוצאים עם שלל טעים הביתה.

אז גם אם לא בא לכן ללכת לסיור, לכו לקפה עוטף, יהיה לכן לא רק טעים בבטן אלא גם טוב בלב 💛💛💛

02/12/2024

דצמבר הגיע ואיתו הזמן לספר לכם למה זה ה-חודש לסגור סיור קולינרי כאן בתל אביב

הסיבה הלא גשומה: למרות הניסיון להיראות חורפי וגשום בחודש דצמבר בממוצע (עוד משנות ה90') יש פחות ימי גשם מאשר בחודשים ינואר ופברואר. אני יודעת כי שאלתי את צ'אט ג'יפיטי.

הסיבה השמשית: לא רק שאין גשם אלא שמזג האוויר בתל אביב נפלא, כבר לא חם, במהלך היום השמש יוצאת ומלפטת ברכות וזה זמן לבלות בחוץ כשיש שמש ולא להיות סגורים בבית.

הסיבה האופנתית: סיור קולינרי זו הזדמנות ללבוש ולהפציץ בלוקים חורפיים, הרי חצי מהבגדים החמים שלנו סתם יושבים בארון ואף אחד לא רואה אותם, אז בסיור בחוץ לא רק שנוכל להשוויץ בהם אלא גם נצלם ונצטלם וככה נוכל להראות שלא סתם קנינו עוד ג'קט סוודר בביקור האחרון בחו"ל

הסיבה התקציבית: זו הזדמנות נהדרת לסיים את התקציב השנתי ליום כיף, הרי כסף שלא נוצל השנה כנראה לא יחזור בשנה הבאה

הסיבה המיסויית: בינואר המע"מ עולה ב1%, מה שאומר שהכל הולך להתייקר וכולנו נשלם יותר מיסים על כל עסקה, אז כדאי להזדרז ולהספיק לשלם לפני השינוי.

הסיבה החברתית: זו הבעת סולידריות עם עסקים קטנים, סוף השנה זה הרגע שלנו לתת עוד קצת תמיכה לעסקים הקטנים, לפני סוף שנת המס וספירת מלאי, אחרי שבשנה האחרונה לא מעט עסקים קטנים סבלו מקשיים רבים. פוש נוסף שלנו יעזור והרי עסקים קטנים מניעים את הכלכלה של כולנו.

הסיבה האישית: על כולנו עברה שנה לא פשוטה, התמודדנו עם חוויות קצה, קשיים, אתגרים ומצוקות ולכולנו מגיעה לסיים את השנה אחרת, עם קצת טעם טוב בפה (שמגיע מאוכל טעים אבל גם מחוויות טובות), אז סיור טעים שמאפשר התאווררות נעימה לדעתי בא בול (נכון שאני קצת משוחדת).

אז קדימה, הזמן רץ
חבל לבזבז אותו בהתלבטות
אל תחכו לרגע האחרון, בואו נסיים את השנה עם חיוך וטעם בלתי נשכח
טל, לוקה לוקאל

16/06/2024

מקומות אחרונים לסיור ביום שישי הקרוב
9:30 בשוק לוינסקי

05/06/2024

המציאות הכואבת מסביב מבהירה לי שוב ושוב כמה חשוב להתאוורר, אנחנו מוקפים בכל כך הרבה חדשות קשות וכל מה שצריך זה לקחת פסק זמן קצר למילוי מצברים עם אנרגיות חיוביות כדי שנוכל להמשיך הלאה.

אני מזמינה אתכם להצטרף אליי להתאווררות קלה בשוק לוינסקי, סיור טעימות בו במשך שלוש שעות נכיר את השוק הכי מגניב בתל אביב, נתנתק קצת מהטלפון, נאכל אוכל טעים ומגוון, נכיר את המקומות הכי וותיקים שנמצאים בשוק עוד משנות ה30', אבל כמובן שלא נפסח על המקומות הכי חדשים מעניינים וטרנדיים, נגלה מאכלים ממטבחים מגוונים, נשמע סיפורים, ננשום קצת ופשוט נעשה כיף.

