3eme Cercle

04/09/2026

Vous avez déjà raté un caramel ? Trop foncé, trop amer ou complètement cristallisé ? 👀

Dans cette vidéo, le chef Yannick Leclerc vous dévoile une technique simple pour réussir un caramel à tous les coups et obtenir une belle couleur ambrée, sans stress.

Envie d’apprendre encore plus d’astuces de chef ? Rejoignez-nous dans les cuisines de 3ème Cercle, réservations via le lien à commentaires !

20/07/2026

👨‍🍳 Derrière 3ème Cercle, il y a avant tout une histoire de transmission.

Pendant des années, Yannick Leclerc a évolué dans l'univers de la gastronomie avec une conviction simple : la cuisine se partage.

Au fil de son parcours, il a accompagné et formé de nombreux cuisiniers, dont la plupart sont aujourd'hui chefs au sein de l'École Ducasse.

Mais au-delà de la technique, ce qui l'anime depuis toujours, c'est le plaisir de transmettre, de réunir et de créer des moments dont on se souvient.

C'est cette vision qui a donné naissance au 3ème Cercle : un lieu où la cuisine, l'art et les rencontres se croisent autour d'une même table.

16/07/2026

👨‍🍳 Vous pensez qu'il faut des années pour cuisiner comme un chef ?

Nos cours sont ouverts à tous, même aux débutants.

Apprenez les techniques des chefs, réalisez de belles recettes et prenez confiance derrière les fourneaux dans une ambiance conviviale.

Vous pensez que vous ne savez pas cuisiner ?
C'est parfait, on adore ça !

Places limitées

👉 Réservez votre place dès maintenant (lien en bio)

16/06/2026

⭕⭕⭕ Comment ça se passe au 3eme Cercle ?

C'est une question que l'on nous pose souvent.

Le 3eme Cercle est à la fois une galerie d'art et un lieu dédié à la gastronomie. Un espace où l'on vient découvrir, apprendre, créer et partager.

Dans cette séquence de l'émission de Michel Denisot, Yannick Leclerc explique ce qui rend le lieu si particulier.

Aux côtés de nos chefs, les participants cuisinent les meilleurs produits de saison sélectionnés au marché, découvrent des techniques professionnelles et réalisent ensemble un repas qu'ils dégustent ensuite dans un cadre unique.

Un lieu où l'art rencontre la gastronomie.
Un lieu où l'on apprend autant que l'on savoure.

🎥 Découvrez son témoignage.

15/06/2026

☀️ SUMMER ENERGY ☀️

Le dimanche 5 juillet, rejoignez-nous pour la toute première édition de notre expérience Yoga & Brunch chez 3eme Cercle.

Une matinée pensée comme une parenthèse estivale où le bien-être, la gastronomie et l'art contemporain se rencontrent.

Au programme :

🎨 Découverte de l'exposition en cours

🧘‍♀️ 1h de Yoga Vinyasa au cœur de la galerie, entouré des œuvres de l'exposition en cours

👨‍🍳 Atelier de cuisine spécial brunch avec un chef expert à partir de produits frais et de saison sélectionnés au marché

🥐 Dégustation des créations préparées ensemble autour d'un brunch convivial au sein de la galerie d’art

☕ Café, thé et boissons inclus

Une expérience en petit comité pour prendre le temps de respirer, bouger, cuisiner, déguster et célébrer l'arrivée de l'été.

📍 3eme Cercle — 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11e

🗓 Samedi 5 juillet ⏰ 10h–14h (accueil à 9h45)

Places limitées.

Lien en bio pour réserver.

11/06/2026

Vous connaissez peut-être Yannick Leclerc à travers 3eme Cercle.

Mais savez-vous comment tout a commencé ?

Avant l'événementiel, Yannick était chef de cuisine. Il a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, au cœur d'univers où l'exigence, la rigueur et la passion sont une seconde nature.

Et puis, presque par hasard, une opportunité s'est présentée.

Un virage inattendu qui l'a conduit vers l'événementiel, sans jamais renier ce qui l'animait depuis le début : le goût du partage, des rencontres et des expériences mémorables.

Dans cette séquence de l'émission de Michel Denisot, il revient sur ce parcours atypique et sur les étapes qui l'ont mené là où il est aujourd'hui.

Comme quoi, les plus belles aventures commencent parfois là où on ne les attend pas. ✨

de cuisine

10/06/2026

Hier, nous avons eu le plaisir d’accueillir les équipes d’Allianz au 3e Cercle pour une journée d’étude suivie d’un team building culinaire. 👨‍🍳✨

Au programme : un atelier cuisine zéro déchet, pensé pour sensibiliser de manière ludique et conviviale aux enjeux d’une alimentation plus responsable.

Une belle journée placée sous le signe du partage, de la créativité et de la cohésion d’équipe !

Merci aux équipes d’Allianz pour leur confiance et leur enthousiasme. 🤍

Vous cherchez un lieu original pour organiser vos séminaires, journées d’étude ou team buildings ? N’hésitez pas à nous contacter.

05/06/2026

Vous êtes-vous déjà demandé d'où vient le nom 3eme Cercle ?

Derrière ce nom, il y a trois histoires qui se superposent et elles en disent long sur la vision de Yannick Leclerc.

Un cercle ouvert à tous, sans distinction, à l'opposé des clubs privés du XIXe siècle.
Un clin d'œil complice à Dante et à la Divine Comédie, où le 3e cercle des Enfers est celui des gourmands.
Et une vision à 360°, entre art et gastronomie, avec tout le champ des possibles entre les deux.

On vous laisse découvrir Yannick raconter ça lui-même, sur le plateau de Masterclass avec Michel Denisot.

04/06/2026

Sur le plateau de MasterClass, Michel Denisot a posé ses questions à Yannick Leclerc, fondateur de 3eme Cercle et le résultat, c'est une conversation sincère sur la cuisine, l'art, et ce qui nous a poussés à créer un lieu comme celui-ci.

On parle de passion. De transmission. De ce que signifie vraiment mettre des gens autour d'une table.

La vidéo est disponible dès maintenant. On vous laisse juger. 👇

Yannick Leclerc vous invite à découvrir l'histoire et la vision de ...

13/04/2026

Au 3e Cercle, on vous propose de vivre bien plus qu’un simple team building 💡

Une expérience unique à Paris où la cuisine devient un véritable terrain de jeu pour comprendre les dynamiques d’équipe.

À travers la méthode DISC, chaque couleur révèle une façon de communiquer, de collaborer et de prendre des décisions. En cuisine, ces profils prennent vie naturellement : qui prend les devants, qui structure, qui crée du lien, qui analyse…

👉 Envie de faire vivre cette expérience à votre équipe ? Contactez-nous en DM ou via le lien en bio