Kustavin Kipinä

02/08/2026

KIITOS! Kesä 2026 on valmis Kipinässä.

Kiitos tiimille joka teki kokemuksen asiakkaille ja vieraskeittiömestareille. Ilman tätä upeaa porukkaa ei kesää tehtäisi!

Kiitos kumppaneille ja tuottajille jotka tekivät ja toivat uskomattomat tuotteet joita voitiin valmistaa ja tarjota asiakkaille! Muun muassa mukana: .fi Kalaset Oy

Kiitos kun lähdit lomalta näyttämään puutarhaa!

Kiitos viineistä ja paritusten ideoinnista ja erityiskiitos Peetulle ja tiimille sekä Aaronille joka auttoi tiukan paikan tullen. (Meinasi viini loppua)

Kiitos ja erikoisvierailusta ja viiniyhteistyöstä jälleen tänä kesänä!

Thank you guest chefs:
Jesper Krabbe
Valtteri Willberg
Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson .g
Christopher Lai .christopher1

Kiitos Kickoffin vieraskeittiömestarit @

Kiitos valmistelusta ja kovasta duunista keittiössä!

Ja ISO ISO kiitos kaikille vieraillemme jotka tulitte käymään, syömään ja nauttimaan meille kesän mittaan.

Kesä 2027 aukeaa hetken päästä jo varauksille!

Summer 2027 is opening soon for bookings!

28/07/2026

Palautteiden lukeminen alkuviikosta on tämän tiimin lempipuuhaa ❤️ Tässä teillekin muutama nosto luettavaksi.

”Erityslaatuinen kokonaisvaltainen elämys! Sydämellinen kiitos koko Kipinän poppoolle keittiöstä saliin! Viime vuotisesta kerran elämässä -häppeningistä taisi nyt tulla jokavuotinen perinne! Voin lämpimästi suositella: lämmin, kotoisa, rento tunnelma, metsä, pellot, kuvataide, ensiluokkainen ruoka ja juoma muodostavat absurdin upean, ainaisiksi mieleenpainuvan kokonaisuuden!”
– Jonna

”Ruoka erinomaista, erittäin mukava ja osaava henkilökunta, huippukokemus!”
– Miia

”Ruoka oli todella hyvää, tarjoilu kotoisan ystävällistä (ihan kun olisi vanhojen tuttujen kanssa jutellut) ja ilmapiiri ravintolassa hygge. Kaksi meistä otti viinipaketin ja kehuivat sitäkin kovasti.”
– Kirsi

”Suosittelen kaikkia käymään kokemassa ilmapiiri, ympäristö ja ruoka ❤️”
– Janne

Kiitos kaikille viime viikon vieraille ja toinen kiitos kaikista palautteista!

Keskiviikosta eteenpäin on viimeinen mahdollisuutesi päästä elämään nämä kokemukset itse, kun ruotsalainen Christopher Lai tuo Kipinään vaikutteita Italiasta, Ranskasta ja nykyaikaisesta pohjoismaisesta keittiöstä. Tervetuloa!

Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-29&commercial=16756

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi
Visit Turku
Suomen Saaristo - Finlands Skärgård - The Archipelago of Finland

27/07/2026

Takk kærlega fyrir, herrar!

Kipinän islantiviikko yhdisti islantilaisia raaka-aineita, suomalaista maisemaa sekä yhteensä yli sadan vuoden kulinaristisen kokemuksen yhdeksi elämykseksi saaristossa. Kiitokset vieraille sekä etenkin tälle herrasmiesten triolle.

Islantilaisen menun kanssa vieraamme pääsivät tällä viikolla nauttimaan Chateau Carsinin luomuviineistä.

Tällä viikolla on viimeinen mahdollisuutesi päästä kokemaan Kipinä itse, kun ruotsalainen Christopher Lai ottaa keittiön haltuunsa. Tervetuloa!

Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-29&commercial=16756

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi
Visit Turku
Suomen Saaristo - Finlands Skärgård - The Archipelago of Finland

24/07/2026

Islantilaista turskaa, mätiä ja karitsaa – niistä on Kipinän islantiviikko tehty!

Islantilaisen ravintolamaailman huipputrio Siggi Hall, Guðmundur Guðmundsson & Þormóður Guðbjartsson ovat paahtaneet kaksi päivää Kipinässä täyttä vauhtia. Lautaselta löytyy saariston makuja yhdistettynä islantilaisiin raaka-aineisiin ja tekniikoihin.