אפשר לתאם איתי סיור פרטי או להצטרף לסיור פתוח, הסיור הבא אליו ניתן להצטרף מתקיים הפעם ביום שישי 21.6 בשעה 09:30.

קצת פרטים על הסיור הפתוח:
מתי? הסיור יתקיים ביום שישי 21.6. מתחילים בשעה 09:30 ומסיימים בסביבות 12:30
מה הסיור כולל? הסיור כולל 8 טעימות של אוכל ושתייה (שמחליפות ארוחה).
כמה? כדי לשמור על גודל קבוצה נעים בעומס של יום שישי אני מגבילה את ההרשמה ל10 משתתפים.
הסיור במחיר השקה מיוחד של 250 ש"ח לאדם.
למי הסיור מתאים? למי שאוהבים אוכל, היסטוריה ותרבות, וכמובן מתאים גם לצמחונים וטבעונים (להתאמות נוספות צרו קשר בפרטי)

איך נרשמים? נכנסים לאירוע ומזמינים מקום
https://www.facebook.com/events/427977800191225?ref=newsfeed

שאלות ותהיות בפרטי :)
מתרגשת ומצפה לזה
טל, לוקה לוקאל

16/05/2024

ביום ראשון העברתי סיור בשוק לוינסקי לצוות עובדים מסטארט-אפ קטן ביום כיף. כבר העברתי כמה סיורים מאז המלחמה אבל זו הפעם הראשונה שהעברתי את הסיור בשוק לוינסקי ומאוד התרגשתי.

את הסיור בשוק לוינסקי, שהוא ללא ספק המקום בו אני מבלה לא מעט, בניתי במשך תקופה ארוכה, בחרתי בקפידה את נקודות העצירה, נברתי בארכיונים עירוניים על ההיסטוריה של המקום, איך הוקמו השוק והשכונה, עשיתי מחקר מקיף לגלות מי היה לוינסקי (וקראתי את הספר שלו!!!), חקרתי לעומק את מאפייני המטבחים השונים שאנחנו פוגשים בסיור - היווני, טורקי והפרסי, דיברתי עם בעלי החנויות, תיזמנתי את המסלול הכי טוב שאני יכולה, עשיתי פיילוט על חברים, כל מה שצריך כדי להשיק את הסיור בצורה מושלמת "אחרי החגים".

אז תוכניות לחוד ומציאות לחוד והנה הגענו לסיור שכבר רץ בלי כל מה שתכננתי (ואולי זה השיעור שלי לחיים).

אז אחרי כל ההקדמה הזאת אני מתרגשת להזמין אתכם לסיור פתוח בשוק לוינסקי, השוק הכי מגניב בתל אביב (אל תגידו לכרמל), גן עדן קולינרי לפודיז וחובבי אוכל. בסיור אני אנסה לספר לכם את הסיפור של השוק, של האנשים שהקימו אותו, עובדים בו כיום, חיים ומבלים בו והכל דרך האוכל שנטעם.

קצת פרטים יבשים:
מתי? הסיור יתקיים ביום חמישי 13.6. בשעה 11:00 ויסתיים בשעה 14:00 (בערך)
מה הסיור כולל? הסיור כולל 8 טעימות של אוכל ושתייה (שמחליפות ארוחה).
כמה? כדי לשמור על גודל קבוצה נעים אני מגבילה את ההרשמה ל10 משתתפים.
הסיור יהיה במחיר השקה של 250 ש"ח לאדם (במקום 285 ש"ח)
למי הסיור מתאים? למי שאוהבים אוכל, היסטוריה ותרבות, כמובן מתאים גם לצמחונים וטבעונים (להתאמות נוספות צרו קשר בפרטי)
למה? נו זה כבר פירטתי קודם
איך נרשמים? נכנסים לאירוע ומזמינים מקום

שאלות ותהיות בפרטי :)
מתרגשת ומצפה לזה
טל, לוקה לוקאל

Send a message to learn more