29/06/2026
Nuestro secreto no es solo la máxima calidad, es el trato cercano y cariñoso que nos une a vosotros, nuestros clientes, como si fuerais de la familia, un vínculo mágico que va más allá de un producto. Por eso, nos llena de emoción compartir esta imagen del increíble equipo completo del Restaurante Clos Madrid Clos restaurante Madrid , ¡nada menos que una Estrella Michelin! Algo verdaderamente especial tiene que suceder para que todo un equipo de este calibre se disponga con tanto encanto a fotografiarse con nosotros. Para nosotros, esta imagen es un reflejo de ese trato excepcional que define tanto a Clos como a nuestra familia 𝗗𝗼𝘂𝗿𝗢𝗹𝗶𝘃𝗮 𝗩𝗶𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮🍈.
Queremos expresar nuestro agradecimiento a todo el equipo, especialmente a su director, Ángel, por su atención y esa llamada telefónica antes de nuestra visita para asegurar que todo fuera perfecto, por supuesto, un agradecimiento especial al talentoso chef asturiano Daniel Villoria Daniel Viloria Chef , cuya pasión por los ingredientes de calidad se refleja en cada uno de sus platos.
Clos Madrid es mucho más que una comida, una experiencia inmersiva que comienza incluso antes de sentarte, donde el trato personalizado es primordial. Su cocina integrada te permite ver a los chefs en acción, trabajando con ingredientes de la más alta calidad.
La cocina de Daniel Villoria mezcla técnica moderna con recuerdos de Asturias, como su plato más personal de oreja de cochinillo con mejillón en escabeche de sidra o reinterpretaciones de clásicos asturianos como las fabas con erizo, es una cocina con identidad y sabor, donde la técnica sirve al disfrute del comensal.
Este encuentro con Clos Madrid es un testimonio de la búsqueda mutua por la excelencia y la pasión por lo auténtico. Nuestro aceite de oliva virgen extra, el mismo que disfrutan los mejores chefs en sus casas, está al alcance de todos, un aove que ha cautivado a los paladares más exigentes también puede formar parte de tu hogar.
¡Gracias de nuevo al equipo de Clos Madrid por su hospitalidad y por dejarnos ser parte de su mundo de sabores y sensaciones! Esperamos que nuestros caminos se crucen de nuevo pronto.
