Kuralan Kylämäki

20/08/2026

Vaikka Kylämäki sulki jo ovensa tältä kesältä, ei se suinkaan tarkoita mäen täyttä hiljaisuutta. Turku Priden hengessä järjestetään 26.8. klo 17 opastus Nahkasaapastelua ja hikisiä toukotöitä.

Kuralan Kylämäen varmasti tunnetuin naapuri, Touko Laaksonen, on fokuksessa tällä opastuksella. Paremmin Tom of Finlandina maailmalla tunnettu taiteilija eli lapsuutensa Ristimäen koulussa, jossa hänen vanhempansa työskentelivät opettajina. Opastettu kierros keskittyy Touko Laaksosen elämään lapsuudesta n. 1950-luvulle käsitellen samalla homoseksuaalisuuden historiaa Suomessa. Opastuksen kesto noin yksi tunti. Liput maksavat 11 €.

Opastuksella kuljetaan ulkona, maasto on osittain mäkistä. Sään mukainen varustus. Kaatosateen sattuessa opastus perutaan.

Osta lippusi opastukselle täältä:
https://kalenteri.turku.fi/fi-FI/page/6a3cd3ca9baca9722adb0608?count=24&sort=creationDate&reverse=true

17/08/2026

Kesä lähenee vääjäämättä viimeistä neljännestään, eli syyskuuta.
Museo sulki ovensa menestyksekkään kesän jäljiltä ja on aivan hyvä, jos ihmisillä on mieli täynnä uutta oppia ja kokemusta Kylämäestä ja historiasta. Jos kuitenkin sydämen jäi säilöntäkurssin mentävä aukko tai kädet kaipaavat rohkimisen juurevaa tointa, vastaamme me tähän huutoon.

Pellavakurssille mahtuu vielä muutama tekijä. Ensimmäistä kertaa jo tänä lauantaina, eli 22.8. klo 10–13, ja todella vuorossa on pellavain rohkinta! Tämä jälkeen kurssilla onkin edessä muutaman viikon hengähdystauko, kun pellavain tarvitsee liota ihan keskenään.
Lisää tietoa löytyy täältä: https://vapaa-aika.turku.fi/fi-FI/page/6a43dec76d2086570defdcee?widget_id=65659de65edb2d0437b0cdfb

Kurssin hinta 80 € ja lauantain jälkeen seuraava kokoontuminen onkin vasta lokakuussa, tarkemmin 10.10. jolloin saattaa olla merkittävä päivä muutenkin.

Ja TÄSSÄ kohtaa voitkin, tuon pitkähkön tauon aikana, iskeä suoraan säilönnän ytimeen ja saapua 12.9. säilöntäkurssille. Hilloa ja hyytelöä, noita makeita ja ylellisiä kesän makumaailmoja pitkälle talveen sinkoavia herkkuja tehdään hyvässä opissa. Kukin saa mukaansa säilykkeitä kotivaroiksi. Omat purkit mukaan, niitä ei museolta valitettavasti riitä, sekä omat eväät, ellei kipaise Kahvila Omena ja Kaneliin lounastamaan.
Kurssin hinta 30 € ja ilmoittautuminen molempiin aktiviteetteihin käy kähvelästi osoitteeseen [email protected]

Tervetuloa!

Pellavan käsittely- ja kehräyskurssilla opit käsittelemään pellavaa aina sadonkorjuusta langan kehräämiseen niin värttinällä kuin rukillakin.

11/08/2026

Kuralan elokuun esine, kylvövakka

Tauno Palo isännän roolissa heittää kylvövakasta jyviä peltoon, tasaisten askelten tahdittamana ja toimituksen tärkeyden jähmettämä vakavuus kasvoillaan. – Tällainen kuva on jäänyt jo lapsena muistiin mustavalkoisesta elokuvasta.

Kohtaus on kenties sijoittunut kuvitteellisen Niskavuoren talon vainioille, kenties johonkin muuhun legendaariseen elokuvatarinaan. Ajan mittaan muisti on saattanut muokata kohtauksesta todellista jykevämmän: kylvö näyttäytyi lähes pyhänä toimituksena, koska siitä alkoi tulevan vuoden leivän ansainta, ja leivästä riippui ihmishenki.

