Ipaisal

28/09/2026

¡Estaremos atentos!

📆 El acto de lectura del fallo del jurado del Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2026 tendrá lugar este jueves, 1 de octubre, a las 10:00 horas.

Las sales participantes fueron evaluadas por un panel de especialistas durante la cata celebrada el día 17 de septiembre en la isla de Lanzarote.🧂

🏆 Durante el acto se darán a conocer a los productos galardonados con las distintas medallas y distinciones especiales del certamen, entre ellas la Mejor Sal Marina de Canarias 2026.

19/09/2026

El gabinete de prensa del Gobierno de Canarias se hace eco del concurso oficial de sal que organiza el Instituto Canario de Calidad Alimentaria Concursos Agrocanarias

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19/09/2026

Esta semana tuvo lugar la jornada de productores de sal en Lanzarote, Canarias. Fue una oportunidad única para encontrarse con todos los productores que hoy están activos en el archipiélago. Los desafíos para la salicultura artesanal son grandes, pero ellos están ahí dando ejemplo de tesón, resiliencia y buen hacer. ¡Un ejemplo a seguir!

19/09/2026

Un año más, IPAISAL ha estado en el concurso oficial de sal de Concursos Agrocanarias como miembro del jurado. Muchas gracias por la confianza, por la excelente organización y ¡que gane el mejor!

04/09/2026

We are incredibly proud and grateful to have participated in the project, which is now seeing the light of day in the journal Nature Communications! It was a great experience to collaborate with top-notch saline lake researchers!
https://rdcu.be/oAEnvVRG7Dia

23/12/2025

Merry Christmas and a salty New Year to all!

24/11/2025

Por si estáis este viernes en Cardona

La trobada, que requereix inscripció prèvia, serà el pròxim 28 de novembre a l'Auditori Valentí Fuster

16/11/2025

La sal de Cardona, un patrimonio milenario

La sal de Cardona se ha explotado desde la antigüedad en un ciclo cronológico que comienza en el Neolítico medio y que cuenta con más de 6.500 años de explotación.

02/09/2025

The eternal debate on how much salt is good for your health

Some scientists argue that a low-salt diet is just as dangerous as high salt consumption. What's the reality?

01/08/2025

Planning a trip to Italy?

28° Sapore di Sale Cervia 5/6/7/8 Settembre 2024: una manifestazione culturale ed enogastronomica che mette al centro il Sale Dolce di Cervia