20/08/2023
Nowości! Ogromne Gyuto, Sujihiki czy raz ostrzone skarby od przyjaciela, który uwolnił się z Gastro 😅Śpieszmy się kochać kucharzy, bo tak szybko odchodzą…
Czerwonymi strzałkami oznaczone, radosne noże u swoich nowych Właścicieli 😎
Essensu - Japońskie Noże z Duszą / Japanese Knives with Soul
- Strona główna
- Polska
- Warsaw
- Essensu - Japońskie Noże z Duszą / Japanese Knives with Soul
Nazywam się Rafał Południok, jestem pasjonatem noży oraz SushiChef'em od 5 lat. Od roku sprowadz
(10)
My name is Rafał Poludniok, I have been passionate about knives and being SushiChef for 5 years. For a year now, I have been importing and renovating knives that my friend finds at Japanese fairs. They are sometimes damaged, forgotten but with their soul beating from them!
11/08/2023
Za nami pierwszy dzień targów we Wrocławiu!
Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że tak wiele osób wróciło z nożami do domu 😍 Widzimy się jutro z kolejnymi szczęśliwcami!
29/07/2023
Człowiek na wakacjach, a tu przekroczone tysiąc polubień! Zgodnie z zapowiedzią niespodzianka - Japońska ceramika 🫣
Przez tydzień do każdego zamówienia - wraz z udostępnieniem posta - miseczka gratis 👹
Płynie jeszcze wiele zestawów ale jeśli masz specjalne zmówienie, napisz a na pewno spełnimy twe oczekiwania🙏
Dostepne także nowe Takohiki i Yanagiby wraz z aktualizacja dostępnych noży.
Ps. Czy chcielibyście także oryginalne Haori i Yukaty? 🤔
05/07/2023
„Rude złoto na pokładzie!” Part 3 👹
Motyw przewodni to rąbanie - Deby i nietypowe Gyuto. Tym postem kończymy serię ukrytych skarbów do własnej renowacji lub zlecenia Nam 😉
Ps. Bądźcie czujni niedługo niespodzianka z okazji zbliżających się 1000 polubień fanpage 🙏
25/06/2023
Nowa dostawa popularnych SanMai z rdzeniem węglowym i obłożonych nierdzewką, którym nie straszna żadna „tabaka”. Apropo mała zapowiedź współpracy z Weekendowa.tabaka 👹
Zostały 2 kamienie finiszujace gradacja Ok 8k oraz klasycznie aktualizacja niedostępnych noży oznaczona czerwną strzałką 🙏
18/06/2023
„Rude złoto na pokładzie!” Part 2 👹
Tym razem razem motyw przewodni to szatkowanie - Usuby oraz Nakiri!
Zgodnie z prośbą co 2 tygodnie pojawiają się ukryte skarby do własnej renowacji - w atrakcyjnych cenach 😉
10/06/2023
Pojawiły się nowości!
Wielkie gyuto oraz tańsze santoku (prawie do Czech). Dostepne jesze tylko 4 kamienie naturalne!
Ps. Aktualizacja - czerwona strzałka oznacza brak skarbu 👹
30/05/2023
„Rude złoto na pokładzie!”
Suijhiki, Yanagiby, ogromne Gyuto czy Maczeta o_O
Na Waszą prośbę -co 2 tygodnie- pojawi się więcej ukrytych skarbów do własnej renowacji (lub do zlecenia Nam). Noże w niższych kwotach, a potrafią nieźle zaskoczyć!
20/05/2023
Dostepne od ręki Saya na santoku i yanagiby oraz na zamówienie na każdy Twój nóż!
06/05/2023
Santoku nawet na największą tabakę! 😎
Wleciały zapowiadane San Mai’e z pięknie widocznym rdzeniem węglowym.
Obłożnie nierdzewką dzięki czemu nie trzeba non stop wycierać do sucha i obawiać się korozji, a dalej pozostają piekielnie ostre! 😈
Dostepne nowe sztuki Usub oraz aktualizacja dostępnych noży. (Czerwona strzałka oznacza brak 😉)
Ps. Dalej dostepne są Japońskie naturalne kamienie finiszujące.
14/04/2023
Halo Szczecin!
Zapraszamy do galerii Galaxy dziś i jutro, aby obejrzeć osobiście oraz zobaczyć, jak leży w dłoni.
