Laiterie Charlevoix

Name: Laiterie Charlevoix
Address: 1167 boUlica mgr de laval, Baie-Saint-Paul, QC, G3Z2W7, CA
Telephone: +15815781280
Price range: Not Applicable
Rating: 4.9

Accueil
Canada
Baie-Saint-Paul, QC
Laiterie Charlevoix

Appeler Itinéraire Site Web Contacter le musée

Découvrez nos fromages fins et ceux de l'ensemble des fromagers artisans du Québec à notre laiterie.
(211)

Fondée en 1948 par Elmina Fortin et Stanislas Labbé, la Laiterie Charlevoix est toujours aujourd’hui propriété de la famille Labbé. Les arrière-petits-enfants de Stanislas et Elmina constituent la quatrième génération à œuvrer dans l’entreprise. Dédiée à l’origine au commerce des produits laitiers dans Charlevoix et sur la Côte-Nord, l’entreprise a su s’adapter au cours des ans pour se tourner vers la production de fromages fins et de cheddar. Les produits de la Laiterie Charlevoix sont distribués partout au Canada. Aujourd'hui, l'entreprise a pris un virage environnemental majeur en convertissant son lactosérum en énergie. Elle a choisi d'établir des partenariats avec de jeunes producteurs agricoles afin de sauvegarder les fermes laitières dans Charlevoix. Elle est également impliquée dans le projet de sauvetage de la vache Canadienne en aidant trois producteurs agricoles et en soutenant financièrement "L'Association de mise en valeur des bovins de race Canadienne dans Charlevoix" . Finalement c'est plus qu'une fromagerie que l'on retrouve sur le site. C'est un Économusée, une halte routière, un musée, un centre d'interprétation ainsi qu'un magasin où les produits régionaux sont en évidence.

10/14/2026

Vous revenez de la cueillette avec beaucoup trop de pommes et de poires? 🍎🍐

Parfait. On sait quoi en faire.

Des feuilletés aux poires et à L’Hercule de Charlevoix, chauds, gourmands et juste assez réconfortants pour les journées plus fraîches.

10/12/2026

En cette Action de grâce, on avait envie de dire merci à l’endroit où tout a commencé.

Merci à Charlevoix, à ses paysages, à son terroir et à ceux qui le font vivre. Depuis nos débuts, cette région façonne notre histoire, inspire notre savoir-faire et donne à nos fromages une identité qui leur est propre.

Aujourd’hui encore, chaque création porte un peu de ce territoire qu’on est fiers d’appeler chez nous. 🤍

10/08/2026

À l’honneur - La Fromagerie Ruban Bleu 🐐🧀

Un partenaire qu’on aime faire découvrir et dont nous sommes fiers de proposer les produits à la Laiterie.

Des fromages de chèvre travaillés avec savoir-faire, qui se distinguent par leur personnalité et leurs saveurs. Une belle façon de découvrir le travail d’une fromagerie d’ici qu’on est toujours heureux de faire rayonner.

📸 Sur la photo: le Flanc mou au poivre et citron, le Flanc mou à l’ail et au persil, ainsi que le Tuyau de poêle. En prime, l'incroyable saucisson aux tomates séchées, olives et feta de Le Bangard.

10/06/2026

- Concours terminé -

🚨 Alerte concours! 🚨
Les belles couleurs d’automne s’installent tranquillement et ça nous a donné envie de vous gâter un peu.

Pour l’occasion, nous avons préparé une sélection gourmande d’une valeur de plus de 100 $, parfaite pour un moment de partage aux saveurs de Charlevoix. 🧀

Pour participer :
– Aimez cette publication
– Suivez Charlevoix
– Identifiez la personne avec qui vous partageriez ce festin

⏰ Date limite : mardi 13 octobre à midi

Prix à récupérer à Baie-Saint-Paul ou au Grand Marché de Québec.
Bonne chance!

10/02/2026

Avis à notre clientèle 🍂

Ce vendredi 2 octobre, toute l’équipe de la Laiterie Charlevoix se réunit pour profiter d’une journée bien méritée! C’est une belle occasion de remercier chaleureusement nos employés et de souligner leur excellent travail ainsi que leur dévouement tout au long de l’année.

Pour permettre à toute l’équipe de profiter pleinement de cette journée spéciale, nos boutiques auront un horaire exceptionnel:

📍 Grand Marché de Québec: fermé toute la journée vendredi. Réouverture samedi 3 octobre à 10 h.

📍 Baie-Saint-Paul: fermeture vendredi à 13 h. Réouverture samedi 3 octobre à 8 h.

Merci beaucoup de votre compréhension et au plaisir de vous retrouver bientôt! 🍂

09/29/2026

Quand les journées se rafraîchissent, on ressort les recettes qui font du bien. Notre coup de cœur du moment? Une soupe à l’oignon bien gratinée avec du 1608. 🤤

Vous l’avez déjà essayée? Ça vaut le détour!

09/24/2026

Retour en 1970. 📸

Voici à quoi ressemblait la Laiterie Charlevoix à l’époque. Quand on regarde tout le chemin parcouru depuis, ça donne presque le vertige!

Est-ce qu’il y en a parmi vous qui se souviennent de la Laiterie comme ça?

09/22/2026

Toutes les raisons sont bonnes pour faire un tour dans Charlevoix mais, à l’automne, la région se raconte autrement.

Voici nos coups de cœur pour profiter pleinement de la saison et vivre l’automne charlevoisien comme il se doit. 🧀🍁

09/21/2026

Envie de joindre une équipe bien de chez nous?

La Laiterie Charlevoix est à la recherche d’une nouvelle personne pour se joindre à son équipe de production à Baie-Saint-Paul, à temps plein ou à temps partiel.

Que vous soyez étudiant, retraité ou simplement prêt à écrire un nouveau chapitre professionnel, on aimerait vous rencontrer.

Au quotidien, vous participerez à la coupe, à l’emballage et à l’étiquetage de nos fromages, en plus de contribuer au nettoyage des équipements de production.

Ce qui vous attend chez nous:
🧀 Une équipe conviviale et accueillante
🧀 Un salaire concurrentiel
🧀 De bons avantages sociaux
🧀 Et, bien sûr, un environnement où le fromage occupe une place de choix

📧 Ça vous parle? Faites-nous parvenir votre CV à [email protected].

Au plaisir de vous accueillir dans la famille de la Laiterie!

Adresse

1167 BoUlica Mgr De Laval
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z2W7

Téléphone

+15815781280

Site Web

http://www.fromagescharlevoix.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Laiterie Charlevoix publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter Le Musée

Envoyer un message à Laiterie Charlevoix:

Vous voulez que votre musée soit en tête de la catégorie musée à Baie-Saint-Paul ?