Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete

11/10/2023
10/10/2023

Celebrado el sorteo del XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete

Desde el pasado 6 de septiembre se han repartido 22.600 entradas gratuitas para visitar las instalaciones del Museo. Con esa entrada, los visitantes podían participar en un sorteo de
de un conjunto de cuchillos, gracias a la colaboración de la Escuela de Cuchillería "Amós Núñez".

La persona agraciada ha sido MIGUEL REYES REYES de Jimena de la Frontera (Cádiz). ¡Enhorabuena Miguel!

CURSO: CORTE DE JAMÓNEl Museo Municipal de la Cuchillería oferta un nuevo curso dedicado al corte de jamón. En él se imp...
10/10/2023

CURSO: CORTE DE JAMÓN

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un nuevo curso dedicado al corte de jamón. En él se impartirán nociones teóricas básicas e imprescindibles a la hora de cortar y emplatar un jamón, para pasar a continuación a la práctica -habrá un jamón por cada tres alumnos-.

El jamón del curso es un D.O. Jamón de Trévelez (Juviles), de curación natural, sin aditivos, solo con sal marina. Cada alumno podrá llevarse a casa el jamón cortado durante el curso, además de un cuchillo promocional de ARCOS, empresa patrocinadora de este curso.

Este curso será impartido por David Molina de Degustos.

Fecha: 28 y 29 octubre (fin de semana)
Horario: mañanas sábado y domingo de 10:30 a 13:30 horas
tarde sábado de 17:00 a 20:00 horas

La inscripción se realizará en el Museo Municipal de la Cuchillería en horario de apertura del Museo o bien a través de la web: www.museocuchilleria.es
El precio es de 75€;

¡Esperamos contar con vuestra participación!

En la tarde de ayer, tuvo lugar el primer curso dedicado a la COCINA MEXICANA de la mano del chef Javi Garcia Albuger, d...
06/10/2023

En la tarde de ayer, tuvo lugar el primer curso dedicado a la COCINA MEXICANA de la mano del chef Javi Garcia Albuger, de restaurante Martina.

Los participantes al curso aprendieron cómo realizar un caldo base de maíz, aguachile de pulpo, guacamole mixteco, cerdo al pastor y mangos con chile. Así como los diferentes y curiosos ingredientes que se utilizan en su elaboración.

Las elaboraciones fueron degustadas y maridadas por los vinos proporcionados por Bodegas Cesar Velasco Villarrobledo. Bodega de pequeña dimensión que apuesta por la especialización en la elaboración de vinos jóvenes varietales y vinos madurados en tinajas de 500 a 4.000 litros de capacidad. Apuestan sin dudarlo, por el carácter más natural de la uva, por defender y potenciar aromas y sabores de tipo primario, no presentes en otros tipos de vinos más envejecidos.

Además, este curso también estuvo patrocinado por Arcos, quien proporcionó todos los cuchillos y utensilios necesarios para poder desarrollar este curso. Además, todos los participantes recibirieron un obsequio gracias a Arcos.

Más información sobre horarios y actividades que se van a desarrollar en www.ibercut.es
03/10/2023

Más información sobre horarios y actividades que se van a desarrollar en www.ibercut.es

¡Llegó el tren de la cuchillería!Durante la mañana del sábado 23 de septiembre, el Museo Municipal de la Cuchillería de ...
25/09/2023

¡Llegó el tren de la cuchillería!

Durante la mañana del sábado 23 de septiembre, el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete recibió el primer tren de la cuchillería procedente de Madrid.

51 personas llegaron a la ciudad de Albacete a las 10:30 de la mañana y su primera parada fue el Museo de la Cuchillería. Realizaron una visita guiada a las instalaciones donde gracias a las explicaciones de las guías del museo, los visitantes pudieron apreciar la importancia del sector y el porqué del arraigo y tradición de la artesanía cuchillera en nuestra ciudad.

Posteriormente, pudieron observar cómo se hace una navaja, gracias al taller ‘Monta tu propia navaja’, organizado por Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete - Aprecu.

Y para finalizar, realizaron una cata-degustación de queso, de la mano del maestro quesero, Julián Olivas.

La concejala responsable del MCA, Lucrecia Rodríguez de Vera, dio la bienvenida a los asistentes y les acompañó durante toda su visita al Museo.

