07/08/2026
Statement von Museumskurator Jörg Stier zum Thema Apfelweinmuseum in Frankfurt:
"Die Tatsache, dass es in Frankfurt kein Apfelweinmuseum gibt, bewegt längst nicht nur die Apfelwein-Community.
Denn als Apfelwein-Hauptstadt und Mittelpunkt des Apfelweinkontinents mit Sachsenhausen als historischem Ursprung ist Frankfurt die natürliche Heimat eines Apfelweinmuseums. Denn Frankfurt braucht ebenso ein Apfelweinmuseum wie der Apfelwein ein Museum in Frankfurt.
Bei aller Emotion wird jedoch häufig übersehen, dass wir den Apfelwein nicht auf Frankfurt reduzieren dürfen. Das würde unserem „Hessischen Nationalgetränk“ keineswegs gerecht.
Denn Apfelwein wird im gesamten Apfelweinkontinent getrunken, gefeiert und geliebt. Jede Ortschaft blickt mit Stolz auf ihre eigene Apfelweinkultur zurück, Heimatmuseen würdigen sie mit Exponaten, und Feste sowie Veranstaltungen zeigen die enge Verbundenheit der Menschen mit „ihrem“ Getränk.
Deshalb sollte es nicht nur in Hanau oder Frankfurt ein Apfelweinmuseum geben. Jeder Ortschaft hat ihr Apfelweinmuseum verdient.
Noch dazu, da es den einen Apfelwein nie gab – und es einen solchen hoffentlich auch nie geben wird. Wer nach einem „normalen Schoppen“ fragt, verkennt die weinhandwerkliche Vielfalt der hessischen Regionen. Apfelwein war und ist in seiner geschmacklichen Fülle Ausdruck eines Ortes, seiner Landschaft, der Menschen, die dort leben, und des überlieferten Apfelweinhandwerks.
Für diese Vielfalt stehen wir als Apfelwein-Centrum-Hessen e.V. ein. Mit dem Gerippten Museum möchten wir dazu beitragen, die Apfelweinkultur in ihrer ganzen Faszination zu bewahren und sichtbar zu machen. Zugleich möchten wir möglichst vielen Menschen einen Zugang zur UNESCO-zertifizierten „Handwerklichen Apfelweinkultur“ als lebendigem Bestandteil unserer Heimat eröffnen."
