05/07/2019
【告知開始】
3日間限定 「副島モウRendez-vous 八田亨のうつわでいただくアジア料理」を開催いたします。
うつわ祥見のギャラリー空間で、料理家・副島モウさんの作る料理を陶芸家・八田亨さんのうつわでいただく特別なフードイベントを行います。暑い夏を乗り切る身体が喜ぶアジア料理をたっぷりと盛り付け、目にも嬉しいうつわと料理の特別な時間。ヒュー・ジャックマンの専属料理人として活動していたことでも知られ、料理塾も人気の副島モウさん。薪窯焼成による力強く素朴な土のうつわを追求する八田さん。本格アジアの12種類のお料理が楽しめる大変贅沢なプログラムです。うつわと料理のコラボレーションをぜひこの機会にお楽しみください。
【UTSUWA SHOKEN 副島モウRendez-vous 八田亨のうつわでいただくアジア料理】
開催日 8月23日(金)8月24日(土) 8月25日(日) ランチ 12:30開始 ディナー18:30開始
12皿のコース 10,800円(ウェルカムドリンク付き)
開催場所 : うつわ祥見KAMAKURA
住所:〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-6-13 コトブキハウス2F
tel & fax:0467-23-1395
主催 :うつわ祥見KAMAKURA
【ご予約】 ご予約サイトからお申込みください。
https://docs.google.com/forms/d/1lkJx6ZbITqyDyccS87LCEVBS2BdoUbmnbJbvGrDr3DM/edit?ts=5cfc5d92
【プロフィール】】
〈副島モウ〉
1981年佐賀県生まれ。料理家。鎌倉RENDEZ-VOUS DES AMIS オーナーシェフ。
フランスの星付き店で修業後、都内数店舗を経て独立。
ヒュー・ジャックマンの専属シェフを務めた経験もあり、旅行先で店先に入って行ったり、民家のおばあちゃんにおそわったりと、必ず料理を学ぶ料理マニア。
東京會舘のリニューアルにも携わり、クックパッドやライザップなど企業のメニュー開発の仕事も多い。
〈八田亨 〉
1977年石川県生まれ。大阪府堺市にて作陶。土の可能性を追求し、土味にこだわり粉引き、三島を作る。薪窯で強く焼成された白掛、男気が香るような力のある三島は使うほどに肌がしっとりと変わり味わいが増してくる。2017年うつわ祥見で初個展、2018年台湾・小器藝廊にて個展。2019年9月CIBONE aoyamaにて個展開催予定。
問い合わせ/ うつわ祥見KAMAKURA
〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-6-13 コトブキハウス2F
tel & fax:0467-23-1395
mail:[email protected]
火曜日定休 営業時間:12時~18時
開催日 8/23(金)8/24(土) 8/25(日) ランチ 12:30開始 ディナー18:30開始 開催場所 : うつわ祥見KAMAKURA 住所:〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1-6-13 コトブキハウス2F tel & fax:0467-23-1395 mail:[email protected] 主催 :うつわ祥見KAMAK...