Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 18:30 Mardi 09:30 - 18:30 Mercredi 09:30 - 18:30 Vendredi 09:30 - 18:30 Samedi 09:30 - 18:30 Dimanche 09:30 - 18:30

Pressoria - Là où le champagne prend tous ses sens

Name: Pressoria - Là où le champagne prend tous ses sens
Address: 11 Boulevard Pierre Cheval, Ay, 51160, FR
Telephone: +33326779877
Price range: £
Rating: 5

Accueil
France
Ay
Pressoria - Là où le champagne prend tous ses sens

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Pressoria, au cœur du vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO à Aÿ-Ch*****ne.
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16/10/2026

🍾 Les ch*****nes à déguster en ce moment chez Pressoria

🍇 Ch*****ne Godin Alexia – AS.3
📍 Berru
50 % Meunier - 30 % Chardonnay - 20 % Pinot Noir

🍇 Ch*****ne Léguillette-Romelot - Festival
📍 Charly-sur-Marne
50 % Meunier - 38 % Chardonnay, Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane - 12 % Pinot Noir

Deux cuvées, deux expressions du vignoble champenois, à découvrir à l’issue de votre visite de Pressoria, sur notre terrasse avec vue sur les vignes et leurs belles couleurs d'automne. 🍂

🥂 La sélection évolue régulièrement pour vous faire découvrir toute la richesse et la diversité de l’appellation Ch*****ne.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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🍾 Ch*****nes to taste right now at Pressoria

🍇 Ch*****ne Godin Alexia – AS.3
📍 Berru
50 % Meunier - 30 % Chardonnay - 20 % Pinot Noir

🍇 Ch*****ne Léguillette-Romelot - Festival
📍 Charly-sur-Marne
50 % Meunier - 38 % Chardonnay, Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbane - 12 % Pinot Noir

Two cuvées, two expressions of the Ch*****ne region, waiting to be discovered at the end of your visit to Pressoria, on our terrace overlooking the vineyards.

🥂 The selection changes regularly so you can discover the full richness and diversity of the Ch*****ne appellation.

Excessive alcohol consumption is dangerous to your health. Please drink responsibly.

*****ne

14/10/2026

🪨 La craie, un trésor caché sous les vignes de Ch*****ne !

Dès la première salle de la visite chez , partez à la découverte de cette roche emblématique du terroir champenois.

La craie cache une propriété précieuse : véritable éponge naturelle, elle capte l’eau de pluie, puis la distille doucement aux racines de la vigne offrant aux ceps une hydratation parfaite. 🍇

Mais ce n'est pas son seul rôle...
🔎 Envie d'en percer les autres secrets ?

📍 Rendez-vous chez Pressoria, ouvert tous les jours (sauf le jeudi)

Une roche discrète, au rôle essentiel dans l’histoire et l’élaboration du ch*****ne.

Et si vous preniez le temps de découvrir ce que la craie révèle sur le terroir champenois ? 🍾

Crédit photo : © Alexandre Couvreux

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🪨 Chalk: A hidden treasure beneath the vineyards of Ch*****ne!

Starting in the very first room of your tour at , set out to discover this rock that’s emblematic of the Ch*****ne region.

Chalk hides a precious property: like a natural sponge, it absorbs rainwater and then slowly releases it to the vine roots, providing the vines with perfect hydration. 🍇

But that’s not its only role…
🔎 Want to uncover its other secrets?

📍 Visit Pressoria, open every day (except Thursdays)

An unassuming rock that plays an essential role in the history and production of Ch*****ne.

Why not take the time to discover what chalk reveals about the Ch*****ne terroir? 🍾

Photo credit: © Alexandre Couvreux

*****nesecrets *****ne *****nelovers

09/10/2026

🫧 Mémoire de bulles : un atelier entre sophrologie et dégustation

Et si vous preniez le temps de ralentir, de respirer et de redécouvrir le Ch*****ne autrement ? 🍾

Guidé par Barbara Saguet, sophrologue vinicole, cet atelier associe techniques de relaxation, éveil des 5 sens et dégustation en pleine conscience. Une heure pour prendre le temps de ressentir, de déguster et de s’évader. 🌿

🗓 Samedi 17 octobre de 17h à 18h
📩 Réservation sur notre site internet – lien en bio

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

*****ne *****ne *****neLover *****ne

07/10/2026

🍾 Au cœur de l’effervescence !

Et si vous pouviez entrer à l’intérieur d’un verre de ch*****ne ? 🥂
Dans notre Salle Effervescence, vivez une immersion à 360° au cœur des bulles : observez-les, ressentez-les et amusez-vous à les faire naître autour de vous. Une expérience sensorielle et ludique pour découvrir l’un des grands secrets du ch*****ne… autrement !

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🍾 Right in the heart of effervescence!

What if you could step inside a glass of ch*****ne? 🥂
In our Effervescence Room, enjoy a 360° immersion in the heart of the bubbles: watch them, feel them, and have fun making them appear all around you. A sensory and playful experience to discover one of ch*****ne’s great secrets… in a whole new way!

Crédits photos : ©BOEGLY+GRAZIA ©Benoist Laroche

*****ne *****neExperience *****ne *****ne

05/10/2026

✨À noter dans vos agendas !

Le mercredi 14 octobre à 18h30, Philippe Jamesse, spécialiste du Ch*****ne, est de retour chez Pressoria pour un atelier privilégié consacré à sa vision du vin et de la dégustation. 🍾

Dans l’intimité de la Salle Effervescence de Pressoria, profitez d’un moment en petit groupe pour découvrir une autre manière d’appréhender le Ch*****ne et échanger directement avec cet expert.