*

Elokuva kertoi selvästi jo menneistä ajoista, jolloin edes hevosvetoinen kylvökone ei vielä kuulunut maalaistalon kalustoon. Talossa otettiin siis keväin ja syksyin esille kylvövakka. Juuri nyt elettävässä elokuun vaiheessa oltiin syyskylvöjen kynnyksellä. Laurin päivä 10.8. on monesti mainittu perinteisenä työn lähtölaukauksena. Elokuussa kylvetty syysruis ehti nousta oraalle ja tuuhettua syksyn mittaan, talvehti vihreänä vainiona ja virkosi seuraavana keväänä kasvattamaan tähkänsä. Sato siitä korjattiin elokuun alun tienoilla ja heti sen perään kierto jatkui uudella syyskylvöllä.

Tauno Palo käytti elokuvassa samanlaista puusta taivutettua vakkaa, jollaisia Kuralaankin on lahjoitettu. Vakka on ohuesta puuliisteestä soikeaksi taivutettu kehikko, jossa on kahva toisen pitkän sivun ylälaidassa. Kaikki liitokset on tehty ilman nauloja, ompelemalla. Puuaineksena käytettiin perinteisesti kevyttä ja taipuisaa haapaa, ompeleeseen ohutta halkaistua kuusen juurta.

Kylväjä kiinnitti vakan toiselle lonkalleen vastakkaisen olan yli kulkevalla hihnalla. Hihna joko kiersi vakan pohjan alta tai kiinnitettiin vakan kahvaa vastapäisen laidan puukoukkuun. Toinen käsi kannatteli vakkaa kahvasta pidellen, ja toisella heiteltiin jyvät peltoon laajassa kaaressa.

*

Kuukauden esineemme on ollut viimeksi käytössä lietolaisella pientilalla. Vakan pohjalla näkyy pieni erä Kuralassa ylläpidettävää ikivanhaa ruislajiketta.

https://sites.google.com/view/laari/ruis-secale/juureisruis/juhannusruis
https://sites.google.com/view/laari/ruis-secale/kaskiruis

Kuvat:

- ”Lipastin Elias kylvää”, Kurikka. Kuva Museovirasto, Samuli Paulaharju, 1939. Kuvaa rajattu
-”Sotakevään kylväjä.” Kuva Museovirasto, M. E. Palomäki 1942
- Kylvövakan voi kiinnittää myös kylväjän vyöhön, Närpiö. Kuva Museovirasto, Gösta Grotenfelt, 1900-l. alku. Kuvaa rajattu
- Idempänä Suomessa kylvövakka on punottu koivun tuohesta. Jaakko Kesseli kylvämässä Kurkijoella. Kuva Museovirasto, Pekka Kyytinen, 1930-luku

10/08/2026

Kesä on mitä hienointa aikaa. Puutarhat tarjoavat antejaan ja tästä kaikesta haluaa ihmisen lapsi tietenkin tallettaa vitamiinit ja hivenaineet talven kylmiin, pimeisiin iltoihin.

M***a koetko ongelmalliseksi tiedon ja taidon puutteen? Ovatko kätesi sidotut tietämättömyyden pauloin? Koetko turhautumista pensaiden notkuvain oksain äärellä, kun ei mieli enää taivu pelkän marjan syömiseen? Ei huolta, sillä kuten kaikkiin elämän ryppyihin, löytyy mankeli näihin Kylämäeltä!

Lauantaina 12.9. klo 10–15 järjestetään Säilöntäkurssi Kylämäen omakotitalossa. Säilönnän saloihin tutustutaan Iso-Kohmon emännän ohjauksessa. Opetuksen aiheena on tällä kertaa hillot ja hyytelöt. Kukin osallistuja saa mukaansa säilykkeitä sekä ohjeita kotitarpeiksi.

Huom! Omat purkit mukaan, niitä ei valitettavasti löydy Kylämäeltä.

Kurssin hinta on 30 €. Ilmoittautumiset [email protected]

Omakustanteinen lounas Kahvila Omena ja Kanelissa tai omat eväät mukaan.

Tervetuloa!

