18/10/2024
GRAN DINAR A CA MORERA
Jordi Morera és en esència un pegolí internacional, bohemi, poeta i polièdric, autor d'un tipus de cuina fascinant, acurada i especialment saborosa. Es menja pels úlls, sí, és cert, però al remat el que continúa agradant-nos és el menjar sense embolics. L'altre dia anarem un grup de treball a parlar de feina amb Jordi, que torna a fer nous capítols del programa de cuina d'A Punt. Un programa personalíssim en el que vessa tot el seu art i la seua ciència. No m'agrada fer les dents llargues als meus seguidors de facebook, però Morera acaba d'obrir nou establiment al municipi d'El Puig -a tir de pedra del monestir- i ha fet d'una casa vella un autèntic paradís per a gourmets i gourmands. Podria explaiar-me contant-vos i descrivint-vos el què vaig menjar, però deixaré que la imatge s'impose a les paraules.
