Økogården Baksminde

Website Kontakt museet

Økogården Baksminde Vi er en lille økologisk frugtplantage med æbler og pærer men også grøntsager og frugter.

En smuk morgen til at byde vores æble-solbærsaft velkommen tilbage i butikken! 🫐💜Vi høstede solbærrene tidligere på året...
17/10/2026

En smuk morgen til at byde vores æble-solbærsaft velkommen tilbage i butikken! 🫐💜

Vi høstede solbærrene tidligere på året og gemte dem, indtil vores Holsteiner Cox-æbler var modne og klar til høst 🍎🌿

Den dejlige, søde smag fra æblerne danser sammen med solbærrenes intense, let syrlige karakter og skaber en helt fantastisk smagsoplevelse. En skøn balance mellem sødme, friskhed og dybde: lige som vi elsker den! ❤️

16/10/2026

Vi former fremtiden - sammen. 🍎

Hvor har vi haft en dejlig dag med vores hjemmepasser på frugtplantagen. De gjorde et fantastisk stykke arbejde med at høste og sortere æbler, selvfølgelig med plads til leg, nysgerrighed og fælles oplevelser undervejs.

For os handler Banksminde om mere end at drive en kommerciel virksomhed. Vi ønsker at skabe et levende, økologisk og regenerativt miljø, hvor naturen bliver et læringsrum, og hvor leg, læring og fællesskab får lov til at gro side om side med vores forretning. 🌿

Og netop derfor spirer nye idéer… 💚 Snart fortæller vi mere om Venner af Banksminde: en kommende støtteforening, der skal hjælpe os med at realisere de almennyttige visioner.

Fremtiden vokser bedst, når vi vokser sammen. 🌳

Efterårshygge med hjemmebagt æblekage! 🍎🍂Det dejlige efterårsvejr indbyder selvfølgelig til en lækker, hjemmebagt æbleka...
11/10/2026

Efterårshygge med hjemmebagt æblekage! 🍎🍂

Det dejlige efterårsvejr indbyder selvfølgelig til en lækker, hjemmebagt æblekage fra eget køkken. 🥧❤️

For at gøre det ekstra nemt at bage lidt efterårshygge i den kommende uge, har vi indgået endnu et spændende samarbejde med Agrosilvita - Vester Hedegaard Økologisk Korn & Mel 🌾🤝

Vi tilbyder nu et udvalg af deres forskellige meltyper, som passer perfekt til bagning.

Sammen med vores friske æg 🥚 og lækre æbler (vi anbefaler Holsteiner Cox / HC Ehlers) 🍎 har du det perfekte udgangspunkt for en skøn, hjemmelavet æblekage.

Så er der vist kun tilbage at finde forklædet frem og tænde ovnen! 😍🍂

Vi igen kan præsentere det skønne økologiske Holsteiner Cox æblemost 🍎Holsteiner Cox er et æble, som mange holder af. Mo...
10/10/2026

Vi igen kan præsentere det skønne økologiske Holsteiner Cox æblemost 🍎

Holsteiner Cox er et æble, som mange holder af. Mosten har en dejlig balance mellem sødme og frisk syrlighed, med en rund, fyldig æblesmag og fine frugtige noter. En æblemost, der smager af dansk efterår og solmodne æbler 🍂🍎

Det er også netop dette skønne æble, vi bruger som base i flere af vores kommende blandinger. Dem glæder vi os til at præsentere jer for senere i gårdbutikken.

Nyt i butikken, eller rettere sagt: lige udenfor butikken... 🌱🌿Vi har igen fået noget nyt på hylderne: denne gang økolog...
07/10/2026

Nyt i butikken, eller rettere sagt: lige udenfor butikken... 🌱🌿

Vi har igen fået noget nyt på hylderne: denne gang økologiske grønkålsplanter i potter.

I samarbejde med Eskebæk Grønt kan vi nu tilbyde de fine grønkålsplanter, som passer perfekt til årstiden.