Proyecto didáctico destinado a centros educativos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.Con charlas y actividades...
24/09/2023

Proyecto didáctico destinado a centros educativos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.
Con charlas y actividades relacionadas con el oficio y la tradición cuchillera.

¡Haz tu reserva! en el 967 61 66 00 o en [email protected]

Folleto aquí:https://www.museocuchilleria.es/.../INFO-Acercate-2023-R.pdf

Más info en www.museocuchilleria.es

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez dedicado a la COCINA MEXICANA. Se trata de una coci...
22/09/2023

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez dedicado a la COCINA MEXICANA.

Se trata de una cocina llena de color, sabor y diversión, con una amplia diversidad de sabores y texturas, con los que descubrirás una nueva forma de ver la cocina.

Por ello, en este curso os enseñaremos algunos de los platos más característicos, junto con los productos, utensilios y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa.

Elaboraciones:
Caldo base de maíz
Aguachile de pulpo
Guacamole mixteco
Cerdo al pastor
Mangos con chile

Tras la elaboración, todos los platos preparados serán degustados y acompañados con un buen vino de la tierra. En esta ocasión, el vino que podremos degustar proviene de Villarrobledo (Albacete) de
BODEGAS CÉSAR VELASCO
La pequeña dimensión de la bodega, y su apuesta personal la basan en la especialización en la elaboración de vinos jóvenes varietales y vinos madurados en tinajas de 500 a 4.000 litros de capacidad. Apuestan sin dudarlo, por el carácter más natural de la uva, por defender y potenciar aromas y sabores de tipo primario, no presentes en otros tipos de vinos más envejecidos.

Además, este curso está también patrocinado por ARCOS, quien proporciona todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este curso. Además, todos los participantes recibirán un obsequio gracias a ARCOS.

Apúntate aquí: https://www.museocuchilleria.es/producto/curso-comida-mexicana/
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Fecha: jueves, 5 de octubre
Horario: de 17:00 a 20:00 horas
Chef: Javier García Albuger
Precio: 35 € / por persona

Bases del concurso aquí: https://www.museocuchilleria.es/wp-content/uploads/2023/07/BASES-Concurso-fotografia-2023-R.pdf...
22/09/2023

Bases del concurso aquí:https://www.museocuchilleria.es/wp-content/uploads/2023/07/BASES-Concurso-fotografia-2023-R.pdf

🔴Presentación ONLINE hasta 👉 el 30 de septiembre

¡Seguimos celebrando el XIX Aniversario del MCA!Hazte con tu entrada gratuita del Museo Municipal de la Cuchillería en l...
18/09/2023

¡Seguimos celebrando el XIX Aniversario del MCA!

Hazte con tu entrada gratuita del Museo Municipal de la Cuchillería en los diferentes establecimientos de nuestra ciudad. Además, podrás entrar en el sorteo de un conjunto de cuchillos, gracias a la colaboración de la Escuela de Cuchillería "Amós Núñez". ¡Os esperamos!

Entrada válida hasta el 8 de octubre de 2023.

Proyecto didáctico destinado a centros educativos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.Con charlas y actividades...
13/09/2023

Proyecto didáctico destinado a centros educativos de Educación Infantil, Primaria y Secundaria.
Con charlas y actividades relacionadas con el oficio y la tradición cuchillera.
¡Haz tu reserva! en el 967 61 66 00 o en [email protected]

Folleto aquí:https://www.museocuchilleria.es/wp-content/uploads/2023/09/INFO-Acercate-2023-R.pdf

Más info en www.museocuchilleria.es

¡Os esperamos esta feria!
11/09/2023

¡Os esperamos esta feria!

🔴 NUEVA CONVOCATORIA del CONCURSO DE FOTOGRAFÍA SOBRE LA CUCHILLERÍA - ¡PRESENTACIÓN ON LINE!👉Bases aquí: https://www.mu...
08/09/2023

🔴 NUEVA CONVOCATORIA del CONCURSO DE FOTOGRAFÍA SOBRE LA CUCHILLERÍA - ¡PRESENTACIÓN ON LINE!

