Στο Υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης Ανθοχωρίου θα βρείτε το νερόμυλο που έχει πλήρως αναπαλαιωθεί, νεροτριβές και μαντάνια.
Τα ''Μαντάνια'' είναι κατασκευή σε μέρος με φυσικό ή τεχνητό καταρράκτη, για την κατεργασία (ή το πλύσιμο) των ρούχων, των κλινοσκεπασμάτων ή διαφόρων υφαντών (μάλλινα παντελόνια, κάπες), αξιοποιώντας τη δυναμική ενέργεια του νερού. Η βασική αρχή της λειτουργίας του μαντανιού
είναι η εξής: το νερό, μέσω της «φτερωτής» θέτει σε κίνηση τέσσερα «κοπάνια». Πρόκειται για βαριά ξύλινα σφυριά που κτυπώντας ρυθμικά το μάλλινο ύφασμα σφίγγουν τους κόμπους και το νήμα και του προσδίδουν αντοχή.
Στο δικό μας Μαντάνι, ο καταρράκτης προέρχεται από το πιο διάσημο αλπικό οροπέδιο της χώρας μας, τη Βερλίγκα (2.050 μέτρα υψόμετρο). Είναι η δρακόλιμνη που βρίσκεται στο όρος του Λάκμου, ή αλλιώς Περιστέρι, που χωρίζει στα δύο τα γεωγραφικά διαμερίσματα της Θεσσαλίας και της Ηπείρου.
Το Μουσείο εστιάζει στις βασικές προβιομηχανικές τεχνικές που εκμεταλλεύεται και αξιοποιεί τη δύναμη του νερού για τη παραγωγή ποικίλων προϊόντων και τις συνδέει με την ιστορία και τη καθημερινότητα της τοπικής κοινωνίας στο πέρασμα του χρόνου. Αποτελεί την υπενθύμιση του από πόσο νωρίς ο άνθρωπος άρχισε να χρησιμοποιεί τα αγαθά της φύσης που του προσφέρονταν απλόχερα.
Πλαισιώνεται από πολύ όμορφα καλντερίμια και μικρές πέτρινες γέφυρες.
Στο χώρο του Μουσείου λειτουργεί σύγχρονο Cafe- Restaurant, όπου μπορείτε καθημερινά να απολαύσετε τη θέα του πετρόχτιστου τοπίου συνδυάζοντας το με παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα.