Jest także konkurs i do wygrania w aplikacji Galaxy App santoku z rdzeniem węglowym wraz z Saya 👹
Zdjęcie nagrody w komentarzu.
21/03/2023
Ogromne Yanagiby, Takohiki oraz niespodzianka!👹 Przyleciały Japońskie kamienie naturalne do finiszowania 6-10k.
Naturalne kamieni ewodne nie posiadają konkretnej gradacji, ponieważ można ją regilulować ilością wody (ze względu na nieregularną strukturę kamienia).
Czerwonymi strzałkami zaznaczone noże, które znalazły już nowy dom 😍
07/03/2023
Ostatnio pojawiło się trochę zapytań gdzie można spróbować Sushi w moim wykonaniu. 👹
W tym tygodni w Warszawie przygotowuję dla znajomych z okazji Dnia Kobiet i Mężczyzn zestawy. Jeśli i Ty chciałbyś spróbować, zapraszam zamówić z dostawą lub umówić się na prywatna kolację 🍣
23/02/2023
Nowości prosto z kraju kwitnącej wiśni!
Usuby, yanagiby i?
Konkurs w relacji Newcomers na Instagramie👺
https://instagram.com/essensu_kniveswithsoul?igshid=YmMyMTA2M2Y=
11/02/2023
Aktualizacja dostępnych i 3 nowe sztuki,a już kolejne lecą z Japonii.
Pojawią się usuby, takohiki i santoku nierdzewne z rdzeniem węglowym czyli coś coś w tabace niezbędne. Długo trzymana ostrość ale nie tak podatny na nalot. Zapraszam do śledzeni instagrama, tam więcej noży w akcji 😉
https://www.instagram.com/p/CnhO6xfMI-O/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
05/02/2023
Moja propozycja zestawów na Walentynki.
Do wygrania jeden z setów, szczegóły na instagramie 😉
https://www.instagram.com/p/CoTBArUIPtB/?igshid=YmMyM
29/01/2023
Zapraszam do obserwowania. Niedługo oprócz noży zobaczycie więcej sushi w moim wykonaniu!
https://www.instagram.com/p/CoAEnYUoKRr/?igshid=MDJmNzVkMjY=
21/01/2023
Zapraszam obejrzeć aktualnie dostepne noże.
Przy wyborze trzech pojawia się prezent!
14/01/2023
Instagram ruszył!
Zapraszam do obserwowania 🙏
https://www.instagram.com/p/CnhO6xfMI-O/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
04/01/2023
Nowy Rok to i nowe noże!
Przyleciały Deby krotkie, długie, grube, chude a i Honesuki się pojawił 🐓
Zapraszam do i wejrzenia całego albumu, klasycznie czerwone strzałki oznaczają brak dostępności.
Wieczności w ostrości!
30/12/2022
Jak tam przygotowania do jutrzejszej Tabaki Roku?
Przypominam o promocji na noże do jutra, przy wyborze trzech jeden za pół ceny.
Dla uwagi najlepsze co może być w sushi czyli Toro!
Toro to część brzuszna Tuńczyka błękitnopłetwego, będąca jedyną tłustą częścią mięsa tej ryby. To niepowtarzalne połączenie delikatnego mięsa Tuńczyka z tłustością podbrzusza o iście maślanym aromacie i zaskakującej konsystencji.
21/12/2022
Wpadły nowości oraz promka świąteczna!
Ciekawe Yanagiby i Nakiri czy Deby, przy wyborze trzech noży jeden za pół ceny 👹(do końca roku).
Jeśli Wasi bliscy nie mają pomysłu na prezent to idealna okazja aby zaprzyjaźnić się z Japończykami!
Ps. Jak zawsze czerwone strzałki oznaczają, że poszły w świat.
14/12/2022
Jak przygotowania do rodzinnych spotkań?
Tu parę inspiracji czym możecie zaskoczyć swoich bliskich i pokazać jakie cuda można stworzyć odpowiednimi nożami, np. Yanagiba do perfekcyjnych cięć Sashimi czy uniwersalne Santoku do rolek i siekania.
Na pewno będą chcieli wesprzeć Wasz rozwój i otrzymacie perełki z mojej kolekcji 👹
06/12/2022
Pojawiły się nowe noże w kolekcji,
może od Santa Kurōsu…
A u Was?