09/08/2026

Kuin juuritaikina emännän käsissä myös kesäkausi on valunut ja muovautunut viimeiseen päiväänsä.
M***a emmehän me vielä heitä kirvestä kaivoon tahi tahkoa pysäytä, pitäähän se Elosarka vielä juilia päätökseen!
Tänään Iso-Kohmossa Martat opastamassa mm. ravintokuidun maailmaan ja 4H Vähä-Kohmon pihassa visailee ihmisiltä mistä päin heidän leipäjuurensa tulevat.
Elosarka klo 11-16 ja museo auki 10-18.
Tervetuloa!

08/08/2026

Kanoille tukuisa aamiainen, hoidettu.
Prasu leivinuuniin että leipää paistaa, hoidettu.
Taikinajuuren teko taikinaksi härkimellä, hoidossa.

Se on kuulkaas museon osalta tämän kesän viimeinen viikonloppu aluillaan. Museo on auki 10-18 ja Elosarka klo 11-16.

Iso-Kohmossa ruisleipää ja Marttoja sekä luento kaurasta klo 13.
Taito Shop ja kahvila Omena ja Kaneli mukana tapahtumassa. Tervetuloa!

07/08/2026

Pellonpiimä, tuo hapan ja ravitseva kesäjuoma. Sitä on nyt Iso-Kohmossa tehty ja juuri parahultaisesti saatu valmiiksi Elosarkaan ja kesän heinätöihin. Suvi-emännälle oikein nousi vedet silmiin tätä siman ja kotikaljan oloista paksuhkoa kullertavaa nektaria maistoi. Loihe oikein muistelemaan hapatetun kauravellin maistamista takavuosina.

Pellonpiimän resepti on simppeli, ruista, vettä ja hapanjuurta, malttia, aikaa ja lämmin hellankulma. Olutkirjailija ja muinaisolutguru Mika Laitinen mm. on tätä hieman unohdettua herkkua nostanut uudelleen esiin. Ihan suomalainen tämä juoma ei ole, vaan samantyyppistä perintöä löytyy viljalti Euroopasta muualtakin.
Iso-Kohmossa jauhot ja tilkka vettä imellytettiin, lisättiin hapanjuuri ja vesi jonka jälkeen annettiin liemen muhia päivä-pari.

Kokemusasiantuntijana voin kertoa maun olevan melko mieto, hennon rukiinen ja hapahko. ”Maistuuhan tämä terveelliseltä” totesi eräs maistelija, kieltäytyen kohteliaasti santsilasista. Oli tiemmä juuri syönyt suuremman lounaan ja oli sen myötä täynnä.

Kyllä vaan, rukiista on moneen ja vielä senkin jälkeen kaikkeen!
Tervetuloa siis Kylämäelle Elosarkaan viikonloppuna kuulemaan ja oppimaan lisää rukiista, kaurasta ja muun muassa eroista leipien kesken Suomen eri puolilla.
Ruis, kaura ja Pähkinäsaaren rauha 8.–9.8. klo 11–16.

Mukana yhteistyössä Martat, 4H-kerho, Suomen maatalousmuseo Sarka, Taito Varsinais-Suomi, Kahvila Omena ja Kaneli sekä Turun Seudun Mobilistit ry.
Ja ensimmäistä kertaa selviää miten Iso-Kohmon sali taipuu luentoon, kun Annika MIchelsonin luento Wirankannos - Cauran caitzi ottaa tilan haltuun lauantaina 8.8. klo 13.

Ja mikäli rukiin jumalat ovat olleet suotuisia, saattaa kahvilassa olla pellonpiimää myynnissä. Kattellaa, sanoi turkulainen.

04/08/2026

"Vasen on hiukan korkeammalla" opastaa nuori Antero pehtooria. "Nosta, nosta ja käännä" jatkaa tuo nuorukainen vinkkien jakamista. "Nostan nostan m***a kun tuo siima liukuu ja minulla jäi kakkulat porstuaan" manaa pehtoori iän mukanaan tuomia haasteita.

Ja niin vain nousee näyttely Iso-Kohmoon tulevaa Elosarkaa varten. Teemana ruisleipä ja sama teema jatkaa joko tapahtumassa. Ruis, kaura Pähkinäsaaren rauha valtaa Kylämäen la-su 8.-9.8. klo 11-16.

Maistuuko limppu tai reikäleipä? Osuuko käteen käyrä tai suorempi sirppi? Näistä voi jo päätellä missä ovat juuresi ja geeniperimäsi.

