25/09/2026
📣 Conférence sur l'impact économique et social du canal du midi sur l'agriculture et le monde rural du Haut-Languedoc : 1620-1789 par Jacques Maubuisson 📅le samedi 26 septembre 2026 10h30 à la salle occitane de Saint-Papoul
Conférence organisée par l'association les Amis de Saint-Papoul
Jacques MAUBUISSON est Ingénieur agronome et économiste, ancien agriculteur du Lauragais.
Entre 1681 et 1789, l’agriculture du Haut-Languedoc (Pays toulousain et Lauragais) connait une profonde mutation : l’ouverture du Canal du Midi désenclave cette région. La production de blé et autres céréales, structurellement excédentaire, peut être expédiée facilement et à bas-prix par voie d’eau vers les régions méditerranéennes déficitaires. Cela provoque un nouvel âge d’or : « l’âge d’or du Froment » (c’est-à-dire du blé) après celui du Pastel (1450-1585).
L'entrée est libre et gratuite.
Castelnaudary