Tule karkumatkalle Islantiin Suomen saaristoon. Viikonlopulle vielä muutamia paikkoja vapaana. Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-23&commercial=16755

Tervetuloa Kustavin Kipinään.

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi Visit Turku

22/07/2026

Kiitos Valtterin viikon vieraille!

Toinen viikko Kipinässä tuli ja meni, ja teitä riitti pilvin pimein. Tässä muutama palaute viime viikolta.

”Oli oikein mukava ilta hyvässä seurassa. Japanilaisvaikutteinen ruoka oli hyvää ja siihen suositellut viinit erinomaisia.”
– Lasse

”Kolme kesää suunnittelin menoa ja vihdoin toteutui. Valtteri Willberg tarjosi parastaan, paikka upea ja palvelu erityisesti Miken ansiosta kunnossa. Tullaan ehdottomasti uudelleen!”
– Lasse

”Hieno ilta, palvelu, ruoka ja tunnelma täysi kymppi!”
– Tiina

”Upea elämys, iso suositus.”
– Miisa

”Huikea ravintolakokemus metsän helmassa!”
– Matias

Tervetuloa kokemaan Kustavin Kipinä itse. Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi Visit Turku Suomen Saaristo - Finlands Skärgård - The Archipelago of Finland

21/07/2026

Kustavissa on islantilaisen ruoan viikko! Kolme pitkän linjan islantilaista keittiöosaajaa ottaa saaristossa sijaitsevan Kustavin Kipinän keittiön haltuun viikon ajaksi. Tule kokemaan yli sadan vuoden yhteinen kokemus ravintola-alalta, islantilaiset ja saariston huippuraaka-aineet ja Kipinän ainutlaatuinen luonnon, ruoan ja taiteen yhdistelmä!

MENU – Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson
Viikko 3: 22.–26.7.2026

Pientä purtavaa:
Kirjolohta ja sitrus-salsaa
Kampasimpukkaa ja juuriselleriremouladea
Haudutettua Vallan Maukkaan Mangalitza-porsaan niskaa

1. alkuruoka:
Kevyesti suolattua ja paistettua islantilaista turskaa, islantilaista kivinilkan mätiä, tilliä

2. alkuruoka:
Paahdettua Deli Verden punajuurta, fenkolinsalaattia ja suomalaista piparjuurta Knaapin tilalta

Pääruoka:
Islantilaista karitsaa ja suomalaista peuraa, tumma kastike, perunakakkua ja kanttarellia

Jälkiruoka:
Skyriä ja valkosuklaata, marjoja

Menu 4 ruokalajia 79 € Lapset alle 13v 45€
Viinipaketti 55€ Alkoholiton juomapaketti 35€
Kattaukset ke–su 15.30 ja 19.00

Varaa pöytäsi TableOnlinesta:
https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-22&commercial=16755

Tervetuloa vetäytymään korkeatasoiselle illalliselle yksin tai läheistesi kanssa

Kustavin Kipinä 2026 8.7.–2.8.
Viikko 3 (22.–26.7.): Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson, Islanti

Viikko 4 (29.7.–2.8.): Christopher Lai, Bjertorp Slott, Ruotsi

Esillä Aski Kipinöi -kuvataidenäyttely yli 17 turkulaisen taiteiljan teoksista ja metsässä käveltävä teospuisto. Tervetuloa!


Visit Turku Visit Kustavi

21/07/2026

MENU – Christopher Lai (Ruotsi)
Viikko 4: 29.7.–2.8.2026

Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Christopher Lai on tunnettu nimi pohjoismaisella ruokakentällä. Kustavin Kipinässä Christopherin tunnusomaiset annokset, hiottu vuosien ajan makujen ja rakenteen täydellisyyteen, heräävät eloon. Menu koostuu yksinkertaisista luomuksista, jotka noudattavat “vähemmän on enemmän” -periaatetta, yhdistäen paikalliset raaka-aineet ulkomailta saatuihin huippulaadukkaisiin tuotteisiin ja ammentaen vaikutteita Italiasta, Ranskasta sekä nykyaikaisesta pohjoismaisesta keittiöstä.