🍇 Au programme : la physique, le verre, l’art du service et l’art de l’immersion, quatre éléments essentiels dans l’approche de Philippe Jamesse.

🗓 Mercredi 14 octobre à 18h30
👥 Petit groupe – places limitées
🍾 A la dégustation : Spécial Cuvée de Ch*****ne Bollinger
📩 Réservation sur notre site internet, le lien est en bio

*****ne *****neTourisme *****ne Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne (page officielle)

01/10/2026

🎀 Octobre Rose chez Pressoria 🎀

Chez Pressoria, nous nous mobilisons une nouvelle fois aux côtés de LISE – L’Institut du Sein de Ch*****ne pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. 🩷

Jusqu’au 31 octobre, une tirelire solidaire vous attend dans notre hall : les dons seront intégralement reversés à l’association.

Nous participons également à l’opération Donne ton soutif : déposez chez Pressoria vos soutiens-gorge en bon état, qui seront revendus au profit de la recherche contre le cancer du sein.

🩷 Deux façons de s’engager, un même objectif : faire avancer la solidarité.

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🇬🇧 Pink October at Pressoria

This October, Pressoria is once again supporting LISE – L’Institut du Sein de Ch*****ne in the fight against breast cancer. 🩷

Until 31 October, a charity collection box is available in our lobby, with all donations going to the association.

We are also taking part in Donne ton soutif : bring us your bras in good condition, which will be resold to raise funds for breast cancer research.

🩷 Two ways to take action, one shared goal: supporting the fight against breast cancer.

*****ne

28/09/2026

🍇 Blanche, Rose et Margaux : le vin en scène !

Dans le cadre de , laissez-vous embarquer dans une odyssée viticole pleine d’humour, de chansons et de découvertes ! 🍷

À travers une conférence théâtrale originale, trois comédiennes vous font voyager à travers les grands terroirs français, à la découverte des cépages, et des histoires qui façonnent le savoir-faire viticole.

🎭 Un spectacle de la Compagnie Pile
📅 Samedi 17 octobre à 19h
⏱️ Durée : 65 min
📍 Pressoria - Réservation sur votre site internet, le lien est en bio !

Une façon originale d’apprendre, de rire et de découvrir le vin autrement !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne (page officielle)
*****ne *****neTourisme *****ne *****ne

27/09/2026

🫧 ATELIER DÉGUSTATION – SAMEDI 10 OCTOBRE

Et si vous preniez le temps de découvrir le Ch*****ne autrement ? 🥂

Lors de notre prochain atelier, laissez vos sens vous guider à travers une dégustation dédiée aux monocépages champenois. Une occasion de découvrir les caractéristiques du Chardonnay, du Pinot Noir et du Meunier, et de mieux comprendre ce que chaque cépage apporte au Ch*****ne.

📅 Samedi 10 octobre
💰 36 € par personne | 50 € avec la visite de Pressoria
📩 Réservation sur notre site internet

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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🫧 TASTING WORKSHOP – SATURDAY, OCTOBER 10

What if you discovered Ch*****ne in a whole new way? 🥂

Join us for a tasting workshop dedicated to Ch*****ne’s single-variety wines. Let your senses guide you as you discover the characteristics of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier, and explore what each grape variety brings to Ch*****ne.

📅 Saturday, October 10
💰 €36 per person | €50 including a visit to Pressoria
📩 Book your spot on our website

⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.

26/09/2026

🎻 FESTIVAL COUPS DE FOUDRE – Concert chez Pressoria

Samedi 3 octobre à 19h, laissez-vous emporter par un voyage musical entre l’élégance de Mozart et l’intimité bouleversante de Janáček.

Trois quatuors où se mêlent lumière, passion et dissonances, interprétés par le Quatuor Hanson, l’un des ensembles les plus remarqués de sa génération : Anton Hanson – violon, Jules Dussap – violon, Gabrielle Lafait – alto et Simon Dechambre – violoncelle

📍 Chez Pressoria – Aÿ-Ch*****ne
📅 Samedi 3 octobre – 19h

Une soirée musicale à découvrir dans le cadre unique de Pressoria. 🥂

Réservez votre place sur la billetterie du Festival Coups de Foudre !

Crédit photo : ©Marco Borggreve pour Harmonia Mundi

*****ne *****ne

24/09/2026

🍂 Octobre s’annonce riche en expériences chez Pressoria !

Au programme : musique, dégustations, sophrologie, spectacle, gastronomie, Ch*****ne Day et même un atelier parfum…

Des rendez-vous pour éveiller vos sens, découvrir le Ch*****ne autrement et partager de belles expériences. 🎶🥂✨

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🍂 October promises to be full of exciting experiences at Pressoria!

On the agenda: music, tastings, sophrology, a show, fine dining, Ch*****ne Day, and even a perfume workshop…

Events designed to awaken your senses, discover Ch*****ne in a new light, and share wonderful experiences. 🎶🥂✨

*****ne *****neTourism *****ne *****ne *****neExperience *****neTasting

Adresse

11 Boulevard Pierre Cheval
Ay
51160

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 18:30
Mardi	09:30 - 18:30
Mercredi	09:30 - 18:30
Vendredi	09:30 - 18:30
Samedi	09:30 - 18:30
Dimanche	09:30 - 18:30

Téléphone

+33326779877

Site Web

http://pressoria.com/

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