👉Bases aquí:https://www.museocuchilleria.es/wp-content/uploads/2023/07/BASES-Concurso-fotografia-2023-R.pdf

Este concurso cuenta con el patrocinio de Arcos

Esta feria visita de forma gratuita el Museo Municipal de la Cuchillería. Además, podrás entrar en el sorteo de un conju...
07/09/2023

Esta feria visita de forma gratuita el Museo Municipal de la Cuchillería. Además, podrás entrar en el sorteo de un conjunto de cuchillos, gracias a la colaboración de la Escuela de Cuchillería "Amós Núñez".

¡Hazte con tu entrada gratuita en los diferentes establecimientos de cuchillería de nuestra ciudad!

Un año más, para el celebrar el XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete se realizó la tradicio...
07/09/2023

Un año más, para el celebrar el XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete se realizó la tradicional CATA Y DEMOSTRACIÓN DE APERTURA DE OSTRAS de la mano del Campeón de España de abreostras 2023, Damian Margarit Marian, de Ostras Daniel Sorlut. Junto a él, estuvo el chef albaceteño Quique Cerro , quien deleitó a los asistentes con muy buenos consejos culinarios, además de aportar curiosa información sobre la crianza y el consumo de las ostras.

La concejala responsable del Museo, Lucrecia Rodríguez de Vera, dio la bienvenida a todos los asistentes, así como las gracias al campeón de España, Damian; a Quique Cerro por su inestimable colaboración con el Museo; y a Nacho, de la empresa albaceteña Arcos, por hacer posible que este curso se pueda desarrollar año tras año.

La tarde comenzó con una pequeña charla sobre las ostras y su crianza y posteriormente, los participantes aprendieron a abrir sus ostras, gracias a los cuchillos abreostras aportados por el patrocinador de esta cata, Arcos. Después, procedieron a su degustación, todo ello maridado con un buen vino blanco de la tierra.

Desde el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete queremos dar las gracias a Ostras Daniel Sorlut por su predisposición siempre para hacer realidad este acto; y como no, al patrocinador oficial de este evento, Arcos , que como cada año colabora con el material a utilizar durante el curso, así como el obsequio que se les otorga a los participantes.

Hoy celebramos el 19 cumpleaños del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete. Tal día como hoy, el 6 de septiembre ...
06/09/2023

Hoy celebramos el 19 cumpleaños del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete. Tal día como hoy, el 6 de septiembre de 2004 se inauguraba oficialmente el Museo. Se hacía así realidad un esperado proyecto de la ciudad de y, sobre todo, del sector de la cuchillería. Era el primer museo de la cuchillería abierto en España, sumándose a otros de Europa.

Para festejar este día tan especial, la entrada durante el día de hoy es GRATUITA y, además, esta tarde tendremos la clásica CATA Y DEMOSTRACIÓN DE APERTURA DE OSTRAS, de la mano de Ostras Daniel Sorlut. Actividad que tiene una gran acogida y que ha sido patrocinada gracias a Arcos quien ha facilitado todo el material a utilizar y ha obsequiado a los participantes con un delantal y un cuchillo abreostras.

¡Súbete al Tren de la Cuchillería! Te ofrecemos una escapada en tren con ida y vuelta desde Madrid, que sin duda te sorp...
30/08/2023

¡Súbete al Tren de la Cuchillería!
Te ofrecemos una escapada en tren con ida y vuelta desde Madrid, que sin duda te sorprenderá.

Se trata de una ocasión única para conocer Albacete. Disfrutarás de una visita guiada por el centro de la ciudad mientras conoces los edificios más emblemáticos de la ciudad como el Pasaje de Lodares. Una buena forma de conocer la historia de la ciudad.

Podrás visitar el Museo de la Cuchillería para conocer más a fondo el proceso artesanal llevado a cabo para montar una navaja. Por si fuera poco, participarás en un taller - exhibición de cuchillería.

Y posteriormente, habrá una cata-desgustación de quesos, donde los participantes podrán conocer de primera mano el queso manchego y los diferentes cuchillos y útiles de corte que se utilizan.

Suena bien, ¿no? Un plan diferente para hacer con familia o amigos mientras descubres los encantos de Albacete en tren.