Grønkål er en rigtig efterårsklassiker og en robust plante, der trives godt, når temperaturerne falder. Så hvorfor ikke få lidt grønt med hjem og nyde det både i haven og i køkkenet

Efteråret er fyldt med lækkerier i vores økologiske gårdbutik! 🌿🍎🍐 Vi er så glade for at kunne fylde gårdbutikken med et...
04/10/2026

Efteråret er fyldt med lækkerier i vores økologiske gårdbutik! 🌿🍎🍐

Vi er så glade for at kunne fylde gårdbutikken med et skønt udvalg af økologiske æbler, pærer og kvæder, lige til at nyde nu, hvor efteråret for alvor har meldt sin ankomst. 🍂

🍎 Angold: sprødt og saftigt med en dejlig frisk og let syrlig smag.
🍎 Holsteiner Cox: aromatisk, saftigt og sødt med den klassiske Cox-smag og en fin syrlighed.
🍎 Holsteiner Cox Ehlers: en spændende variant med masser af aroma, sødme og en frisk, intens smag.
🍐 Concorde-pærer: søde, saftige og delikat aromatiske med en smørblød konsistens, når de er modne.
🌿 Kvæder: vidunderligt duftende og aromatiske med en syrlig, frisk smag, der gør dem perfekte til marmelade, gelé, kompot og andre efterårslækkerier.

Og selvfølgelig finder I også vores fabelagtige udvalg af andre dejlige økologiske produkter i gårdbutikken. 🌱💚

Lige nu høster vi vores dejlige økologiske kvæder; håndplukket i det smukke efterårsvejr 🌿💛Kvæder er fantastiske i køkk...
03/10/2026

Lige nu høster vi vores dejlige økologiske kvæder; håndplukket i det smukke efterårsvejr 🌿💛

Kvæder er fantastiske i køkkenet og kan bruges til blandt andet:
🍐 Kvædemarmelade og gelé
🍯 Kvædekompot til ost eller morgenmad
🥧 Kager, tærter og desserter
🍎 Sammen med æbler i grød eller bagte desserter
🫙 Syltede kvæder, skønne til ost, vildt og andre efterårsretter

Snart i vores gårdbutik 🌱

Kom forbi og få lidt af efterårets solskin med hjem! ☀️

Det er stadig muligt at bestille sæsonens skønne grøntsagskasse! 🌿🥕Fyld køkkenet med friske, lokale,økologiske grøntsage...
30/09/2026

Det er stadig muligt at bestille sæsonens skønne grøntsagskasse! 🌿🥕

Fyld køkkenet med friske, lokale,økologiske grøntsager og masser af smag fra sæsonen. 💚

Afhentes lørdag på vores gårdbutik

Vi glæder os til at pakke en dejlig kasse med sæsonens bedste grøntsager til jer! 🌱🥬🥕🍅

Mens solen står op, glimter duggen på æblerne, og hønsene passer deres opgave og går hyggeligt rundt og skraber i jorden...
27/09/2026

Mens solen står op, glimter duggen på æblerne, og hønsene passer deres opgave og går hyggeligt rundt og skraber i jorden. 🍎🐔☀️

En smuk start på dagen, hvor vi tager fat på den første saft af Holsteiner Cox og vejer de lækre æbler, så de hurtigt kan komme ud i butikkerne.

Her handler det om gode, økologiske råvarer, godt håndværk og respekt for naturen. Fra æbletræet til gårdbutikken så friskt og lokalt som muligt. ❤️

23/09/2026

God morgen 🥚

Adresse

Skelgårdsvej 77A
Asaa
9340

Åbningstider

Mandag 09:00 - 21:00
Tirsdag 09:00 - 21:00
Onsdag 09:00 - 21:00
Torsdag 09:00 - 21:00
Fredag 09:00 - 21:00
Lørdag 09:00 - 21:00
Søndag 09:00 - 21:00

Website

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Økogården Baksminde offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Museet

Send en besked til Økogården Baksminde:

Genveje

Del