Jeśli nie to zapraszam sprawić sobie lub bliskiej osobie unikalny prezent 👺
Święty Mikołaj (サンタさん Santa-san, lub サンタクロース Santa Kurōsu), pojawił się w Japonii wraz z choinką świąteczną w XIX wieku. Został skojarzony z tradycyjną postacią Hotei, jednego z Siedmiu Bogów Szczęścia, który przynosi w płóciennym worku dary i bogactwa dla tych, którzy w niego wierzą oraz dla ubogich.
Ps. Czerwone sztrzałki oznaczają brak dostępności
28/11/2022
Dziś szczęście niezmierne, ponieważ pojawił się nowy członek rodziny. Naturalny kamień do wykańczania/polerki
ok 20 000-24 000 z legendarnej Japońskiej kopalni Nakayama!
Japońskich naturalnych kamieni wodnych nie podaje się dokładnej gradacji, gdyż kamienie te mają unikalne właściwości. Nie zawierają ziaren jak inne kamienie tylko materiał ścierny występuje w nich w postaci płatków, które maja specyficzne właściwości ścierania stali. Płatki są uwalniane podczas wytwarzania zawiesiny na kamieniu, a w czasie ostrzenia ulegają rozdrabnianiu i powodują efekt polerowania.
19/11/2022
Zapraszm do kontaktu telefonicznego.
Dużo szybciej pomogę, opowiem i dojdziemy do porozumienia 🙏
18/11/2022
Komu Japończyka, komu?
Czy polecą do Twojego domu?
Aktualizacja dostępnych noży,
jak poprzednio czerwona strzałka oznacza brak 😉
11/11/2022
Dziś przedstawiam coś zupełnie innego!
Short z ostrzenia na kamieniu olejowym, mniej popularne lecz równie wartościowe jak ostrzenie na kamieniach wodnych. Szczególnie przy małych ostrzach gdzie nie chcemy, aby kamień „zbierał” za dużo materiału - jak w przypadku małych noży (tutaj Unagi-sabaki Eel Knife).
Używając oleju, a nie wody zapobiegamy rdzewieniu w trakcie ostrzenia noży wysoko węglowych (większość noży w mojej kolekcji).
04/11/2022
Którą świeżynkę wybierasz - Takohiki czy Kaibo? A może jakis klasyk Nakiri lub Debe do rąbania bez obaw? Oczywiście noze z poprzednich postów aktualne oprócz tych z czerwoną strzałką 😉
28/10/2022
Od rdzy do brzytwy!
Przyśpieszony filmik mocnego tarcia. Renowacja trwa ładne pare godzin, zawsze na japońskich naturalnych kamieniach wodnych. Od zdjęcia rdzy na 400-600 i wyprowadzenia nowej krawędzi tnącej, poprzez ostrzenie na 1000-1500, aż do polerki na 6000-8000.
A wy jakich kamieni używacie?
21/10/2022
Przyleciały kolejne ciekowstki jak Mukimono czy Funayuki czyli lżejsza wersja Deby. Klasycznie aktualizacja czerwonymi strzałkami, noży które cieszą już nabywców. Sprawdź i Ty!
07/10/2022
Niedawno odwiedziłem mojego Sensei jung, który miał bardzo duży wpływ na mój rozwój klasycznej sztuki sushi. W podziękowaniu za przekazana wiedzę (odnowiona na kamieniach naturalnych), unikatowa Usuba Kamagata trafiła do nowego właściciela.
Chef zaserwował co najlepsze tatar z Wagyu, a także nigiri Toro. Bardzo polecam odwiedzić i cieszyć najlepsza jakością w super miejscu!
23/09/2022
Przybyły kolejne unikaty oraz aktualizacja noży. Kilkadziesiąt już cieszy nowych Właścicieli 😍
Bardzo dziękuje za tak pozytywny odzew, a niezdecydowanych zachęcam do działania!
01/09/2022
I w ppppPolsce, i wylądował! Prawie setka perełek aby cieszyć Wasze oczy i stać się pomocą na całe życie 😻
Zapraszam do oglądania aktuanie dostępnych noży! Aby uzyskać więcej informacji o konkretnym egzemplarzu, proszę o kontakt w wiadomości prywatnej z zaznaczonym nożem na zdjęciu 🙂
21/08/2022
Jak tam Chef’y? Pokażcie swoje noże w akcji! 😼
Wracamy na pełnej!
