Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix Découvrez nos fromages fins et ceux de l'ensemble des fromagers artisans du Québec à notre laiterie.
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Fondée en 1948 par Elmina Fortin et Stanislas Labbé, la Laiterie Charlevoix est toujours aujourd’hui propriété de la famille Labbé. Les arrière-petits-enfants de Stanislas et Elmina constituent la quatrième génération à œuvrer dans l’entreprise. Dédiée à l’origine au commerce des produits laitiers dans Charlevoix et sur la Côte-Nord, l’entreprise a su s’adapter au cours des ans pour se tourner ver

s la production de fromages fins et de cheddar. Les produits de la Laiterie Charlevoix sont distribués partout au Canada. Aujourd'hui, l'entreprise a pris un virage environnemental majeur en convertissant son lactosérum en énergie. Elle a choisi d'établir des partenariats avec de jeunes producteurs agricoles afin de sauvegarder les fermes laitières dans Charlevoix. Elle est également impliquée dans le projet de sauvetage de la vache Canadienne en aidant trois producteurs agricoles et en soutenant financièrement "L'Association de mise en valeur des bovins de race Canadienne dans Charlevoix" . Finalement c'est plus qu'une fromagerie que l'on retrouve sur le site. C'est un Économusée, une halte routière, un musée, un centre d'interprétation ainsi qu'un magasin où les produits régionaux sont en évidence.

Surprise! 🐮Deux petites nouvelles sont arrivées à Baie-Saint-Paul.Comment devrait-on les nommer? Lancez vos suggestions ...
06/18/2026

Surprise! 🐮
Deux petites nouvelles sont arrivées à Baie-Saint-Paul.

Comment devrait-on les nommer? Lancez vos suggestions dans les commentaires!!👀

06/09/2026

Dans le panier de Katia 🧺

Faites la découverte des produits chouchous de notre gérante de la boutique de Baie-Saint-Paul.

Entre coups de cœur gourmands, incontournables de la boutique et petites trouvailles locales, Katia nous partage ce qui se retrouve dans son panier et un peu de ce qui la passionne au quotidien. 🧀✨

06/05/2026

Cette baguette beurre à l’ail, miel et Fleurmier a tout pour devenir votre nouvelle recette d’apéro préférée. 🤤

Croustillante à l’extérieur, fondante à souhait à l’intérieur, avec juste ce qu’il faut de douceur. C’est vraiment le genre de bouchée qu’on garde précieusement sous la main.

À sauvegarder pour votre prochain apéro!

06/03/2026

On connait bien l'affiche emblématique de la Laiterie Charlevoix, mais saviez-vous qu'il y avait bien plus que ça?

Aujourd’hui, Phil nous emmène faire le tour du site de Baie-Saint-Paul à bord de son quatre-roues.

Avec le retour du temps chaud, toutes les raisons sont bonnes pour venir faire un tour à Baie-Saint-Paul. ☀️Passez nous ...
05/30/2026

Avec le retour du temps chaud, toutes les raisons sont bonnes pour venir faire un tour à Baie-Saint-Paul. ☀️

Passez nous voir et profitez-en pour aller saluer nos amis des Faux Bergers!

Qui a dit que la fondue ne pouvait pas être chic ?Nos amis de chez 1001 Fondues ont lancé leurs nouvelles fondues au cho...
05/22/2026

Qui a dit que la fondue ne pouvait pas être chic ?

Nos amis de chez 1001 Fondues ont lancé leurs nouvelles fondues au chocolat, disponibles en trois saveurs: noir, au lait et blanc à l’érable. Des formats à la fois pratiques et élégants à partager.

À découvrir en boutique. 🍫✨

05/20/2026

Le beau temps est là et l’envie de recevoir aussi. ☀️

Tomates bien mûres, burrata onctueuse et filet de balsamique, notre classique pour un apéro réussi!

Un goût d’Italie qui s’invite à votre table, dans le confort de votre chez-vous. Simple, frais et toujours rassembleur. 🤌🏻 🍅

Adresse

1167 BoUlica Mgr De Laval
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z2W7

Téléphone

+15815781280

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