Tervetuloa siis Kylämäelle!
Ja kun alkaa kahvihammasta kolottamaan, mene Omena ja Kaneliin ja jos halajat Juureva- leipäjuurta ja valkosipulia poikkea Taito Shopiin.

Montaa sorttia löytyy mäeltä.

02/08/2026

“Silloin kun ruokaleipääkin aletaan yhä enemmän valmistaa valkeista vehnäjauhoista, ovat asiat kehittymässä väärään suuntaan.” Näin kohtalokkaasti lausuvat suomalaiset ravitsemusalan nostradamukset A.I. Virtanen sekä Paavo Roine Ihminen ja ravinto -oppaassaan vuonna 1956.

Nykyihminen voi tuntea kipakan piston rinnassaan: valintamyymälöiden hyllyt, rytmimusiikkifestivaalien kojut sekä jopa “jokapäiväinen leipämme” vilisevät valkeita jauhoja. Tästä riisutun jyvän kehityssuunnasta kärsii muun muassa suolistomme, jolle ravintokuidut ovat yhtälailla välttämättömyys kuin luistovoide hiihtäjälle tai myötätunto ihmissukumme jatkuvuudelle.

Ensimmäisenä ravitsemuksellisena ytimenä muistettakoon, että vuorokauden kaloriantarve olisi asianmukaisesti täytettävä, eikä valintamahdollisuuksia aina liiemmin ole. Pääehdon täyttyessä voimme kuitenkin suunnata katseemme ravinnon hienosyisempään kvaliteettiviilaukseen; lautasellemme saatamme silloin valita voittopuolisesti kotimaisia, mahaa helliviä viljoja, ruista ja kauraa. Jo 1950-luvulla lääkäri Harold Shryockin Terveyden Avaimet-niminen menestysteos osasi kertoa, kuinka suolen hyvä kunto on yhteydessä myös sielunelämämme terveyteen. Tätä käsitystä on aikamme tutkimuksellinen kenttä ainoastaan tukenut ja täydentänyt.

Lukija, olet jo kenties tolkuttoman monesti kuullut sanottavan: “tie sydämeen käy vatsan kautta”. Anna kuitenkin itsellesi mahdollisuus yllättyä ja tule maatalousnäyttelyymme Elosarkaan, jonka markkinahumussa saatat kokea rukiin ja kauran aromit, kuulla viljainkäyttäjäin vuosikymmenten todistajalausunnot elivoimastaan ja hehkuvasta terveydentilastaan sekä hankkia itsellesi palan turkulaisen leivän historiaa Kylämäen oman Juureva-leipäjuuren muodossa. Näin saatatkin todeta edellämainitun virttyneen fraasin muuttuneen ikiaikaiseksi eletyksi viisaudeksi, jonka lähettilääksi ryhdyt itsekin avosylin ja kuituja säästelemättä.

Kuralan Kylämäen maatalousnäyttely Elosarka, 8.-9.8. klo 11-16. Tervetuloa!

29/07/2026

Elosarka, Kuralan Kylämäen maatalousnäyttely lähestyy! Tänä vuonna teemana on Ruis, kaura ja Pähkinäsaaren rauha.
—
Liikkuvan kuvan välityksellä Iso-Kohmon emäntä Suvi kertoo intohimostaan, ruisleivästä. Tule Elosarkaan 8.-9.8. ja kuule lisää kansallisruuastamme! Minkälaista on leipiin liittyvä taikausko tai millä tavoin leipäjuurta palvellaan niin, että se parhaiten palvelee myös leipojaansa?
—
Rukiin rakastajille on runsaasti ohjelmaa Elosarassa.
Iso-Kohmon navetassa on esillä Suomen maatalousmuseo Saran ruisleipänäyttely. Kokki ja juurileipuri Mikko Kivelä opastaa kävijöitä juurileipomisen saloihin. Ensimmäistä kertaa myynnissä on myös Kylämäen omaa juurta, Juurevaa!
Elosarka-tapahtumassa yhteistyökumppaneina mm. Taito Varsinais-Suomi, Suomen maatalousmuseo Sarka, Martat, Turun 4H.
—
Tervetuloa! Vapaa pääsy.

Elosarka, 8.-9.8. klo 11-16