02/08/2023
Сэндвичи с тушеной говядиной и зеленым луком
📝 Потребуется
🔸 Говядина ... 1.7999999523163 кг
🔸 Репчатый лук ... 1 головка
🔸 Чеснок ... 3 зубчика
🔸 Соль ... 1 чайная ложка
🔸 Молотый черный перец ... 1 чайная ложка
🔸 Вода ... 2 стакана
🔸 Томатная паста ... 170 г
🔸 Соус барбекю ... 0.5 стакана
🔸 Коричневый сахар ... 2 столовые ложки
🔸 Кукурузный крахмал ... 1 столовая ложка
🔸 Булочка ... 12 штук
🔸 Зеленый лук ... по вкусу
1) В кастрюлю выложите нарезанное на маленькие кусочки мясо, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Смешайте воду и томатную пасту и залейте мясо. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час 45 минут-2 часа, пока мясо не станет мягким. Извлеките мясо из соуса и слегка охладите. С помощью 2 вилок порвите на маленькие кусочки.
2) Смешайте крахмал с 2 ложками воды и вылейте в глубокую сковороду. Добавьте 2 стакана соуса из-под мяса, соус барбекю и коричневый сахар. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте мясо и хорошо перемешайте.
3) Разрежьте булки пополам и на нижнюю часть выложите по небольшому количеству мясной массы. Посыпьте зеленым луком и накройте другими половинками.
#Сэндвичи #Американскаякухня
