31/05/2026
Le saviez-vous ?
Au siècle dernier, les noyers cultivés étaient bien plus hauts qu’aujourd’hui. À l’époque, leur bois était aussi recherché que leurs noix : les arbres étaient parfois abattus pour la menuiserie et l’ébénisterie, d’où la nécessité d’obtenir de gros troncs.
Aujourd’hui, les noyers sont principalement cultivés pour leurs fruits. Les greffes sont réalisées plus bas sur l’arbre afin qu’il consacre davantage son énergie à la production de noix plutôt qu’à la croissance du bois.
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