12/08/2026
COLHEITA DO ARROZ EM PROPRIÁ
DÉCADA 50/60
O arroz, cortado à mão utilizando-se de uma faca (geralmente um cutelo bem amolado), era juntado em feixes, fazia-se uma volumosa trouxa com um lençol e, após os boias-frias carregarem esse pesado fardo e juntar todo o arroz cortado em um só local, fazia-se o beneficiamento, utilizando-se da máquina trilhadeira, comumente chamada de máquina de bater arroz, a qual separava o grão em casca, da palha. Os trabalhadores alimentavam manualmente a máquina com os feixes de arroz.: A palha era expelida/separada, enquanto os grãos eram recolhidos e ensacados.
Já os trabalhadores, recebiam por diária, ou por empreitada. Essa atividade de boia-fria, a qual envolvia praticamente toda a família, foi substituída pelas máquinas.