28/04/2026
シャルバンテ◦カレッジ講師の伊藤先生、ワインエキスパート2026を受けるクラスメイトの坂井田さんお席の予約ありがとうございました。昨日夜は時間があっという間に過ぎてラフに楽しめました。
神田駅から徒歩2分。地下1階にVINOSITY magisがある。場所は大人なおしゃれが楽しめる神田にあります。雨の日でしたので、地下を降りれば中でゆっくりワインを愉しめる木を基準とした空間が広がります。
※2021年食べログ百名店獲得。お通し有り
🍷VINOSITY magis（ヴィノシティ マジス）🍷
https://charpente.jp/magis/
📞03-5577-5575📞
⏰ 月・火・水・木・金
16:00 - 00:00
😴定休日:土・日・祝日😴
🏠東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル B1F🏠
🚶神田駅から徒歩2分🚶
オススメは、三浦野菜のバーニャカウダー。揚げ物は、VINOSITY style フライドポテト、鴨肉ローストなど。しっかり冷ましてから食べて下さいね。
シャルバンテ◦カレッジ石田副校長こと、石田オーナーがおすすめのワインを出してくれました。料理は肉と野菜を中心に食事をいただきました。
【名物のこぼれスパークリング】🥂🍷🍾
白、赤のワイン三種の飲み比べから始めました。
【お通し】
カブのコーンポタージュ。テキーラの如く一気に飲み干してカブの甘みとスープのとろみを喉で感じましょう。
【新鮮な三浦野菜のバーニャカウダー】🥬
シャキシャキした歯応えと、野菜本来の甘味がある。
【VINOSITY styleのフライドポテトはこれだ！】🍟
青のりがふりかかっていて揚げたてカリカリ。上に乗ったガーリッククリームと相性抜群！
【シャリュキュトリー盛り合わせ】🍽️
3、4名ならボリューム満点なこの一皿をシェアしよう。ワインと合うお店の人気メニューが一同に勢揃いしてます。
【オリジナル生ハム盛り】🐽
2種類の生ハムを提供していただきました（国産埼玉県産とイタリア産）
【三浦の畑からオリジナルバーニャカウダ】🥗
噛んだらわかる歯ごたえは新鮮そのもの！オリジナルソースと和えていただきましょう‼︎
【紅茶鴨のロースト】🦆
見た目から艶のある肉質。紅色の鴨肉から出る肉汁がたまらない。しっとりとしたお肉は何枚でも食べたいほどの美味しさです。
【国産厳選こだわりチーズ】（3種）🧀
ワイン好きにはアテとして必ず食べて欲しい。北海道の形をしたプレートも可愛い♪
【市場直送 カツオ盛り合わせ】🐟
ネギたっぷり！身厚に切られて食べ応えがある。脂がほどよくのったカツオの身を堪能できる一皿。
【じっくり煮込みました！牛すじ赤ワイン煮込み】🐃
サイドメニューではなくメイン料理でも遜色ない熱々の鉄鍋料理。
【本日のパスタ】🍝
チーズの王子様。"グラナパダーノ"がたっぷり皿に散りばめられた生ハムの塩気を活かしたパスタ。バランスがよく悪い部分が見当たらない。麺は啜りやすく、喉越しが良い。
【クリームブリュレ】🍮
驚いたのがここのクリームブリュレの食感なんです！！！カラメル部分はスプーンで簡単に割れて食べれてしまう。カスタードプリンが滑らかて衝撃でした。味もフレンチの締めに相応しく見劣りしないデザートでした。満足な食事とお酒をいただけた優雅なひと時でした。
お店のスタッフの丁寧な接客、提供時間の速さにも満足。後輩と、また来ますとお伝えしました。ここは、肉も野菜もハズレなし。
【店舗情報】
VINOSITYのこだわり
手塩にかけてつくられた食材に
生産者の心を乗せて届けたい
― それがヴィノシティの想いです。 ―
#シャルバンテカレッジ #ソムリエ #ワインエキスパート #神田グルメ