¿Ganas de apuntarte? Pues compra ya tu billete para el Tren de la Cuchillería y no te lo pierdas.
https://www.renfe.com/es/es/experiencias/trenes-tematicos/trenes-turisticos-castilla-la-mancha/tren-cuchilleria

Apúntate en nuestra lista de reserva en el 967 61 66 00
25/08/2023

Apúntate en nuestra lista de reserva en el 967 61 66 00

El Museo de la Cuchillería está de luto.Nos ha dejado uno de sus mayores colaboradores, José Sánchez Ferrer, o Pepe, com...
24/08/2023

El Museo de la Cuchillería está de luto.
Nos ha dejado uno de sus mayores colaboradores, José Sánchez Ferrer, o Pepe, como todos le llamábamos. Su contribución al estudio de la cuchillería ha quedado patente en numerosas publicaciones, obras de referencia para cualquier coleccionista o amante de las navajas, los cuchillos y las tijeras.
Desde los inicios del Museo, Sánchez Ferrer ha participado en numerosos proyectos y sus estudios e investigaciones han dado contenido a esta institución.
Pepe era un apasionado de las tijeras y de los útiles de escritorio antiguos. Siempre encontraba tiempo para visitar el museo e interesarse por las nuevas adquisiciones con el afán de estudiarlas para ser incluidas en futuras publicaciones que contribuyeran a difundir y dar a conocer el oficio, la artesanía y la industria cuchillera.
Hoy desde del Museo despedimos con emoción a un gran amigo.
Gracias Pepe por tu contribución, por tu asesoramiento, por tus investigaciones, por el tiempo dedicado al estudio de nuestros fondos y por todas las experiencias, proyectos y momentos compartidos.
Siempre estarás presente porque tu aportación a la cuchillería siempre será obra de referencia.

Este año es el XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete Como en otras ocasiones, para celebrarl...
22/08/2023

Este año es el XIX Aniversario del Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete

Como en otras ocasiones, para celebrarlo realizaremos la clásica CATA Y DEMOSTRACIÓN DE APERTURA DE OSTRAS en el MCA. Contaremos con la presencia del Campeón de España de abridores de ostras del año 2023 y candidato al Campeonato del mundo, Damian Margarit Marian, de la empresa Ostras Daniel Sorlut .

La jornada comenzará con una charla sobre las ostras y la crianza. Posteriormente, se procederá a la apertura de ostras, donde cada participante aprenderá la técnica para abrir ostras y después podrá degustar dos ostras de la variedad Fine de claire nº 2; otras dos ostras de la variedad Especial Claire nº 3; y dos más de la Especial Daniel Sorlut nº 3. Todo ello maridado con un buen vino blanco de la tierra.

Todos los asistentes recibirán un cuchillo abreostras y un delantal gracias al patrocinio de la empresa Arcos .

La actividad tendrá lugar el próximo día 6 de septiembre a las 18:30 horas.
La inscripción se realizará en el Museo Municipal de la Cuchillería, en horario de apertura del Museo; o bien, a través de la web del Museo.

El precio es de 30€.

¡PLAZAS LIMITADAS!
Esperamos contar con vuestra participación

Ayer concluimos los primeros talleres de COCINA INDIA impartidos por el chef Javier García Albuger.Ambos talleres tuvier...
30/06/2023

Ayer concluimos los primeros talleres de COCINA INDIA impartidos por el chef Javier García Albuger.

Ambos talleres tuvieron gran éxito, llegando a cubrirse todas sus plazas. La cocina india se trata de una cocina llena de contrastes, conocida como una de las más aromáticas y de sabores más intensos y provocativos y aún así, para muchos, es una gran desconocida.

Por ello, en este curso pudieron ver algunos de los platos más característicos, junto con los productos, utensilios y técnicas que se necesitan para poder hacer las recetas en casa.

Los asistentes aprendieron a realizar:
• Curry garam massala y vindaloo
• Té negro garam massala
• Ghee
• Pulao con verduras y curry
• Naan
• Raita

Este curso ha estado patrocinado por Arcos, quien ha proporcionado todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizarlo. Además, todos los participantes recibieron un obsequio gracias a Arcos.

Además, en una de las sesiones de este curso contamos con la presencia del programa de televisión Ancha Es Castilla La Mancha quien estuvo cubriendo este taller, y que se emitirá próximamente. Os mantendremos informados.