Pientä purtavaa:
Tartaletti – Piikkikampela-ceviche, ruotsalaista herne-shoyua, rapeaa piparjuurta
Macaron – Foie gras, lakritsia, rakuunaa
Lardo – Laakerinlehteä

1. alkuruoka:
Kananlihaliemessä keitettyjä uusia perunoita, dashia, purjoa, ruskistettua voita

2. alkuruoka:
Merirapua, vuohenmaitojugurttia, katsuobushia, ruohosipulia

Pääruoka:
Kermassa paistettua piikkikampelaa, kananmousse-täytteisiä huhtasieniä, paahdettua kanakastiketta ja Banyuls-viinietikkaa

Jälkiruoka:
Fermentoituja kirsikoita, manteleita, italialaista vaniljajäätelöä, Amaretto-maustettua Crème anglaise -vaahtoa ja sisilialaisia pistaasipähkinöitä

Menu 79 €
Kattaukset ke–su 15.30 ja 19.00

Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-29&commercial=16756

–

Kipinässä koet neljän viikon aikana neljä erilaisen keittiömestarin luomaa menua. Jokainen keittiömestari tuo suomalaiseen saaristoon tuulahduksen omaa keskeisintä osaamistaan, joka yhdistyy ravintolassamme taiteeseen, metsään ja yhdessäoloon.

Tervetuloa vetäytymään korkeatasoiselle illalliselle yksin tai läheistesi kanssa.

Kustavin Kipinä 2026 8.7.–2.8.
Viikko 1 (8.–12.7.): Jesper Krabbe, VÆR, Tanska
Viikko 2 (15.–19.7.): Valtteri Willberg, Ravintola Karu, Turku
Viikko 3 (22.–26.7.): Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson, Islanti
Viikko 4 (29.7.–2.8.): Christopher Lai, Bjertorp Slott, Ruotsi

Varaa pöytäsi nyt: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648

Esillä myös Aski Kipinöi -kuvataidenäyttely yli 17 turkulaisen taiteiljan teoksista ja metsässä käveltävä teospuisto. Tervetuloa!



Visit Kustavi Visit Turku

20/07/2026

Boys are back in town! Islantilainen keittiömestarikolmikko on saapunut Suomeen ja Kustaviin ja valmistelut alkavalle viikolle ovat hyvässä vauhdissa!

Tällä viikolla menulla muunmuassa islantilaista karitsaa, turskaa ja rasvakalanmätiä. 👌✨

Keittiömestarit Siggi Hall, Guðmundur Guðmundsson ja Þormóður Guðbjartsson ovat valmistelleet klassisen tyylisen menun upeilla islantilaisilla ja saariston raaka-aineilla. Raaka-ainehaut alkoivat Turun Kauppatori - Salutorget i Åbo - Turku Market Square lta DeliVerde n tiskiltä! Tänään upeaan liemeen ja pikkeliin meneviä vihanneksia ja yrttejä, huomenna noudetaan muita menulle tulevia vihanneksia!

Pop Up Ravintola Kipinä onnauki tällä viikolla ke-su kelo 15:30 ja kello 19:00 kattauksissa. Pöytävaraukset suoraan TableOnlinesta!

Visit Turku Visit Kustavi | Official account

Sigurður Lárus Hall Guðmundur Guðmundsson Þormóður Guðbjartsson

Siggi Hall, Þormóður Guðbjartsson & Guðmundur Guðmundsson - Viikko 3IslantiKustaviin Kipinään tämä trio tuo vulkaanisessa maaperässä kasvaneita islantilaisia raaka-aineita, jotka kohtaavat saariston vehreät ja lähellä tuotetut raaka-aineet. Lisämausteensa menu saa trion vuosikymmente...

17/07/2026

Kipinän vieraat pitää virkeänä tänäkin vuonna Laitilan Juomat - Laadultaan parhaat 🍻

Menun lisäksi tarjolla on valikoima Laitilan juomia aikuiseen sekä lapsenomaiseen makuun.

Tänä vuonna meillä on myös oluthana! Hanasta saat uutustuote Kukko Cerveza Lager Mexicanaa (4,5 %)

Tervetuloa kokeilemaan ja virkistymään.

Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi Visit Turku

17/07/2026

Ravintola Karun Valtterin menua ollaan nautittu lempeässä kesäsäässä Kipinässä 🌤️

Valtterin menussa saariston maut ja raaka-aineet loihditaan lautasille aasialaisilla tekniikoilla. Menu leikittelee makuhermoilla ja vieraat ovat päässeet pohtimaan, miltä osin aasialaiset ja saariston maut risteävät ja miltä osin ei.

Tervetuloa kokemaan, pohtimaan ja nauttimaan Kipinään.

Varaa pöytäsi: https://www.tableonline.fi/fi/turku/kustavin-kipina/1648/book?date=2026-07-17&commercial=16754

P.S. Tervetuloa myös koiravieraat ❤️

–

Kustavin Kipinä Pop-up-ravintola 8.7.–2.8.



Visit Kustavi Visit Turku