Jeszcze pare godzin i uszczerbek na usubie nr 9 w Folderze Aktualnie Dostępne będzie wyrównany. Naturalny kamień 400 nadaje się do tego idealnie.
Ps. Już niedługo dostawa świeżynek z Japoni 😈
Pss. Starzy klienci już dostali przedsmak w wiadomościach prywatnych
30/05/2021
Pora ostrzyć noże lub nabywać nowe, aby być w pełni gotowym na powrót do "tabaki", za którą tak bardzo tęskniliśmy...
Pomocnikiem - wielkim jak dodatkowe ramię - będzie Nakiri Blue Steel KT 24cm, całość 40 cm. Wyjątkowy unikat, prosto z targowisk Japonii, jedyny taki w Polsce!
26/12/2020
Tylko w ostatnim tygodniu starego roku, przy zakupie dwóch noży, drewniana Saya do jednego z nich - za darmo! Od nowego roku będą one w stałej ofercie w cenie 120 zł, wykonanie osobistego graweru dodatkowe 30 zł (np.logo, podpis).
W tych dziwnych czasach bądżmy blisko z rodziną i doceniajmy Ją! Ostrości Chefy ;)
06/12/2020
Nowa dostawa z Japonii, nowe rozdanie noży! Zapraszam do oglądania zdjęć i dopasowania czegoś dla siebie w folderze "Aktualnie dostępne noże [06.12.2020]"
26/10/2020
Aktualnie dostępne noże!
25/10/2020
Nadchodzą ciężkie czasy...
Dlatego musimy wspierać się nawzajem, niestety wiele restauracji nie przetrwa czerwonego Locka. Zachęcam już dziś zamawiać pyszności na wynos.
Dziękuję za bardzo duże zainteresowanie, tylko w dniu wczorajszym 6 noży znalazło nowych właścicieli i będzie im nadane drugie życie. Z mojej strony dla wszystkich, którzy zdecydują się do poniedziałku na nowy nabytek - stówka mniej!
Zapraszam do obejrzenia "świerzaków", które właśnie wleciały do Polski!
Adres
Warsaw
Telefon
Strona Internetowa
Ostrzeżenia
Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Essensu - Japońskie Noże z Duszą / Japanese Knives with Soul umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
Skontaktuj Się Z Firmę
Wyślij wiadomość do Essensu - Japońskie Noże z Duszą / Japanese Knives with Soul:
Skróty
Udostępnij
Kategoria
Inne Muzea historyczne w Warsaw
-
Karowa -
Ulica Mokotowska
-
Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN
Anielewicza -
Toeplitza
-
Narbutta
-
Ulica Grzybowska
-
Jagiellońska
Komentarze
Nadchodzą ciężkie czasy...
Dlatego musimy wspierać się nawzajem! Niestety wiele restauracji nie przetrwa czerwonego Locka. Zachęcam dziś ostatnia szansa odwiedzić Wasze ulubione miejsca, a później zamawiać pyszności na wynos.
Dziękuję za bardzo duże zainteresowanie, tylko w dniu wczorajszym 6 noży znalazło nowych właścicieli i będzie im nadane drugie życie. Z mojej strony dla wszystkich, którzy zdecydują się do końca weekndu na nowy nabytek - stówka mniej!
Aby jeszcze raz zachęcić Was do odkrywania połączeń smakowych, nigiri z krewetką w nietypowej formie - always think out od the box!
https://www.facebook.com/photo/?fbid=4035243833157558&set=a.2140385099310117
Dlatego musimy wspierać się nawzajem! Niestety wiele restauracji nie przetrwa czerwonego Locka. Zachęcam dziś ostatnia szansa odwiedzić Wasze ulubione miejsca, a później zamawiać pyszności na wynos.
Dziękuję za bardzo duże zainteresowanie, tylko w dniu wczorajszym 6 noży znalazło nowych właścicieli i będzie im nadane drugie życie. Z mojej strony dla wszystkich, którzy zdecydują się do końca weekndu na nowy nabytek - stówka mniej!
Aby jeszcze raz zachęcić Was do odkrywania połączeń smakowych, nigiri z krewetką w nietypowej formie - always think out od the box!
https://www.facebook.com/photo/?fbid=4035243833157558&set=a.2140385099310117
Zdecydowanie polecam współprace ! ; )
#}