23/06/2023

Desde el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete la presidenta de AGHA, Toñi Sánchez, lee el acta del 6º Concurso Internacional de Haibun "Albacete, ciudad de la cuchillería".

Enhorabuena a las personas premiadas y muchas gracias a todos por vuestra participación en este concurso.

Durante el periodo estival, el Museo Municipal de la Cuchillería continúa ofertando actividades con niños y niñas, de en...
20/06/2023

Durante el periodo estival, el Museo Municipal de la Cuchillería continúa ofertando actividades con niños y niñas, de entre 3 y 12 años aproximadamente, como parte de los programas de las Escuelas de Verano.

En esta ocasión, el Museo oferta la charla 'CUCHILLERÍA DEL MUNDO' a las Escuelas de Verano interesadas.

La visita comienza en el Aula Didáctica donde los participantes recibirán la charla por parte de las monitoras del Museo. Posteriormente, realizarán una manualidad y a continuación, visitarán una sala de exposiciones donde podrán ver piezas de cuchillería de diferentes partes del mundo.

La actividad es completamente gratuita y tiene una duración de 1 hora y media, aproximadamente.

Es imprescindible reserva previa.

Para reservar o más información puede ponerse en contacto con nosotros a través del número de teléfono 967 616 600 o bien mediante el correo electrónico [email protected]

🔴 ¡COMPLETO! ABRIMOS NUEVA FECHA (29 DE JUNIO) 🔴El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez ded...
15/06/2023

🔴 ¡COMPLETO! ABRIMOS NUEVA FECHA (29 DE JUNIO) 🔴

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez dedicado a la COCINA INDIA.

Se trata de una cocina llena de contrastes, conocida como una de las más aromáticas y de sabores más intensos y provocativos y aún así, para muchos, es una gran desconocida.

Por ello, en este curso os enseñaremos algunos de los platos más característicos, junto con los productos, utensilios y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa.

Elaboraciones:
*Curry garam massala y vindaloo
*Té negro garam massala
*Ghee
*Pulao con verduras y curry
*Naan
*Raita

Este curso está patrocinado por ARCOS, quien proporciona todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este curso. Además, todos los participantes recibirán un obsequio gracias a ARCOS.
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Fecha: jueves, 29 de junio
Horario: de 18:00 a 20:30 horas
Chef: Javier García Albuger
Precio: 35 € / por persona

Apúntate aquí: https://www.museocuchilleria.es/producto/curso-comida-india-29-junio/

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez dedicado a la COCINA INDIA. Se trata de una cocina ...
14/06/2023

El Museo Municipal de la Cuchillería oferta un NUEVO curso, esta vez dedicado a la COCINA INDIA.

Se trata de una cocina llena de contrastes, conocida como una de las más aromáticas y de sabores más intensos y provocativos y aún así, para muchos, es una gran desconocida.

Por ello, en este curso os enseñaremos algunos de los platos más característicos, junto con los productos, utensilios y técnicas que necesitas saber para poder hacer las recetas en casa.

Elaboraciones:
*Curry garam massala y vindaloo
*Té negro garam massala
*Ghee
*Pulao con verduras y curry
*Naan
*Raita

Este curso está patrocinado por ARCOS, quien proporciona todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este curso. Además, todos los participantes recibirán un obsequio gracias a ARCOS.

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Fecha: miércoles, 28 de junio
Horario: de 18:00 a 20:30 horas
Chef: Javier García Albuger
Precio: 35 € / por persona

Apúntate aquí: https://www.museocuchilleria.es/producto/curso-comida-india/

Ayer tuvo lugar el primer curso de SUSHI PARA NIÑ@S Y FAMILIAS. Tuvo un gran éxito, llegándose a completar todas sus pla...
12/06/2023

Ayer tuvo lugar el primer curso de SUSHI PARA NIÑ@S Y FAMILIAS. Tuvo un gran éxito, llegándose a completar todas sus plazas.

Niños y adultos pasaron una mañana divertida y distendida de la mano del chef Javi Garcia Albuger

Los participantes aprendieron las técnicas básicas para una correcta cocción del arroz, trucos y consejos; los ingredientes que habitualmente se usan para hacer sushi; qué utensilios y cuchillos se utilizan para cortar y preparar los alimentos; la técnica para la utilización de la esterilla para el armado de los rolls; elaboraron makis, nigiris, temakis y american rolls; aprendieron a cortarlos y presentarlos.

