Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix Découvrez nos fromages fins et ceux de l'ensemble des fromagers artisans du Québec à notre laiterie.
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Fondée en 1948 par Elmina Fortin et Stanislas Labbé, la Laiterie Charlevoix est toujours aujourd’hui propriété de la famille Labbé. Les arrière-petits-enfants de Stanislas et Elmina constituent la quatrième génération à œuvrer dans l’entreprise. Dédiée à l’origine au commerce des produits laitiers dans Charlevoix et sur la Côte-Nord, l’entreprise a su s’adapter au cours des ans pour se tourner ver

s la production de fromages fins et de cheddar. Les produits de la Laiterie Charlevoix sont distribués partout au Canada. Aujourd'hui, l'entreprise a pris un virage environnemental majeur en convertissant son lactosérum en énergie. Elle a choisi d'établir des partenariats avec de jeunes producteurs agricoles afin de sauvegarder les fermes laitières dans Charlevoix. Elle est également impliquée dans le projet de sauvetage de la vache Canadienne en aidant trois producteurs agricoles et en soutenant financièrement "L'Association de mise en valeur des bovins de race Canadienne dans Charlevoix" . Finalement c'est plus qu'une fromagerie que l'on retrouve sur le site. C'est un Économusée, une halte routière, un musée, un centre d'interprétation ainsi qu'un magasin où les produits régionaux sont en évidence.

Nos deux petites voisines vont bientôt devoir rentrer à la maison.Ne manquez pas votre chance de les saluer… et d’en pro...
09/01/2026

Nos deux petites voisines vont bientôt devoir rentrer à la maison.

Ne manquez pas votre chance de les saluer… et d’en profiter pour venir chercher de délicieux fromages! 🤭🧀

08/30/2026

Nous sommes heureux de cette belle nouvelle de nos amis Charcuterie Charlevoisienne

On veut savoir! 👀🧀Quelle création aimeriez-vous voir Phil préparer avec nos fromages? Un classique que vous adorez ou qu...
08/27/2026

On veut savoir! 👀🧀

Quelle création aimeriez-vous voir Phil préparer avec nos fromages? Un classique que vous adorez ou quelque chose que vous avez toujours voulu essayer?

Dites-nous ça en commentaires!

08/26/2026

Dans le panier de Michel 🧺

Michel nous présente les produits dont il ne pourrait tout simplement pas se passer. Des incontournables qu’il aime retrouver encore et encore. 🧀✨

Les petits fruits sont de retour et ils apportent avec eux un vent de fraîcheur dans nos assiettes.Une saison généreuse ...
08/19/2026

Les petits fruits sont de retour et ils apportent avec eux un vent de fraîcheur dans nos assiettes.

Une saison généreuse à savourer pleinement, une bouchée à la fois. 🫐🍓

Plus de 70 ans séparent ces deux photos, mais une chose n’a jamais changé. Notre passion pour la création de produits d’...
08/13/2026

Plus de 70 ans séparent ces deux photos, mais une chose n’a jamais changé. Notre passion pour la création de produits d’ici.

Une histoire de famille et de savoir-faire qui continue de s’écrire, jour après jour. 🧀

Toupette et Choupette profitent pleinement de leur été à la Laiterie! ☀️Êtes-vous déjà passés leur faire un petit coucou...
08/06/2026

Toupette et Choupette profitent pleinement de leur été à la Laiterie! ☀️
Êtes-vous déjà passés leur faire un petit coucou?

08/03/2026

Après avoir préparé les raviolis, il fallait bien s’assurer qu’ils étaient aussi bons qu’ils en avaient l’air.

Place au dressage et à l’étape la plus importante, la dégustation! 😋🧀

Adresse

1167 BoUlica Mgr De Laval
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z2W7

Téléphone

+15815781280

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