Para coger fuerzas, los pequeños pudieron degustar a media mañana de un pequeño refrigerio consistente en un zumo japonés y un dorayaki.Y por último, probaron algunas de las elaboraciones que ellos mismos prepararon.

Este curso ha estado patrocinado por Arcos, quien ha proporcionado todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este taller.

Arcos quiso obsequiar a todos los participantes con un delantal y un cuchillo promocional de Arcos para todos los adultos; y a los niñ@s con un cuchillo japonés Kids y un protector de dedos para que puedan seguir cocinando en casa.

El último día de la   es un día dedicado al   y la importancia del mismo.Por ello, desde el Museo Municipal de la Cuchil...
11/06/2023

El último día de la es un día dedicado al y la importancia del mismo.

Por ello, desde el Museo Municipal de la Cuchillería os queremos mostrar este magnífico cuchillo con funda, que pertenece a la época de doña María I de Portugal (1734-1816), reina de Portugal entre los años 1777 y 1816, tras suceder a su padre, José I.

En este cuchillo de marfil destaca la funda de cuero y plata con el botón del brocal con un sol figurado o símbolo de rey sol.

La presencia del sol a lo largo de la historia es una constante en la representación artística ya que simboliza el poder, de renacimiento, la luz, la prosperidad..., en definitiva, la vida.

Hoy el tema propuesto por la   es el de  . Por ello  nos hemos centrado en el edificio que alberga nuestras colecciones....
10/06/2023

Hoy el tema propuesto por la es el de . Por ello nos hemos centrado en el edificio que alberga nuestras colecciones.

Para el Museo Municipal de la Cuchillería es tan importante el contenido como el continente. De ahí que nuestra preocupación por el mantenimiento y conservación de la Casa de Hortelano, actual sede del Museo Municipal de la Cuchillería, sea una constante.

La Casa de Joaquín Hortelano, situada en la Plaza de la Catedral, cuya fachada fue remodelada en 1912, ha pasado, desde entonces, por distintas intervenciones. La última ha tenido lugar el pasado mes de marzo, donde su fachada ha sido completamente restaurada y ha recuperado su aspecto original.

Su arquitecto, Daniel Rubio, que construyó este edificio como vivienda para Joaquín Hortelano, trabajó en Albacete entre 1910 y 1920, antes de trasladarse a Málaga donde desarrolló gran parte de su carrera. El Gran Hotel, el Templete de la Feria y esta Casa de Hortelano, son algunos de los legados que Daniel Rubio dejó en la ciudad de Albacete, muestra de un patrimonio a salvaguardar por todos.




TALLER DE SUSHI PARA NIÑ@S Y FAMILIASEl Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete e  apuesta por un nuevo taller de ...
09/06/2023

TALLER DE SUSHI PARA NIÑ@S Y FAMILIAS
El Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete e apuesta por un nuevo taller de SUSHI PARA NIÑ@S Y FAMILIAS.
Esta actividad está pensada para disfrutarla en familia.

¿Qué aprenderéis?
👉La cocción del arroz, trucos y consejos
👉Ingredientes principales utilizados
👉Conocimiento sobre los cuchillos que se utilizan
👉Elaboración de makis, nigiris, american roll…
👉Utilización de la esterilla, técnica y armado
👉Salsas para acompañar: ponzu y salsa con kepchup
👉Cómo cortarlos y cómo presentarlos

A media mañana, tomaréis un refrigerio consistente en unos zumos japoneses, para coger fuerzas para elaborar sushi. Y para acabar, podréis degustar todo lo elaborado.

Pasaréis una mañana divertida, diferente y, sobre todo, ¡en familia!

Este curso está patrocinado por quien proporciona todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este taller. Además, todos los participantes recibirán un obsequio gracias a Arcos.
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Fecha: domingo, 11 de junio
Horario: de 10:30 a 13:30 horas
Chef: Javier García Albuger
Precio: 25 € / por persona

Edad recomendada, a partir de los 7 años

Apúntate aquí: https://www.museocuchilleria.es/.../taller-sushi-familias/, en la web o presencialmente en el museo.

Actividad patrocinada por Arcos

  Inteligencia artificial y museos es la propuesta para el día de hoy de la  .Artesanía e Inteligencia Artificial un bin...
09/06/2023

Inteligencia artificial y museos es la propuesta para el día de hoy de la .

Artesanía e Inteligencia Artificial un binomio difícil pero no imposible.
¿Conoces la tradición de que cuando te regalan una navaja tienes que dar a cambio la moneda más pequeña que lleves contigo? Es una costumbre que se transmite de generación en generación para que la amistad no se corte y como reconocimiento al trabajo del artesano, que aunque sea con la moneda más pequeña, merece un pago por su laborioso trabajo.

¿Llegará el día en el que este intercambio se realice con monedas virtuales? 😜🤭



TALLER DE SUSHI PARA FAMILIASEl Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete  apuesta por un nuevo taller de SUSHI PARA...
08/06/2023

TALLER DE SUSHI PARA FAMILIAS
El Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete apuesta por un nuevo taller de SUSHI PARA FAMILIAS.
Esta actividad está pensada para disfrutarla en familia.

¿Qué aprenderéis?
👉La cocción del arroz, trucos y consejos
👉Ingredientes principales utilizados
👉Conocimiento sobre los cuchillos que se utilizan
👉Elaboración de makis, nigiris, american roll…
👉Utilización de la esterilla, técnica y armado
👉Salsas para acompañar: ponzu y salsa con kepchup
👉Cómo cortarlos y cómo presentarlos

A media mañana, tomaréis un refrigerio consistente en unos zumos japoneses, para coger fuerzas para elaborar sushi. Y para acabar, podréis degustar todo lo elaborado.

Pasaréis una mañana divertida, diferente y, sobre todo, ¡en familia!
Este curso está patrocinado por , quien proporciona todos los cuchillos y utensilios necesarios para realizar este taller. Además, todos los participantes recibirán un obsequio gracias a Arcos.
------------------
Fecha: domingo, 11 de junio
Horario: de 10:30 a 13:30 horas
Chef: Javier García Albuger
Precio: 25 € / por persona
Edad recomendada, a partir de los 7 años

Apúntate aquí: https://www.museocuchilleria.es/.../taller-sushi-familias/, en la web o presencialmente en el museo.

Actividad patrocinada por Arcos

Hoy 8 de junio, es el DÍA MUNDIAL DE LOS OCÉANOS. Por ello la   nos propone poner en valor la labor fundamental que los ...
08/06/2023

Hoy 8 de junio, es el DÍA MUNDIAL DE LOS OCÉANOS. Por ello la nos propone poner en valor la labor fundamental que los desempeñan en la salud y bienestar de nuestro planeta.

Muchos de los artistas que participan en el Concurso Internacional de Fotografía sobre la Cuchillería del Museo Municipal de la Cuchillería Albacete se inspiran en el mundo submarino para forjar imágenes llenas de fuerza, emotividad, literatura y belleza. Navaja, tijera, cuchillo, corte, oficio, industria, tradición, cuchillería y Albacete son los protagonistas de este certamen.




Dirección

Plaza De La Catedral, S/N
Albacete
02001

Horario de Apertura

Martes 10:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Miércoles 10:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Jueves 10:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Viernes 10:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Sábado 10:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Domingo 10:00 - 14:00

Teléfono

+34967616600

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contato El Museo

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Museo de la Cuchillería de Albacete

El Museo fue inaugurado el 6 de septiembre del año 2004. Se ubica en un antiguo edificio, de estilo ecléctico, conocido como Casa de Hortelano, construido en el año 1912 por el arquitecto Daniel Rubio. Con este proyecto se consiguieron dos objetivos: por un lado, rehabilitar un bello edificio modernista, situado en pleno centro de la ciudad y muy llamativo por su peculiar fachada y, por otro, que Albacete, ciudad conocida por su cuchillería, tuviera un museo donde preservar y conservar su herencia histórica y un lugar donde recuperar y difundir ese patrimonio cultural y dinamizar el sector de la cuchillería, mediante un viaje por el tiempo para recorrer nuestros orígenes y descubriendo la artesanía que nos hace universales.

En el mes de mayo de 2011 el Museo se amplió con la unión de un edificio anexo. Gracias a este proyecto sus instalaciones se incrementaron en 1000 m².


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